ل محبي المأكولات البحرية نقدم لكم اليوم بيتزا المأكولات البحرية و كيفية عملها بطريقة سهلة و سريعة التحضير فهي تعتبر من الأكلات اللذيذة و الأطعمة الشهية وسنحضرها لكم بالجمبري ( الروبيان ) و بلح البحر ويمكنك وضع الجمبري فقط أو اي اضافة تفضلونها مثل سمك الفيليه او أي نوع اخر
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
المكونات :
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض للمخبوزات
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية
- رشة ملح صغيرة
- كوب أو كوب ونصف من الماء الفاتر
- زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
مقادير الحشوة:
- 1 كوب من صلصة بيتزا المعدة سابقاً في المنزل
- 200 جرام جمبري مقشر ومنظف ومسلوق
- 200 جرام من بلح البحر
- نصف كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل بيتزا الطاسة
طريقة عمل البيتزا الايطالية
طريقة تحضير بيتزا سي فود ( الماكولات البحرية ) :
نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا أولاً و لتحضير العجينة نضع في وعاء العجان الكهربائي الدقيق الخميرة السكر والملح.
شغلي العجان على سرعة متوسطة وأضيفي الماء وزيت الزيتون.
اعجني المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت
تقلب العجينة مرة أخرى على طاولة مرشوشة بالدقيق وتنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو ساعة
تقسم العجينة إلى قطع وتترك لـ15 دقيقة لترتاح.
تفرد العجينة بشكل رقيق وتمد الصلصة فوقها ثم الجمبرى وبلح البحر أو أي حشوة تفضلونها
تخبز بحرارة 230 درجة مئوية لـمدة 10 دقائق
تخبز وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
القيمة الغذائية في البيتزا المأكولات البحرية
تحتوي كل حصة من بيتزا المأكولات البحرية على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 338 سعر حراري
إجمالي الدهون 5.4 جراما
الكوليسترول 61 ملليجرام
الصوديوم 914 ملليجرام
مجموع الكربوهيدرات 62 جراماً
البروتين 10.2 غرام.
نصيحة عند عمل البيتزا
1- عند تحضير البيتزا يمكن إضافة المأكولات البحرية المختلفة حسب الرغبة مثل بلح البحر أو سمك فيليه او عمل بيتزا الجمبرى فقط
2- عند عمل البيتزا تعجن مكونات عجينه البيتزا جيدًا وتضرب بسطح صلب أثناء عمل العجين لإخراج الهواء منها قبل خبزها.
3- تقدم البيتزا على وجبة الغداء أو العشاء أو حتى عند دعوة الضيوف لتناول الطعام في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج
