سنقدم لكم في هذا المقال طبق سهل التحضير مع مذاق جميل ومبتكر وهو عبارة عن صنفين جديدين فلابد من التجديد في الاطباق التي تقدميها لاسرتك حتى لا يملوا من الاكلات التقليدية وهو عبارة عن كرات المكرونة مقلية مع بطاطس بالطريقة الليبية وتسمى المبطن
طبق سهل التحضير مع مذاق جميل ومبتكر
1- كرات المكرونه المقلية اللذيذة
المقادير:
- نصف كيلو من المكرونة المقصوصة
- 2 كوب من البشاميل
- ربع كوب من الجبنه الموتزريلا
- ربع كوب من الجبنه الرومي المبشورة
- ربع كوب من الجبنه الشيدر
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة
- بصله مفرومة
- ملح وفلفل اسود و بهارات لحمة
- 2 حبه من البيض
- كوب من البقسماط
- كوب من الدقيق الابيض
طريقه التحضير:
نضع حله علي النار بها ماء مغلي مع رشه من الملح والزيت ونقوم بسلق المكرونه المقصوصه
نحضر بوله نضع فيها ربع كيلو من اللحمه المفرومه عليهم بصله صغيره مفرومه ومنزوع منها الماء مع وضع الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحمه ونقوم بتقليبهم جيدا ونقوم بتشكيلهم كشرائح البرجر حتي ننتهي من باقي الكميه
نحضرمقلاه بها معلقة من الزبدة ونضع فيها شرائح اللحمه ونقوم بتحميرها جيدا
في بوله نضع المكرونه المقصوصة المسلوقه ونضع عليها 2 كوب من البشاميل وربع كوب من الجبنه الموتزريلا وربع كوب من الجبنه الرومي والجبنه الشيدر ونقوم بتقليبهم جيدا
ثم ناخذ قطعه من خليط المكرونه ونضع فيها قطعه من شريحه اللحمه ثم نقوم بتكويرها ووضعها في الدقيق
ثم وضعها في البيض ثم في النهايه نضعها في البقسماط حتي ننتهي من باقي الكمية نتركها عشر دقائق في الثلاجه ثم نقوم بتحميرها في زيت علي درجة حرارة متوسطة
2- البطاطس الليبية ( المبطن )
المكونات:
- 2 بطاطس مقشرة
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة
- ملح وفلفل اسود
- 2 معلقة من البقدونس المفروم
- كيس من الفجيتار
- 2 حبه من البيض
- ربع كوب من الحليب
- حبه من البصل المفروم
اقرأ أيضاً :
البطاطس بطريقة جديدة كما لم ترونها من قبل
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع البطاطس الي شرائح متوسطه الحجم ثم نقوم بعمل فتحه في شريحه البطاطس مثل السندوتش حتي ننتهي من كل كميه البطاطس ونضعها في ماء به خل حتي لايصير لونه اسود
نقوم بتجهيز الحشو نضع في بوله ربع كيلو من اللحمة المفرومه اضع عليها ملح وفلفل اسود و2 معلقه من البقدونس المفروم مع اضافه البصل المفروم واقوم بتقليبهم جيدا
نقوم الان بحشو البطاطس باللحمه المفرومة ناخذ قطعه من البطاطس المفتوحه مثل السندوتش ونقوم بوضع قطعه من اللحمه المفرومة وابطنها بداخل البطاطس اكرر العمليه حتي تنتهي كل الكميه
نضع 2 حبه من البيض من ربع كوب من الحليب مع رشه من الملح والفلفل الاسود ونقوم بوضع البطاطس في البيض ثم في الفجيتار واكرر العمليه حتي ننتهي من الكميه كلها ونتركها ربع ساعه في الفريزر ثم نقوم بتحميرها في الزيت وبالف هنا لكي ولاسرتك
