يجب على كل إنسان أن يدرك ما هي معنى كلمة سعرات حرارية، وكم يحتاج جسم الإنسان من سعرات حرارية كل يوم؟ وكيف يتم التحكم في هذه السعرات الحرارية وحسابها لكل جسم؟
محتويات المقال إظهار
ما معنى سعرات حرارية؟
سوف نتعرف على معنى سعرات حرارية من خلال موقع أكلة في دقيقتين حيث:
- يطلق على سعرات حرارية اسم Calories وهي تعتبر أي طاقة يحصل عليها الجسم من خلال المشروبات والأطعمة التي يتناولها.
- وهي أيضًا الطاقة التي تساعد الإنسان على قيام وظائف جسمه بمهامها مثل الحديث والتنفس والمشي وأكل الطعام والإدراك.
- ولها تعريف علمي آخر وهو أنها الطاقة التي تقوم برفع درجة الحرارة 1 كجم من الماء مقدار درجة مئوية واحدة.
- وإذا قمت بتناول الكثير من السعرات الحرارية فإنه يتم تخزينها على هيئة دهون بين عضلات الجسم.
ما هي كمية السعرات المناسبة للجسم؟
- إن المرأة تحتاج كل يوم 2000 سعرة حرارية بينما يحتاج الرجل 2500 سعرة حرارية كل يوم.
- لذلك يتضح لنا أن السعرات تختلف حسب الجسم وحسب الجنس ويتوقف عوامل أخرى.
أقرأ أيضًا: كم سعر حراري في حبة التمر وهل يهدد الرجيم؟
عوامل تحديد السعرات الحرارية في الجسم
تختلف كمية السعرات الحرارية الموجودة في الجسم من شخص لآخر، ويتوقف حسابها من خلال وزن وطول وسن الشخص، وأيضًا على صحته ونشاطه البدني، وسوف نتناول العوامل فيما يلي:
العمر
- إن العمر له تأثير كبير على كمية السعرات الحرارية في الجسم، حيث أن أكلات مرحلة الطفولة تختلف عن أكلات الإنسان في مرحلة شبابه لذلك تختلف السعرات حسب الأكل.
- كما يمكن التحكم في السعرات أثناء مرحلة الشباب، بينما لا يمكن ذلك في مرحلة الطفولة، حيث يجب أن يتناول الطفل النشويات والكربوهيدرات.
الصحة
- إن الإصابة بأي مرض يؤثر على الجسم، حيث أن الشخص الذي يعاني من السمنة يمتنع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. وأيضًا يقوم بالابتعاد عن الأكلات المليئة بالدهون، ويقوم بممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- لكن الشخص الذي يعاني من النحافة يجب عليه اتباع نظام غذائي للتخلص من النحافة.
الوزن والطول
- قبل تحديد سعرات الجسم يجب القيام بوزن الجسم أولاَ وقياس الطول أيضًا، حيث أن السعرات الحرارية تختلف من جسم لآخر على حسب الوزن والجسم.
الجنس
- تختلف كمية السعرات الحرارية الموجودة في الجسم حسب الجنس، حيث أن الرجال يبذلوا الكثير من المجهود أكثر من النساء مما يؤدي إلى حرق سعرات أكثر داخل جسده.
الأنشطة البدنية
- بذل المجهود يعمل على حرق السعرات المكتسبة كل يوم، مما يؤدي ذلك إلى اختلاف كمية السعرات من جسم لآخر.
- كما يتضح لنا أن الرجال يقوموا بأنشطة بدنية كثيرة عن النساء وبذلك فإن حرق السعرات عند الرجال أكثر من حرق السعرات عند النساء.
- لذلك إذا كان الشخص يريد حرق المزيد من السعرات الحرارية، إذًا عليه القيام بأنشطة بدنية مختلفة.
حرق السعرات الحرارية داخل الجسم
- إن دماغ الإنسان تستغرق حوالي 20% من سعرات الجسم المكتسبة كل يوم، أما باقي سعرات الجسم فتقوم وظائف الجسم بحرقها مثل التنفس والهضم وغيره من الوظائف.
- وذلك لكي يقوم الجسم باكتساب الطاقة الميكانيكية اللازمة والتي تساعد على الحركة.
اقرأ أيضًا: كم سعر حراري في الشاي بالحليب
طرق الحد من سعرات الجسم الحرارية دون الشعور بالجوع
يمكن الحد من كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم وذلك عن طريق:
تناول الكثير من البروتينات
- عندما يقوم الإنسان بتناول الكثير من البروتينات يؤدي ذلك إلى شعوره بالشبع بسرعة، وذلك يرجع إلى أن البروتينات تقوم بالحد من الشهية وجعل الشخص لا يرغب في تناول الكثير من الأطعمة.
- كما أن البروتينات تساعد على حرق سعرات جسم الإنسان الزائدة، مما جعل أطباء التغذية ينصحون بوضع البروتينات في الأنظمة الغذائية التي تساعد على خسارة الوزن.
شرب الماء بكثرة
- إن شرب الماء له دور كبير جدًا في القيام بحرق الدهون المتراكمة في الجسم وحرق سعرات الجسم الحرارية المكتسبة كل يوم.
- كما يعطي الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام، لذلك ينصح بشرب الماء قبل تناول الطعام.
- وينصح أيضًا بشرب 8 أكواب ماء فأكثر كل يوم، فهذه كمية مناسبة لأي جسم.
الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة
- يجب على الشخص الذي يرغب في تقليل سعراته الحرارية أن يقوم بالابتعاد عن المشروبات الغازية وجميع العصائر المحلاة بكميات سكر كبيرة.
- وذلك لأن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة تقوم بزيادة سعرات الجسم، كما أنها تؤثر بالسلب على معدل الحرق.
ممارسة التمارين الرياضية
- لكي تقوم بتقليل السعرات يجب القيام بممارسة التمارين الرياضية بانتظام وحسب ما يناسب جسمك، حيث أن التمارين تساعد على حرق الدهون المتراكمة والسعرات المكتسبة بطريقة طبيعية كل يوم.
- ولكن يجب بجانب التمارين الرياضية القيام باتباع نظام غذائي (الرجيم) لكي يساعدك على فقد الوزن بسرعة
- ينصح جميع الأطباء بقيام الإنسان بممارسة التمارين الرياضية كل يوم لمدة 30 دقيقة في المتوسط.
تنظيم النوم
- يجب على كل شخص القيام بتنظيم نومه ولا يقوم بالسهر إلى وقت متأخر، لأن ذلك يؤدي إلى تناول الكثير من الأطعمة وعدم مقاومة الشعور بالجوع.
- لذلك يُنصح التخلص من الوزن الزائد من خلال النوم مبكرًا لكيلا تلجأ إلى الأكل في الليل.
- كما أن تنظيم النوم يعتبر عامل من عوامل تنظيم الغذاء.
- وعدم انتظام النوم يعوق عملية حرق الدهون مما يؤدي إلى التعرض للسمنة المفرطة.
ملخص
- تعتبر السعرات الحرارية هي أي طاقة تدخل الجسم من خلال الطعام والشراب والتي تساعد في تزويد الجسد بالطاقة اللازمة له.
- هناك عوامل كثيرة لتحديد السعرات الحرارية في الجسم ومنها:
- العمر.
- الصحة.
- الوزن والطول.
- الجنس.
- الأنشطة البدنية.
- توجد طرق مختلفة للحد من كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، ومنها:
- تناول البروتينات.
- شرب الماء.
- عدم تناول المشروبات الغازية.
- ممارسة التمارين الرياضية.
- تنظيم النوم.
