طريقة عمل التوست في المنزل سهل ورائع

طريقة عمل التوست في المنزل

المقادير:

• 1 كيلو من الدقيق الابيض
• 2 كوب من الماء الدافئ
• نصف كوب من السكر الابيض
• ربع كوب من السمنة
• 1 معلقة كبيرة من الخل
• 1 معلقة كبيرة من الخميرة
• معلقة كبيرة من الملح

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل توست الشوفان الصحي

خطوات التحضير:

نحضر وعاء ونضع فيه الماء ثم الخميرة ونضع معها السكر ونقلبهم حتى يختلط السكر مع الخميرة و الماء جيداً ثم نترك الخليط هكذا لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الخميرة في التفاعل مع الماء جيداً.

بعد ذلك نحضر وعاء عميق للعجن ونضع به كمية الدقيق مع الملح ثم نقلبهم حتى يختلطوا جيداً

وبعدها نضيف خليط الدقيق الذي حضرناه مع الخل والسمنة ونبدأ بالعجن حتى تتجانس جميع المكونات ويكون لديك عجينة متماسكة.

بعد ذلك نقوم بدهنه بالزيت و نغطي الوعاء عليه ونتركه لمدة ساعة ونصف حتى يتخمر جيداً

بعدها نحضر قالب تحضير التوست ونقوم بدهنه بالزيت ثم نبطنه بالدقيق

و نقوم بتشكيل عجينة التوست على شكل مستطيل ثم نضعها في قالب التوست ونغطيها بفوطة نظيفة من المطبخ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح

نضع قالب التوست في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .

بعد مرور عشرة دقائق على قالب التوست داخل الفرن نقوم بدهن وجه عجينة التوست بالزيت وذلك باستخدام فرشاة ونترك عجينة التوست لمدة عشرة دقائق اخرى في الفرن حتى يحمر الوجه قليلاً

الآن التوست أصبح جاهزاً للاستخدام

نصيحة :

و يمكنك إضافة السمسم وحبة البركة إلى العجينة أثناء عجنها وذلك أثناء قيامك بالعجن كما يمكنك تزينه بالسمسم وحبة البركه من على الوجه فقط أيضاً مما يجعل التوست طعمه رائعاً وشكله مميز.

نصائح عند العجن و طريقة العجن باليد

في حالة العجن باليد نتبع نفس الخطوات فى عمل الخميرة ثم وضع الدقيق والحليب والعجن باليد وهنا ملحوظة هامة إذا ما اشتغلنا باليد بدل العجان نذوب الزبدة وتترك حتى تبرد

ثم توضع فى النهاية ونعجن باليد حتى تختفي، وبعد ما تم وضع الزبدة ترفع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن جيدا لمدة ربع ساعة

حتى تشكل كورة متماسكة ثم نلف الكورة جيداً باليد

و توضع فى وعاء مدهون بنقطة زيت أو زبدة وتترك حتى تتخمر جيدا لمدة ساعة

و نكمل باقي الخطوات المبينة أعلاه

و نقدم التوست بالهناء والشفاء