طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرمل

تعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من أشهي الأكلات المصرية التي تحتوي علي عناصر غذائية عالية وتتميز هذه الأكلة بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يحبه الكثير وبمناسبة هذه الأيام شديدة البرودة وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل اللحم بالبصل المكرمل عبر أكلة في دقيقتين لكي تساعدك علي التدفئة والشبع لإحتوائها علي نسبة عالية من البروتين الصحي للجسم

طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرمل

المقادير:

• 500 جرام من فيليه اللحم المقطع شرائح طولية
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة خل أحمر
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• 2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

1. أحضري مقلاة على نار متوسطة ثم ضيفي لها اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات لمدة 10 دقائق
2. بعد ذلك أزيلي اللحم من المقلاة وضيفي الزبدة والزيت في نفس المقلاة وضيفي لهم شرائح البصل وقلبي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى يذبل البصل ويصبح بني اللون ويتكرمل
3. بعدها ضيفي السكر والخل وحركي المكونات لمدة 5 دقائق إضافية
4. ثم ضيفي اللحم المقلي مع الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتي تمتزج المكونات
5. ضعي اللحم المكرمل بالبصل في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل اللحمة المحمرة بقوام طري

طريقة عمل البفتيك اللحمة بوصفات سهلة

لحمة بالبصل المكرمل ناديه السيد

المقادير:

• 1 كجم لحم بدون دهن
• 1 كجم من البصل المقطع
• حبهان
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة
• 2 ورقة لورا

طريقة التحضير:

1. في البداية قطعي اللحمة لمكعبات
2. ثم احضري مقلاة وضعي فيها الزيت و السمنة وضيفي نصف كمية البصل وقلبي حتي يذبل البصل
3. ضيفي اللحمة على البصل وتبلي بالبهارات ورق اللورا و الفلفل الأسود والسبع بهارات والكزبرة المفرومة والحبهان و القرفة وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض
4. بعد ذلك شوحي اللحمة جيداً ثم ضيفي الماء وغطي الوعاء واتركيه حتي يتشرب الماء
5. ثم ضيفي باقي البصل المتبقي ونكهي بالملح وقلبي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتي ينضج ويقدم بالهنا

طريقة عمل اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم

المقادير:

• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 1 كجم من اللحم المقطع
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• 1 حبة من الطماطم المبشورة
• 1 كوب من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

1. في قدر علي النار حمي زيت الزيتون ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
2. بعد ذلك ضيفي اللحم وحركيه حتى يتغير لونه ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وحركي المكونات حتي تتجانس
3. ثم زيدي بالطماطم المبشورة والماء وخففي حرارة النار الي الهادئة واتركي اللحم حتى ينضج
4. اسكبي اللحم في طبق التقديم وقدميه ساخنًا بألف صحة وهنا

اقرأ أيضاً :

ورق عنب باللحمة بطرق مختلفة ومميزة

طريقة عمل اللحمة بالبصل في الفرن

المقادير:

• 1 كجم من لحم الموزة
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 حبة طماطم مبشورة
• 1 حبة بصل مقطعة حلقات
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة صلصة
• 1 قرن فلفل حار
• 1 حبة فلفل رومى مقطعة حلقات
• 1 كوب من مرقة اللحم
• 1 ملعقة صغيرة من كلاً من :ملح و فلفل أسود و كبابة صيني و جوزة الطيب و الجبهان المطحون

طريقة التحضير:

1. في البداية اسلقي اللحمة جيدًا
2. ثم احضري طاجن وضعي فيه الزبدة واللحمة وشوحيها ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي المكونات جيدًا حتي يتغير لونها
3. ثم زيدي بالثوم المفروم وحركي حتي تأخذ اللحمة من رائحته
4. بعد ذلك نكهي بالتوابل والفلفل الحار والبصل وواعيدي التقليب حتى يتكون لديك اللون الذهبي
5. ثم ضيفي الطماطم المبشورة والصلصة والسكر والفلفل الرومى وحركي المكونات حتي تتجانس وتحصلي علي صلصة تقيلة القوام
6. بعدها زيدي بمرقة اللحم المغلية واتركي المزيج على النار حتي يتشرب من الصلصة جيدًا
7. ادخلي الطاجن في الفرن واتركيه حتى يتحمر وجهه ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والبطاطس

المقادير :

طاجن لحمة بالبصل صبحي كابر