ما هي طريقه عمل المايونيز ؟

هناك بعض الخطوات التي يمكن إتباعها في طريقه عمل المايونيز بسهولة داخل البيت والتمتع بذلك المذاق الرائع وذلك لأن إعداد صوص المايونيز يعد من الأشياء البسيطة التي يمكن للأم القيام بها.

طريقة عمل المايونيز بالبيض

تتنوع طريقه عمل المايونيز في حالة استخدمنا البيض أو من دونه وأوضح موقع أكلة فى دقيقتين كيفية عمل ذلك وهو من خلال الخطوات التالية:

المكونات

1. بيضة واحدة.
2. ملعقة من عصير الليمون.
3. رشة من الملح.
4. نصف ملعقة من الخل الصغيرة.
5. كوب واحد من الزيت.
6. فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض ونخفق جيدًا ثم نضيف إليه الليمون والملح والخل.
• بعد ذلك يتم إضافة البيض إليه وباقي المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضيف الثوم المهروس ونستمر في الخفق ويمكن هنا إنزال الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح لدينا خليط كثيف.
• ثم نقوم بوضعه داخل الثلاجة حتى يتماسك ويتم استخدامه فيما بعد.
• لكن لا يصلح للاستخدام إلا بعد مرور خمس ايام من عمله.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

تعتبر طريقه عمل المايونيز واحدة من الطرق المحببة عند الكثير من الأشخاص الذين لا يقومون بإضافة البيض في أكلاتهم ومن أهم الخطوات هي:

المكونات

1. رشا واحدة من الملح.
2. كوب من الزيت النباتي.
3. ملعقة من الخل الكبيرة.
4. نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخافق الكهربي ونقوم بوضع الحليب بداخله ونخفق.
• بعد ذلك نضيف إليه الملح والخل ونستمر في الخفق.
• بعد ذلك ننزل بالزيت بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام سميك.
• ثم نقوم بأخذ الخليط ونتركه بداخل الثلاجة لعدة أيام حتى يتم استخدامه.
• وتعد تلك الطريقة من الطرق الصحية التي يمكن أن تقوم باتباعها.

طريقة عمل المايونيز بالنشا

تعد طريقه عمل المايونيز عن طريق استخدام النشا من الأشياء التي يسهل عملها وذلك لأنها لا تأخذ إلا عدة دقائق حتى نحصل على مايونيز يمكن استخدامه وإضافته إلى الأكلات المحببة لدينا.

مكونات

1. نصف كوب من النشا.
2. 6 فصوص من الثوم المهروس.
3. كوب وربع من الماء.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
6. ثلاث ملاعق من اللبن الزبادي.
7. نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار قدر ونضع بداخله النشاء مع كوب من الماء ويتم تزويد النشا بشكل تدريجي.
• ثم نقوم بوضع ذلك القدر على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يتم مزج المكونات جيدًا ويصبح لدينا خليط ثقيل.
• ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله والثوم ويتم طحنه جيدًا حتى يصبح لدينا ثوم ناعم.
• نضيف إليه الملح ثم خليط النشا الذي قمنا بعمله ونضيف بعدها الزبادي وعصير الليمون ونخلط كل المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج تمامًا.
• هنا سنقوم بوضع الزيت بطريقة تدريجية إلى الخليط ويتم خفقها جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ونضيف كمية الماء المتبقي لدينا حتى يكون لدينا قوام كريمي متماسك.
• ثم بعد ذلك يتم وضعها في أطباق ويتم تقديمه مع الطعام.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

إن طريقه عمل المايونيز من خلال استخدام الزبادي تعد واحدة من الطرق المحببة عند الكثير من الأشخاص ويمكن اتباع الخطوات التالية للقيام بها:

مكونات

1. رشة من الفلفل الأسود.
2. رشة من السكر.
3. 2 صفار بيض.
4. كوبين من الزيت.
5. علبة من الزبادي الصغيرة.
6. ملعقة كبيرة من المستردة.
7. ملعقة كبيرة من الخل.
8. رشة واحدة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله المستردة ونظيف إليه صفار البيض ويتم تقليبهم جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام ثقيل.
• هنا نضيف باقي المكونات من فلفل وخل والسكر والزبادي ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• نقوم بالاحتفاظ بالكمية الموجودة لدينا داخل وعاء زجاجي ويتم إغلاقه بإحكام ونضعها في الثلاجة لاستخدامها فيما بعد.

طريقة عمل المايونيز بالبطاطا

تعد طريقه عمل المايونيز بالبطاطا من الطرق الغريبة التي يمكن أن نقوم بإتباعها وذلك من خلال الخطوات التالية:

المكونات

• حبة واحدة من البطاطا المسلوقة كوب واحد من الحليب.
• كوب واحد من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار خلاط كهربائي ونضع بداخله البطاطا بعد أن يتم ضربها ثم نضيف إليها الحليب وزيت الزيتون والخل.
• يتم ضرب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا ونحصل على قوام متجانس سميك.
• هنا نكون بإحضار زجاجة محكمة ونضع بداخلها المايونيز ونقوم بوضعها داخل الثلاجة لاستخدامها فيما بعد.

اقرأ أيضًا: تعرفي على طريقه عمل الكيكة الإسفنجية

طريقة عمل المايونيز السوري

تعد واحدة من أشهر الصلصات التي يمكن استخدامها كواحدة من أفضل الصوصات التي يتم تقديمها مع الوجبات السريعة والسندويتشات والبطاطس ويمكن إعدادها من خلال الخطوات التالية:

المكونات

1. كوبان من الماء.
2. 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
3. ملعقة واحدة من الملح.
4. أربع ملاعق من النشا.
5. عصير ليمون.
6. نصف كوب من الزيت.
7. 6 فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

• نكون بأخذ قدر ونرفعها على النار ونضيف إليه الماء والنشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا بداخله.
• نقوم بوضعه على النار ونستمر في التحريك حتى يصبح قوامه سميك.
• هنا سنقوم بإضافة الثوم إلى الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الملح والزيت ونخلطهم جيدًا.
• نقوم بإضافة خليط النشا إليهم بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
• أخيرًا نضيف إليها عصير الليمون والست ملاعق المايونيز الموجودة لدينا ثم يتم تقديمها في أطباق.