الكثير من الوقت لا نرديد تناول طعاماً كثيراً أو دسماً أو نكون ميزانية الاسرة لاتكفي للكثير من الاكلات لذلك سنقدم لكم طعاماً سهلاً وبسيطاً ويمكنك عمله بتكلفة قليلة لذلك تعرف على 5 اكلات على اد الايد سهلة ومتنوعة
5 اكلات على اد الايد سهلة ومتنوعة
1- مكرونة بالباذنجان
المقادير:
- كيلو من الباذنجان الرومى
- زيت للقلية
- ثوم مفروم
- بصل أحمر مقطع
- ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح وفلفل أسود
- ماء
- مكرونة مسلوقة
طريقة التحضير :
قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ثم بعد ذلك احضري مقلاة متوسطة للقلى وضعي بها بعض الزيت و شوحى مكعبات الباذنجان مع القليل من الثوم المفروم والبصل الأحمر المقطع كذلك إلى المكعبات حتى يذبل الباذنجان
بعد ذلك قومى بوضع ملعقتين الصلصلة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر والقرفة ثم ضعي الملح والفلفل والقليل من الماء
بعد ذلك ضعه على نار متوسطه حتى تنضج جميع المكونات بعد ذلك قم بوضع المكرونة المسلوقة إلى باقى الباذنجان وقدميه إلى أسرتك ساخناً.
2- بطاطس باللحم المفروم والباشميل
المقادير :
- كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
- ملعقتين زبدة
- لحمة مفرومة معصجة
- حليب
- دقيق
- بيضة
طريقة التحضير :
نقوم بسلق كيلو البطاطس ونهرسة جيداً ونمزج عليه ملعقة الزبدة حتى تعطى لها مذاقاً رائعاً
بعد ذلك نضع في مقلاة ساخنة ملعقة زبدة ونضع عليها بصلة مفرومة واللحمة المفرومة ونعصجها
بعد ذلك نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع مكعب زبدة والدقيق ونقلبهم جيداً ثم نضع الحليب ونقلبهم حتى نصنع البشاميل ويكون خفيف قليلاً
نحضر صينية للفرن و نضع طبقة من البطاطس ثم نضع اللحمة المفرومة وبعد ذلك نضع طبقة جديدة من البطاطس المهروسة
بعدها نضع البشاميل على الوجه ونخفق بيضة واحدة على الوجه حتى تعطي لوناً مميزا للصينية عند سواها
3- الكوسة باللحمة المفرومة
المقادير :
- 1 كيلو كوسة
- زيت للقلية
- لحمة مفرومة
طريقة التحضير:
نقوم بتقوير الكوسة جيداً وننظفها جيداً ونحمر الكوسة فى قليل من الزيت على النار و تتحمر بالكامل من الخارج
ثم نتركها حتى تبرد تماماً بعد ذلك نحشيها باللحمة المفرومة وبعد الانتهاء من الحشو ونضعها فى حلة متوسطة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج.
4- مكرونة بالخضار
المقادير:
- كيلو مكرونة مسلوقة
- جبنة موزاريلا حسب الرغبة
- رشة ملح وفلفل أسود
- زيت
- فلفل أحمر وأصفر
- كوسة وجزر وبسلة
طريقة التحضير :
فى البداية نسلق كيلو المكرونة التي تفضلها اسرتك وبعد ذلك نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل
فى اناء اخر نضع القليل من الزيت مع الخضار المفضل لك مثل الفلفل الأحمر والأصفر والكوسة والجزر وكذلك البسلة إذا كنتِ تفضلينها
يتم تقليب الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات جميعها
بعد ذلك نضع المكرونة ومن الممكن ان نضعها فى وعاء بالفرن مع وضع القليل من الموزاريلا على الوجه.
5- أرز بالكبد والقوانص
المقادير:
- كبد وقوانص
- ملعقة زبدة
- بصل مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة سكر
- أرز مصري
طريقة التحضير:
تقطع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة بعد تنظيفها جيداً ثم تشوح فى القليل من الزيت والبصل المفروم حتى تمام النضج
وفي وعاء أخر نضع القليل من الزيت وملعقة صغيرة من السكر ويتم التقليب حتى يتغير اللون إلى البنى
ثم نضع الأرز المنقوع بالماء ونضع ماء للتسوية وقبل تمام النضج نضع خليط الكبد والقوانص وتقلب المكونات السابقة جيداً وتترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز
