طريقة عمل تشيكن وينجز

تشيكن وينجز من الأطعمة سهلة التحضير وهي عبارة عن أجنحة دجاج متبلة ومقلية بطرق متنوعة وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الكثير لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل تشيكن وينجز لتحضريها لأطفالك مقرمشة ولذيذة وبأسهل الطرق عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل تشيكن وينجز

المقادير:

• 1 كجم أجنحة الدجاج
• 1 حبة بصل مفرومة
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة خل أبيض
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات
• 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة من الثوم البودر
• 1 ملعقة عسل
• ملح وفلفل أسود
• 2 ملعقة شطة

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بغسل أجنحة الدجاج جيدًا ثم انقعيها فى الماء والملح لمدة 60 دقيقة
2. بعد ذلك اخلطي البصل والكاتشاب وضيفي إليهم معجون الطماطم وتبلي بالبهارات
3. ثم ضيفي العسل للمزيج ونكهي بالملح والفلفل والثوم والزنجبيل المكونات حتي تتجانس
4. بعدها ضيفي زيت الزيتون والليمون والشطة واعيدي تقليب المكونات حتى تمتزج التتبيلة مع بعضها تماماً
5. ضعي الأجنحة في التتبيلة وقلبيها ثم اتركيها  في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
6. واخيراً احضري صينية وضعي فيها الاجنحة المتبلة وغطي الصينية بورق الفويلثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة
7. بعد المدة ازيلي ورق الفويل واعيدي دخولها تحت الشواية حتى يحمر وجهها ثم تقدم بالهنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل بتر تشيكن الهندي لازم تجربوها

طريقة عمل تشيكن بارميجان بطريقة أشهر المطاعم

طريقة عمل تشيكن وينجز مقرمشة

المقادير:

• 12 قطعة من أجنحة الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق الحمص
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 كوب من الطحين
• 1 كوب من الماء الدافىء
• زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

1. نظفي الأجنحة جيدًا بالدقيق والملح والليمون ثم اشطفيه بالماء الجاري
2. ثم احضري بولة واخلطي فيها الدقيق مع البهارات وقلبيهم ثم اسكبي عليهم الماء الدافئ بالتدريج  واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
3. اغمسي اجنحة الدجاج فى العجين واتركيها جانباً
4. بعد ذلك سخني الزيت الغزيرفي مقلاة على نار متوسطة ثم ضعى فيه أجنحة الدجاج واتركيها حتي تتحمر وتكتسب اللون الذهبي
5. اخرجي الاجنحة من الزيت علي مناشف لتتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم بالهنا

طريقة عمل تشيكن وينجز بيتزا هت

المقادير:

• 1.5 كجم من أجنحة الدجاج
• ربع كوب خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة سكر البني
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة صويا الصوص
• 1 كوب صلصة حارة

طريقة التحضير:

1. اخلطي كلاً من في الصلصة الحارة والسمن والسكر والبابريكا والخل والفلفل الأسود والثوم البودر وصويا الصوص في وعاء ثم ضعي الأجنحة في التتبيلة بعد تنظيفها جيداً
2. اتركي الأجنحة في التتبيلة لمدة ساعتين علي الأقل
3. ثم احضري صينية وبطنيها بورق الزبدة ثم ضعي قطع الدحاج المتبل واخبزيه في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 180 درجة لحوالي 30 دقيقة حتي تنضج الأجنحة ويثقل قوام الصلصة
4. قدمي الأجنحة بالصلصة ساخنة بألف صحة وهنا

اقرأ أيضاً :

طبخات بصدور الدجاج

طريقة عمل بافلو وينجز

المقادير:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 8 قطع أجنحة دجاج
• ربع كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير صلصة البافلو:

• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة صوص حار
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق خل أبيض
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير:

1. في مقلاة علي النار ضيفي الزبدة واتركيها حتي تذوب ثم ضيفي الثوم وقلبيه حتي يذبل د
2. ثم ضعي باقي مكونات صوص البافلو مع الثوم واتركيهم لمدة 5 دقائق مع التحريك ثم ارفعي المزيج عن النار ليبرد واتركيه جانباً
3. بعد ذلك اغسلي الأجنحة وجففيها من الماء جيداً ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود
4. وضعي الدقيق في وعاء وتبلي به الأجنحة من جميع الجهات
5. حمي الزيت في مقلاة علي النار ثم ضيفي الأجنحة واتركيها حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي
6. واخيراً ارفعي الأجنحة من الزيت وضعيها في الصوص مباشرة وقلبيها جيداً ثم اتركيها تتشرب من الصوص لحوالي 5 دقائق
7. قدمي أجنحة الدجاج بصوص البافلو مع السلطة الخضراء بالهنا

طريقة عمل تشيكن وينجز بالباربكيو

المقادير:

• 16 قطعة من جوانح الدجاج المنظفة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 كوب من العسل الأبيض
• 1 كوب من صويا الصوص
• نصف كوب من صوص الباربكيو
• ربع كوب زيت نباتي
• 2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

1. في البداية تبلي أجنحة الدجاج بالملح والفلفل الأسود
2. ضعي الأجنحة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت وادخليها الفرن علي نار متوسطة واتركيها حتي تنضج وتتحمر
3. ثم احضري بولة واخلطي فيها كلاً من صوص الصويا والعسل والباربيكيو والثوم والزيت وقلبي المكونات حتي تتجانس 
4. صبي الخليط فوق الأجنحة وأدخلي الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها ساخنة
   

صوص تشيكن وينجز

المقادير:

• 200 جرام من الطحين
• نصف ملعقة كبيرة من الصوص الحار
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة كبيرة من الملح
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 6 ملاعق كبيرة باربكيو الصوص

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء ثم ضعي فيه الطحين مع الصوص الحار وزيت الزيتون وزيت الذرة والملح والفلفل الأسود وصوص الباربكيو واخلطي المكونات حتي تتجانس
2. ثم ضعي الصوص في طبق التقديم ويقدم بجانب أجنحة الدجاج المقلية