سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفخار بالفيديو بطريقة سهلة ومبسطة جدا مقدمة لكم من فيديوهات اكلة في دقيقتين
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بالفيديو
اقرا ايضا 5 طرق لعمل طواجن اللحمة
المقادير :
- قطع لحمة
- بصلة مقطع
- فصوص حبهان
- مستكة
- زبدة
- عصير طماطم
- كيلو بامية خضراء
- ثوم مفروم
- كوبان من الماء
- فلفل حامي
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير :
اولا نحضر طاسة و نقوم بتسخينها على النار ونضع بها ملعقة زبدة حتى تسيح
نضع قطع اللحم في الطاسة حتى تأخذ لونا ذهبيا ونقلبها على الجهة الاخرى ايضاً
بعد ذلك نضع البصل المقطع والحبهان والمستكة ونقوم بتقليبهم جيداً
بعد ذلك نقوم بوضع الماء في الطاسة ونتركهم قليلا ونقوم بتغطيتها
نحضر اناء اخر نضع فيه ملعقة من الزبدة ونتركها تذوب ثم نضع بها الثوم المفروم والفلفل الاخضر الحامي المقطع الى حلقات
نقوم بتحميرهم قليلا ثم نضع عصير الطماطم والبامية الخضراء ونقلبهم جيدا حتى تصل الى نصف السواء
بعد ذلك نحضر طاجن الفخار المناسب ونضع به البامية ثم نرص فوقهم قطع اللحمة
بعد ذلك نضع كوب من الشوربة من اللحمة
نرش عليها الملح والفلفل الاسود وتوضع في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 40 دقيقة
ومن الممكن حسب الرغبة تشغيل الشواية قليلا حتى تاخذ اللحمة لونا مميزا
توضع في طبق التقديم وتقدم مع الارز الابيض والليمون وبالهنا والشفا
