يعتبر البان كيك من الوجبات اللذيذة والخفيفة التي تستطيع أن تقدمها لأطفالك وتعد طريقة البان كيك بالموز من أفضل الطرق التي سوف يحبها أطفالك.
يحتوي البان كيك على الكثير والعديد من المعادن الهامة للجسم وأيضًا يحتوي على الفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان لكي يستمد طاقته، ويمكنك أيضا أن تقوم بتقديم البان كيك بعدة طرق ليكون صحي ولذيذ، يمكن أن يتم تحضيره بالشوفان والموز أو بالموز بدون إضافة بيض أو بالموز والشوكولاتة.
محتويات المقال إظهار
أفضل طريقة البان كيك بالموز والشوفان
يمكنك أن تقوم باستخدام طريقة البان كيك بالموز لتقدمه إلى أطفالك ليمد أجسامهم بالطاقة وموقع أكلة فى دقيقتين سوف يعرفنا عليها وهي كالآتي:
المكونات
- الموز.
- البيض.
- حليب اللوز أو أي نوع من أنواع الحليب.
- كمية بسيطة من الفانيليا.
- شوفان ملفوف خالي من الغلوتين.
- مسحوق الخبز.
- ملح.
- قرفة.
- زيت زيتون أو زيت جوز الهند.
- فاكهة طازجة للتقديم.
طريقة التحضير
- تستطيع أن تقوم بصنع طريقة البان كيك بالموز مع دقيق الشوفان بأسهل الطرق فتقوم بوضع كل المكونات بالخلاط.
- تخلط المكونات كلها إلى أن تكون ناعمة لمدة دقيقة واحدة.
- تترك الخليط لمدة لا تقل عن دقيقتين في الخلاط إلى أن تقوم بتسخين المقلاة.
- تضيف إلى المقلاة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، ويجب أن تكون المقلاة غير لاصقة ويتم وضعها على نار متوسطة.
- تضيف خليط البان كيك ثلث كوب في المرة الواحدة.
- يتم طرحه لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق إلى أن يكون لونه بني ذهبي وحول الموافق فقاعات صغيرة.
- تقلبه وتطبخه لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- يتم تقديم الفطائر مع الفاكهة الطازجة.
خطوات تحضير البان كيك بالموز بدون بيض
تستطيع أن تستخدم طريقة البان كيك بالموز بدون إضافة البيض الطريقة والمكونات كالآتي:
المكونات
- حبتان من الموز متوسط النضج.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (تستطيع استخدام أي نوع زيت محايد).
- كوب إلا ربع دقيق.
- نصف كوب شوفان سريع الطهي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
- نصف ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
- كوب من حليب الشوفان (يمكن استخدام أي بديل لبن غير مشتق من الألبان).
- زيت جوز الهند أو زيت الزيتون لطهي فطائر البان كيك.
طريقة التحضير
- تحضر وعاء حجمه متوسط، تقوم بهرس الموز جيداً به وتخفق في زيت جوز الهند.
- تضيف كل المكونات الجافة وتخلطهم مع بعضهم البعض تقريبا.
- تخفق حليب الشوفان إلى أن يمتزج بشكل تام.
- تغطي المقلاة أو الصينية الكبيرة التي تكون غير قابلة للالتصاق بقليل من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- تسخن المقلاة أو الصينية على نار متوسطة من تكون متوسطة عالية.
- إذا أصبحت المقلاة ساخنة فتبدأ العمل على دفعات، تضع ثلاثة ملاعق كبار من خليط البان كيك في المقلاة لكل فطيرة.
- تستخدم الجزء الخلفي من الملعقة بطريقة خفيفة لكي توجه خليط البان كيك إلى أن يكون بشكل دائري.
- يجب عليك أن تتأكد من ترك مساحة مناسبة بين الفطائر لكي تتمكن من قلب البان كيك بكل سهولة.
- تطهي على جانب واحد فقط إلى أن تظهر أمامك مجموعة من الفقاعات في الأعلى ويكون القاع لونه بني ذهبي.
- تترك الفطائر لمدة دقيقتين ثم تقلب الفطائر ونتركها إلى أن يكون لونها بني ذهبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تنقل فطائر البان كيك إلى الأطباق ثم تضع فوقها الطبقة التي ترغب فيها وتقدمها
- هكذا تكون قد عرفت طريقة البان كيك بالموز بدون بيض.
كيفية تحضير بان كيك بالشوكولاتة والموز؟
العديد من الأطفال يحبون البان كيك وخاصة لو قامت الأم باستخدام طريقة البان كيك بالموز ومعه الشوكولاتة المفضلة لدى كل الأطفال وطريقة التحضير والمكونات كالتالي:
المكونات
- نصف كوب من الدقيق لكل الأغراض.
- ملعقتان كبار سكر بني معبأ.
- ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة صغيرة.
- كوب من الحليب.
- بيضة واحدة كبيرة.
- ملعقتين كبار زيت نباتي.
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
- اثنان ثمرة موز مهروس ناضج جدا (حوالي كوب واحد).
- نصف كوب صغير من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- تقوم بتسخين صينية كهربائية إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت وذلك لو كنت استخدم واحدة.
- لو لم تكن تستخدم صينية كهربائية فعليك أن تقوم بتسخين المقلاة قبل أن تقوم بطهي الفطائر بشكل مباشر.
- تخفق الدقيق والسكر البني والبيكنج باودر والقرفة والملح في وعاء يكون حجمه كبير.
- تخفق الخليل والزيت والبيض والفانيليا في كوب يكون حجمه كبير.
- تضيف المكونات الرطبة إلى أن تجف تماما، ثم تضيف الموز وتقلب إلى أن يمتزج وتقلب رقائق الشوكولاتة.
- ترش المقلاة أو الشواية من خلال استخدام رذاذ الطبخ وتضع الكمية المناسبة من خليط البان كيك.
- تطهي البان كيك إلى أن تتكون فقاعات حجمها صغير ثم تقلبها إلى أن يكون لونها بني ذهبي فاتح.
- تقدم فطائر البان كيك سادة أو تستطيع أن تقدمها مع المشروب المفضل لديك.
طريقة عمل بان كيك الموز والعسل
يوجد أكثر من طريقة البان كيك بالموز ومن أجملها عندها تقوم بإضافة العسل إليها وهي كالآتي:
المكونات
- كوبان من الدقيق ذاتي التخمير.
- ملعقتين صغار قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
- اثنان بيضة طازجة.
- كوب من الحليب الطازج.
- ملعقتان كبار من العسل.
- خمسين جرام من الزبدة الذائبة.
- حبتان من الموز.
- مسحوق الخبز.
طريقة التحضير
- لتحضير طريقة البان كيك بالموز تقوم بنخل الدقيق والقرفة ومسحوق الخبز مع بعضهم في وعاء وتقوم بخفق البيض مع الحليب والعسل واثنان ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- تسكب الخليط في خليط الدقيق ثم تضيف ثمرة من الموز المهروس من خلال استخدام ملعقة من الخشب.
- تقلب الخليط جيدا معا، ثم تسخن المقلاة ويجب أن تكون غير لاصقة على نار منخفضة متوسطة.
- تدهن القليل من الزبدة المذابة مع ملعقة في اثنان ملعقة كبيرة من الخليط وتقوم بالكعب لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- عندما تبدأ الثقوب في الظهور بالأعلى تقلب البان كيك على الوجه الأخر وتطهيه لمدة لا تقل عن دقيق. أو إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- ترفع فطائر البان كيك في طبق وتعطيها بمنشفة شاي تكون نظيفة للتدفئة.
- تقطع باقي الموز إلى شرائح وتقدمها فوق فطائر البان كيك وترش كمية قليلة من العسل.
إقرأ أيضًا: طريقة الاسكالوب بانية
الملخص
- طريقة البان كيك بالموز يعتبر من أفضل الوصفات والأكلات التي يحبها ويفضلها الأطفال الصغار لأن مذاقها رائع ومميز.
- يحتوي البان كيك على العديد من المعادن والعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- يعمل البان كيك على مد جسم الإنسان بالطاقة بسبب ما يحتويه من فيتامينات ضرورية وهامة.
- يمكن أن تقوم بعمل البان كيك بالشوكولاتة أو بالعسل أو بدون بيض.
- يمكنك أن تقوم بتقديم البان كيك مع سائح الموز المتبقية منك أو مع رش القليل من العسل بالأعلى على وجه البان كيك.
