السعرات الحرارية في الشوفان:
يتسائل العديد من الناس عن السعرات الحرارية في الشوفان , يحتوي كوب دقيق الشوفان الكامل (غير المطحون) على حوالي 200 سعرة حرارية , الشوفان جزء مهم من وجبة الإفطار الصحية. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. ومع ذلك ، من المهم تتبع العناصر الغذائية الخاصة بك حتى تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها ويمكنك قراءة هذا المقال عبر موقع أكلة في دقيقتين اذا كنت ترغب في معرفة السعرات الحرارية في الشوفان.
أفضل 10 أطعمة تحتوي على أعلى سعرات حرارية
- الفاصوليا المخبوزة – 164 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- ريزوتو – 155 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- موز محشو بالكاكاو – 132 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- السبانخ – 117 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- الخبز الأبيض – 112 سعرة حرارية لكل 100 غرام
- إسباجيتي بصلصة الطماطم – 109 سعرات حرارية لكل 100 جرام
- البطاطس المهروسة مع المرق – 108 سعرات حرارية لكل 100 جرام
- البازلاء مع الزبدة – 103 كالوري
السعرات الحرارية في دقيق الشوفان
دقيق الشوفان عبارة عن حبوب كاملة تحتوي على ثلاثة مكونات: الشوفان والماء والملح. تختلف كمية السعرات الحرارية تبعًا لنوع دقيق الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين ويمكن تحويله إلى أنواع مختلفة مثل الشوفان المقطّع بالفولاذ أو عبوات دقيق الشوفان الفوري.
يحتوي الشوفان على الزنك والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز والتي تعتبر ضرورية لوظيفة جسم الإنسان و يمكن عدد السعرات الحرارية في دقيق الشوفان أقل من 200 إلى 400 سعر حراري.
فوائد الشوفان للتخسيس
الشوفان هو بديل صحي لخيارات فقدان الوزن الأخرى مثل الأنظمة الغذائية قليلة الدسم ، والتحكم في الكمية ، والتمارين الرياضية.
الشوفان مليء بالألياف والبروتينات التي تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين ، التي تحمي العين من التنكس البقعي.
يحتوي الشوفان على كميات أعلى من الألياف القابلة للذوبان مقارنة بمعظم الحبوب بينما يفتقر إلى الألياف غير القابلة للذوبان. لديهم أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض مقارنة بأنواع الحبوب الأخرى مثل القمح. الشوفان غني بمضادات الأكسدة ونسبة عالية من حمض الفايتك الذي يفيد صحة الجهاز الهضمي عن طريق تقليل الالتهابات.
الشوفان عبارة عن غذاء كامل الحبوب غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك. تعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة دون خطر تلف الكبد أو ارتفاع الكوليسترول المرتبط بأنواع أخرى من الكربوهيدرات.
دقيق الشوفان هو أحد أشهر أطباق الإفطار حول العالم. يتكون من الشوفان المطبوخ ببطء لخلق تناسق العصيدة. قوامه متماسك ومضغ ولكن لا يزال طعمه حلوًا ومثاليًا للأشخاص الذين يفضلون وجبات الإفطار الحلوة.
الشوفان مصدر ممتاز للطاقة لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة. تتكون الكربوهيدرات المعقدة من سكريات طويلة السلسلة تسمى النشا والتي يتم تقسيمها إلى سكريات بسيطة بواسطة الجسم قبل استخدامها كطاقة.
أقرأ أيضا : السعرات الحرارية في اليوسفي
فوائد الشوفان للرجال
تشمل فوائد الشوفان للرجال ما يلي:
- تخفض نسبة الكوليسترول وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- تساعدك على إنقاص الوزن من خلال تعزيز التمثيل الغذائي الصحي
- توفر لك جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح
- الشوفان أيضًا مصدر جيد للألياف والبروتين والحديد والفوسفور والبوتاسيوم
الشوفان مصدر كبير للألياف كما أنه منخفض في الكوليسترول والدهون المشبعة. تم ربطها بصحة القلب بسبب محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان. يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تثبيت مستويات الجلوكوز في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين التي تمنع تطور مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي. أخيرًا ، يحتوي الشوفان على العديد من المعادن مثل السيلينيوم والمنغنيز والنحاس والكروم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
الشوفان يوفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك والكالسيوم والألياف. كما أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم مع توفير مصدر جيد للبروتين في الجسم.
كما أن الشوفان سهل الهضم. إنه يوفر الشعور بالامتلاء حتى عندما لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لأنه يحتوي على كربوهيدرات معقدة تتحلل ببطء بمرور الوقت ، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة لفترات أطول من الوقت.
فوائد الشوفان للنساء
الشوفان مصدر ممتاز للألياف التي تساعد في الهضم. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 6 ، وهو ضروري لإنتاج النوربينفرين – وهو هرمون يساعد في تنظيم ضغط الدم. فائدة أخرى هي وجود المغنيسيوم ، والذي ارتبط بتحسين وظيفة العضلات لدى النساء.
الشوفان مصدر جيد للألياف والبروتين والمواد المغذية مثل الزنك والحديد. كما أنها رائعة للتحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
يمكن استخدام الشوفان بعدة طرق مختلفة لإفادة صحة المرأة مثل إضافته إلى العصائر أو خبز المافن. يمكن أيضًا دمجها مع الفواكه أو الخضار التي لها فوائد صحية أخرى مثل مضادات الأكسدة.
الشوفان نبات غني بالألياف ، وهو أمر ضروري لصحة المرأة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشوفان أيضًا على العديد من الفوائد الصحية الأخرى. فيما يلي بعض منهم:
- يساعد الشوفان في علاج تقلصات الدورة الشهرية وتسكين الآلام.
- يوفر حماية طويلة الأمد من سرطان الثدي عن طريق إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومنعها من الانتشار.
- للشوفان أيضًا تأثيرات إيجابية على صحة البشرة ، حيث يساعد على ترطيب البشرة الجافة وتوحيد لونها.
فوائد الشوفان بالحليب
الشوفان من الحبوب الكاملة المفيدة لصحة القلب ومصدر جيد للألياف والمنغنيز والمغنيسيوم. لديهم أيضًا مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. يحتوي الشوفان أيضًا على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
يمكن أن تشمل فوائد الشوفان بالحليب ما يلي:
- طبق إفطار سهل وسريع
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في مجرى الدم
- يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم
الشوفان مع الحليب هو أحد أنواع حبوب الإفطار الشائعة جدًا التي توفر العديد من الفوائد الصحية. فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على منع الإمساك وخفض مستويات الكوليسترول. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة والوقاية من السرطان.
يمكن طهي الشوفان أو تناوله بمفرده كوجبة خفيفة سريعة. يصنع الشوفان وجبة مليئة بالبروتين بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى للجسم دون ارتفاع مستويات السكر في الدم مثل معظم الأطعمة المصنعة الأخرى.
يتكون الشوفان من نوعين أساسيين من الكربوهيدرات: النشا والألياف. النشا الموجود في الشوفان مقاوم للإنزيمات الهاضمة ، لذلك يجب تقسيمه إلى أجزاء من مكوناته بواسطة الأمعاء قبل أن يصبح سكريات يمكن أن تدخل مجرى الدم.
