above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

اكلات صيامى خفيفة وسريعة

Advertisements
Advertisements

اكلات صيامى خفيفة وسريعة

في كل عام ، أثناء صيام الإخوة المسيحيين ، هناك تساؤلات كثيرة حول طبخ وتناول وجبات جديدة لا تستخدم جميع أنواع البيض واللحوم والحليب ومشتقاتها. في الواقع ، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن طهيها بدون منتجات الألبان واللحوم ، مثل الكشري والبطاطس. المعكرونة والفاصوليا ، ولكن قد نتعب من تكرارها ونريد تجربة أطعمة أخرى ، أو إعادة طهي نفس الطعام القديم بطريقة جديدة. في هذه المقالة سوف نقدم لكم بعض اكلات صيامى خفيفة وسريعة عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

المكرونة الاسباجتي مع صلصة الفلفل الرومي

المكونات

  • 2 ثمرة فلفل رومي أحمر.
  • 2 ثمرة فلفل رومي أصفر.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • ¼ كوب زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أبيض.
  • ¼ ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 لتر ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 500 جرام مكرونة اسباجيتي.

طريقة التحضير

  • يتم فرم الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس  وقومي بطحن الثوم.
  • في الزيت يتم تحمير الثوم ثم يضاف البقدونس ويقلب، ثم يضاف الفلفل الرومي ويستمر التقليب.
  • أضيفي الطماطم والفلفل الأبيض والملح  والسكر، وقلبي، ثم غطي القدر، واتركيه حتى يغلي وتتكثف الصلصة.
  • أضيفي الخل ويحرك الخليط بشكل جيد ثم يترك حتى يغلي.
  • بإضافة الماء المغلي والملح يتم طهي المكرونة في إناء كبير إلى أن تلين قليلًا ثم تصفى.
  • بعد خلط المكرونة مع الصلصة يتم وضعها في صحن التقديم، ويتم تقديمها فى صورة ساخنة.

السعرات الحرارية

تحتوى المكرونة الاسباجتي مع صلصة الفلفل الرومي على 272 سعر حراري لكل كوب من المكرونة.

مكرونة بيني أرابيتا

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • علبة صلصة طماطم صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل اﻷحمر المجفف المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كيلو مكرونة بيني.
  • ½ كوب جبن بارميزان مبشور ناعما (اختياري).
  • 2 ملعقة أو أكثر جبن للتزين بعد التسوية.

طريقة العمل

  • ضعي الزيت في قدر ثقيل وسخنيه على نار متوسطة.
  • نضيف الثوم المفروم لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • خففي النار ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً.
  • أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يمكنك إضافة كوب صغير من الماء إلى الصلصة وتقليبها جيدًا.
  • في نفس الوقت ، اغلي الماء في قدر عميق على الموقد وأضيفي ملعقة من الملح لغلي المعكرونة. ودعها تستوي.
  • يُضاف الريحان المجفف إلى صلصة الطماطم قبل 5 دقائق من الانتهاء من الطهي ويُحرّك جيدًا.
  • ضعي المعكرونة على الصلصة وقلبي جيدًا بعد تسويتها، ثم ضعي 1/2 كوب من الجبن، واسكبي المكرونة في الطبق.
  • ضعي الجبن ورشة من الريحان على سطح المعكرونة وقدميها وهي ساخنة.

شاهد ايضا : سلطة الكول سلو

Advertisements

السعرات الحرارية لمكرونة بيني أرابيتا

يحتوى كوب واحد من مكرونة بيني أرابيتا أى حوالى 140 جرام من المكرونة، على حوالى 180 سعر حراري.

طريقة عمل فاهيتا المشروم

المكونات

  • ¼ كيلو مشروم طازج.
  • 3 ثمرات فلفل ألوان – أخضر-أصفر-أحمر.
  • ثمرة بصل.
  • ثمرة طماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 4 رقائق عيش أسمر.

طريقة التحضير

  • قومي بقطع كل المكونات إلى شرائح طولية رفيعة.
  • قومي بوضع الزيت في قدر على النار.
  • قومى باضافة البصل مع التحريك للتشويح.
  • قومى باضافة المشروم ثم الثوم ويقلب قليلًا.
  • قومى باضافة الفلفل مع التحريك مع تشويح كل المقادير.
  • قومى باضافة الطماطم والتوابل ويضاف الليمون والكزبرة آخر شئ.
  • لا تقلبي كثيرًا للحفاظ علي الرائحة.
  • قومي بتحضير رقائق الخبر وضعي المستردة عليها ثم أضيفي المزيج ويلف الساندويتش.
  • اقلي الخبز دقيقة في زيت خفيف على الجانبين.

السعرات الحرارية لفاهيتا المشروم

تحتوى الخصة الواحدة من فاهيتا المشروم على حوالى 288 سعر حراري.

كفتة البطاطا الصيامي

المكونات

  • 3 حبات من البطاطا المسلوقة والمقشّرة.
  • كأس من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرتان من البقسماط.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • 1/2 كأس من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبيب المفروم فرماً خشناً.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفول السوداني المفروم فرماً خشناً.
  • 1/4 كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  •  ضعي البطاطس المسلوقة ومزيج البهارات في وعاء ثم اهرسيها حتى تمتزج جيدًا ويتكون خليط متماسك.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم ونضيف البصل ويقلب جيدا حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الزبيب والفول السوداني والبقدونس إلى البصل واستمري في التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة عن النار.
  • أضيفي مزيج البقدونس والجوز إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا.
  • اعجن العجينة إلى كرة متوسطة الحجم بيديك.
  • ضعي طنجرة كبيرة على النار وضعي فيها كرات البطاطس و زيت الزيتون.
  • قلبي الكرات جيدًا حتى كمال التحمر من جميع الجوانب ، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في طبق وقدميها.

السعرات الحرارية فى الكفتة الصيامي

تحتوى الحصة الواحدة من كفتة البطاطا الصيامي على حوالى 393 سعر حراري.

البيتزا الصيامي

مكونات عجينة البيتزا:

  • ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كأسان من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيره من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ.
  • 2 ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.

مكونات البيتزا:

  • 2 حبة من البندورة مقطّعتان إلى حلقات.
  • 2 حبه من الفلفل الرومي الأخضر المقطّع إلى حلقات.
  • 1/4 كأس من الزيتون الأخضر أو الأسود أو كلاهما.
  • 2 ملعقة كبيره من صلصة البيتزا الجاهزة.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ، نضيف الدقيق والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والسكر والخميرة وتخلط المكونات الجافة بشكل جيد.
  • نضع الماء والخل على الخليط ونستمر في التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكه.
  • دع العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل.
  • نحضر صينية للفرن ونضع فيها القليل من الزيت وننشر عليها عجينة البيتزا بحيث تغطي جميع أطراف الصينية.
  • ندهن العجينة بصلصة البيتزا ، ثم نضيف الفلفل الأخضر والزيتون والطماطم.
  • ضعي الصينية في الفرن وسخنيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر البيتزا ، ثم قدميها.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى