حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل المعصوب ب 6 وصفات مختلفة

سنقدم لكم مقالة عن طريقة عمل المعصوب وهي من أسهل الوصفات الشهية اللذيذة وهي أيضاً من أشهر الحلويات الشعبية بالوطن العربي وخاصة اليمن والسعودية ويمكن ان تحضر بأكثر من طريقة تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة تحضير المعصوب خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل المعصوب

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
مقادير المعصوب:
  • 2 كوب من الدقيق
  • 5 حبات من الموز المهروس
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • 2 عبوة من القشطة
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ربع كوب عسل
طريقة التحضير:
  1. أحضري وعاء ثم ضعي كلاً من الدقيق والملح واخلطيهم ثم ضيفي الزيت واخلطي مرة أخري الي أن تحصلي علي عجينة متماسكة
  2. غطي وعاء العجينة واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتي ترتاح
  3. قومي بتقسيم العجينة الي أجزاء ثم افردي كل جزء علي شكل دائرة وقومي بقلي الدوائر في زيت ساخن مع التقليب علي الوجهين
  4. ثم قومي بتكسر القطع المحمرة وتفتيتها الي قطع صغيرة
  5. ثم ضعي قطع العجين المفتتة في وعاء ثم ضعي عليها الموز المهروس كطبقة ثانية ثم ضيفي العسل والقشطة طبقة ثالثة
  6. ادخلي الوعاء الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم قدميه بارداً بالهنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون مايعجن
اكلات الباذنجان بدون لحم

طريقة عمل المعصوب الملكي

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
المقادير:
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض
  • 1 كوب من الدقيق الأسمر
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ثلث كوب من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • 2 عبوة قشطة
  • 1 كوب عسل
  • 4 حبات موز
طريقة تحضير المعصوب الملكي:
  1. قومي بتفتيت الخبز في وعاء عميق
  2. ثم ضيفي قليل من الزبدة
  3. ثم قومي بتقطيع الموز لكل رغيف مفتت حبتين من الموز ونهرسه جيداً بالشوكة ثم نضيف عليه القشطة والعسل
  4. ضعي المعصوب في كاسات التقديم وقدميها باردة بألف صحة وهنا
  5. يمكنك إضافة الجبن الشيدر اختياري مع الكورن فليكس

طريقة عمل معصوب ملكي القرموشي

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
مقادير معصوب ملكي القرموشي:
  • 2 كوب دقيق أسمر
  • 2 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • 6 حبات موز
  • 1 كوب قشطة
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب جبنة حلوة
طريقة التحضير:
  1. أحضري وعاء وقومي بنخل الدقيق الأسمر فيه ثم ضيفي له الفانيليا واخلطيهم
  2. ثم أحضري وعاء أخر وضعي به الحليب الدافئ والخميرة والسكر واخلطيهم ببعض تماماً
  3. ثم ضيفي خليط الدقيق الي الوعاء بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
  4. اتركي وعاء العجينة لمدة 60 دقيقة حتي ترتاح ثم قومي بتقطيع العجينة الي قطع متساوية الحجم
  5. ثم احضري مقلاة علي نار متوسطة وضيفي لها الزيت واتركيه حتي يسخن ثم انزلي بقطع العجين واقليه مع التقليب المستمر علي الوجه الأخر حتي تكتسب اللون الذهبي
  6. ثم قومي بتقشير حبات الموز وقطعيه الي قطع صغيرة الحجم
  7. ثم ضعي قطع الموز فوق قطع العجين المحمص وضيفي لها العسل والقشطة وقدميها باردة

ما هي مكونات المعصوب؟

  • الموز
  • الفطير المفروم
  • العسل الأبيض
  • القشطة

طريقة عمل المعصوب السعودي

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
المقادير:
  • 2 كوب من الدقيق
  • 5 حبات من الموز
  • 3 ملاعق من الزيت
  • 2 علبة من القشطة
  • 1 كوب من الماء الدافىء
  • ¼ كوب من العسل
  • رشة ملح
طريقة تحضير المعصوب السعودي:
  1. في وعاء اخلطي الدقيق مع الملح ثم ضيفي الزيت واعجيني المكونات جيداً
  2. غطي الوعاء بالنايلون واتركيه لمدة 15 دقيقة حتي ترتاح
  3. قومي بتقسيم العجينة الي أجزاء ثم شكليها علي شكل دوائر متساوية الحجم
  4. حمري قطع العجين في الزيت الساخن مع التقليب علي الوجهين حتي تكتسب اللون الذهبي
  5. ثم احضري كاسات التقديم وضعي بها قطع العجينة بعد تفتيتها وضيفي بها قطع الموز المهروس ثم ضيفي فوقة العسل والقشطة وقدميها

السعرات الحرارية في المعصوب العادي

  • يحتوي طبق المعصوب الواحد على:
  • السعرات الحرارية تتراوح ما بين 450 إلى 650 سعرة حرارية تقريبا

طريقة عمل المعصوب بالموز

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
مقادير العجينة:
  • 1 كوب من الدقيق الأسمر
  • 1 كوب من الحليب الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة  خميرة خبز
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر
مقادير المعصوب بالموز:
  • 3 حبات موز
  • نصف كوب قشطة
  • ربع كوب عسل نحل
  • ربع كوب زبدة
  • ربع كوب جبنة حلوة
طريقة التحضير:
  1. احضري قدر وانخلي به الدقيق الأسمر ثم ضيفي له الفانيليا واخلطيهم
  2. ثم اخلطي الخميرة مع الحليب والسكر في وعاء واخلطيهم جيداً ثم اسكبي الخليط فوق خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتي لا يحدث تكتل
  3. غطي وعاء العجين واتركيه لحوالي 60 دقيقة ليرتاح
  4. قطعي العجينة الي قطع متساوية الحجم ثم قومي بفرد كل قطعة علي حدة
  5. افردي قطع العجين علي شكل دوائر واضغطي عليها حتي تصبح قرص
  6. ثم احضري مقلاة غير قابلة للإلتصاق وضعي بها كمية قليلة من الزيت وافعيها علي نار متوسطة واتركيها حتي يسخن الزيت
  7. ضعي أقراص العجين في المقلاة واقليها جيداً مع التقليب علي الوجهين حتي تكتسب اللون الذهبي
  8. كرري نفس الخطوات مع باقي أقراص العجين
  9. بعد ذلك قطعي الأقراص المحمرة الي شرائح ثم قومي بتقشير الموز وتقطيعه الي قطع متوسطة الحجم
  10. ثم أحضري الكبة وضعي بها شرائح الأقراص المحمرة وقطع الموز واخلطيهم ثم ضيفي نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة واخلطي مرة ثانية
  11. ضعي خليط المعصوب في بولات التقديم وضعي فوقة باقي العسل والقشطة

طريقة عمل المعصوب بالتمر

طريقة عمل المعصوب
طريقة عمل المعصوب
المقادير:
  • عدد 3 كوب دقيق أبيض
  • عدد 1 ملعقة صغيرة ملح
  • عدد 1 باكيت قشطة
  • عدد 7 موزات
  • عدد 1 كوب صغير سكر
  • عدد 2 قطعة زبدة
  • نصف كوب تمر مخلي من النوي
  • 250 جرام عسل نحل
  • ماء دافئ للعجن
  • كمية قليلة من الزيت
طريقة تحضير المعصوب بالتمر:
  1. احضري العجان وضعي به كلاً من الدقيق مع الملح واخلطي ثم ضيفي الماء بالتدريج حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
  2. ثم قومي بتحمير العجين في مقلاة علي نار متوسطة بها قليل من الزيت ثم اقلبي العجينة علي الوجه الأخر حتي تتحمر
  3. ثم قطعي قطع العجينة المحمرة الي قطع صغيرة الحجم
  4. ثم أحضري الخلاط الكهربي وضعي به قطع العجينة الصغيرة واخلطيه
  5. قشري الموز وقطعيه ثم اهرسيه جيداً وضيفي له السكر ثم ضفيه للخليط بالخلاط واضربيه مرة أخري
  6. ذوبي الزبدة في قدر علي نار هادئة ثم ضيفي التمر والعسل والقشطة وقلبيهم جيداً
  7. احضري بولات التقديم وضعي بها خليط الخبز المفتت بالموز وفوقه خليط التمر والقشطة والعسل بالزبدة ويكون طبق المعصوب جاهزاً

فيديو طريقة عمل المعصوب

الملخص:

  • عرضنا لكم مقالة عن طريقة عمل المعصوب
  • وشرحنا خطوة بخطوة طريقة عمل المعصوب الملكي و طريقة عمل المعصوب بالتمر وطريقة عمل المعصوب بالموز
  • وذكرنا بعض الأسئلة عن ماهي مكونات المعصوب وذكرنا أيضًا السعرات الحرارية بالطبق المعصوب
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى