above header
حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته

تعد كوكيز بالشوكولاته واحدة من العديد من الأطعمة التي يحبها الكثيرون ، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، من السهل صنع كوكيز بالشوكولاته المقرمشة بطعم رائع، نطلعك علي إحدى الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في مقالنا طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته عبر موقع أكلة في دقيقتين

 الكوكيز بالشوكولاته

19371107291560011285

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من الشوكولاتة الشيبس.
  • ¼ كوب سكر.
  • 1 كوب زبدة.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  1. نفتح الفرن على نار خفيفة إلى متوسطة على حرارة 180-190 درجة أو 365. نستخدم ملعقتين لتقليب السكر برفق في الزبدة ، ثم نضيف البيض والفانيليا.
  2. نخفق الخليط حتى يصبح متماسكًا.
  3. نقوم بإعداد وعاء ، نضع فيه: دقيق ، بيكربونات الصودا ، ملح ، ببطء إلى خليط البيض.
  4. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ، ونمزجها جيداً ، ثم نقسم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ، بحجم ملعقة كبيرة تقريباً. انشر كل قطعة من العجين إلى قطع صغيرة ، وافردها على صينية.
  5. نضع الصينية داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة ، ثم نقدم البسكويت مباشرة.
  6. يمكنك الاحتفاظ بها لعدة أيام.

وصفة الكوكيز للرجيم

عندما يعتمد الشخص على نظام غذائي، يجب عليه إعداد طريقة الكوكيز مع القليل من السعرات الحرارية وسكر منخفض.

المكوّنات:

  • 2 كوب دقيق ويمكن استبداله بالدقيق البني للحصول على المزيد من الألياف.
  • ملعقة كبيرة من الملح ويمكنك أيضًا استبدالها بصودا الخبز.
  • رشة من الملح.
  • كوب سكر بني.
  • 1 بيضة.
  • 3 ملعقة من الماء.
  • رشة صغيرة فانيلا.
  • كوب من الزيت
  • ½ نصف كوب شوكولاتة شيبس.

طريقة التحضير:

Advertisements
  1. في وعاء ، اخلطي الدقيق البني مع قليل من الملح ورشة من صودا الخبز.
  2. نأخذ وعاءً آخر ثم نضع فيه: بيضة ، حليب ، ورشة من الفانيليا.
  3. ثم نخلط كوبًا من السكر البني والزيت معه حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف خليط البيض مع خلط جيد لجميع المكونات حتى يصبح القوام طريا.
  4. نضيف الشوكولاتة ثم نمزجها جميعًا معًا.
  5. ثم يضاف الدقيق على مراحل مع التحريك للتأكد من أن الخليط متماسك جيدًا.
  6. نشكل العجينة على شكل دائرة ، ثم نضعها في الصينية ونشحمها بقليل من الزيت لمنعها من الالتصاق.
  7. ضعه في الفرن لمدة ثماني دقائق ، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
  8. عندما تبرد نضعها في إناء ثم نقطعها

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة

  • كأسان من الدقيق.
  • ¼ كأس بودرة كاكاو.
  • 2 ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
  • رشة من الملح.
  • ¼ كأس من السكر.
  • ¾ كأس من الزبدة.
  • ½ كأس من السكر البني.
  • 1 بيضة.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2 معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلث كأس من الحليب.
  • كأس من حبيبات شوكولاتة مذابة.
  • كأس من حبيبات شوكولاتة.

 طريقة التحضير:

  1. اخلطي الملح والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو في وعاء.
  2. اخلطي جيدًا ثم أضيفي السكر البني إلى الخليط.
  3. نضيف: البيض والفانيليا والدقيق والحليب بمخفقة جيدة.
  4. اسكبي الشوكولاتة المذابة في وعاء ثم اخلطيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط ويقلب جيداً.
  5. نصنع الكوكيز عن طريق إخراج الخليط من الثلاجة ووضعه في الفرن على حرارة 170 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
  6. ثم نخرجها بمجرد طهيها ونقلبها ونعيدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

  • مائة وخمسة وعشرون جرام زبدة.
  • رشة ملح.
  • بيضة.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 40 جرام سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
  • 120 جرام من قطع الشوكولاتة.
  • 80 جرام من قطع شوكولاتة بيضاء.
  • 140 جرام دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 50 جرام سكر بني.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ومسحوق الكاكاو.
  2. اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وخالية من التكتلات. ثم نضيف نوعي السكر.
  3. نضيف بيضة الفانيليا إلى خليط الدقيق مع التحريك جيداً.
  4. نضيف السكر والزبدة أولاً إلى خليط الشوكولاتة.
  5. ثم نضيف الكاكاو والفانيليا ونضيف باقي المكونات الجافة.
  6. تتشكل كرات العجين ثم توضع في الصينية.
  7. لتحميص الخبز ، سخني الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  8. بعد عشر دقائق ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق أخرى.
  9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد على رف سلكي.

كوكيز محشي بالشوكولاتة 

  • 2 بيضة.
  • ¾ كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • نصف كأس من زبدة مذابة.
  • 2 كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بكينج صودا.
  • نصف من حبيبات شوكولاتة.
  • الشوكولاتة الدهن حسب الحاجة.
  • ¾ كوب سكر بني.

طريقة تحضير الكوكيز المحشي بالشوكولاتة:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه كلا النوعين: نوعين من السكر والزبدة والبيض والفانيليا مع خفق جيد باستخدام الخلاط اليدوي.
  2. نأخذ أكواب القياس الخاصة بنا ونسكب كوبًا آخر من الدقيق. ثم نسكب ملعقة من الملح وبضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز ونقلبها كلها بشوكة. الجزء الثاني: كيفية استخدام هذا الكتاب
  3. اخلطي الدقيق مع خليط البيض باليد حتى يتماسك.
  4. نبدأ بخلط الدقيق والسكر والكاكاو معًا في وعاء كبير.
  5. نضيف بيضة ، وحزمة من حبيبات الشوكولاتة ، وقليل من الزيت إلى الوعاء. ثم نخلط جميع المكونات معًا بمضرب.
  6. نأخذ جزءًا من العجينة ، ثم نشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ، ونحشوها بكميات صغيرة من الشوكولاتة. ثم نغلق كل كوكيزية بدقة ، ونضعها في الصينية مع وضع ورق الزبدة بين كل كوكيزية لمنع الالتصاق.
  7. تتكرر العملية حتى تنضج العجينة بالكامل ، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.

طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا:

  • كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • 1 بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
  • نصف كوب شوكولاتة النوتيلا للحشو.

طريقة تحضير الكوكيز بالنوتيلا:

  1. نضع نصف كوب من نوتيلا في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل ، ثم نخرجه ونشكل منه كرات صغيرة.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. ضع طبقًا للخبز جانبًا بغطاء وورق زبدة أو ورق زبدة على الصينية.
  3. نبدأ بأخذ وعاء ونضعه فيه: دقيق ، شوكولاتة نوتيلا ، فانيليا ، قهوة ، وبيض. نخلط المكونات معًا حتى تتكون كتلة عجين.
  4. نشكل العجين على شكل كرات ، ثم نضع الشوكولاتة المجمدة بداخلها ونغلقها بإحكام ، ثم نضعها داخل الصينية المجهزة.
  5. نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق لتجنب الحروق ، ثم نقدمها وهي لا تزال دافئة.

اقرا ايضا: طريقة عمل كريمة كراميل

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى