يحتوي الشعير على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه يستخدم في علاج ووقاية الكثير من الأمراض، بالإضافة إلى أنه يوجد أيضًا فوائد شراب الشعير والتي أهمها إذابة حصوات الكلى، كما يحتوي على العديد من الفوائد الاخرى التي سوف نقوم بتوفيرها عبر مقالنا التالي.
محتويات المقال إظهار
الشعير
يقدم موقع أكلة فى دقيقتين ماهية الشعير، بالإضافة إلى فوائد شراب الشعير، ولكن قبل هذا التعرف على ماهيتها، وتتمثل في:
- يعتبر الشعير من الحبوب الذي تم زراعتها منذ قديم الأزل.
- فكل حبة من الشعير تشتمل على 78٪ من الكربوهيدرات و1٪ دهون، بالإضافة إلى 10٪ بروتين و10٪ ماء.
- ويعتبر من المصادر الغنية بكافة العناصر الغذائية كـ الألياف والفيتامينات.
- بالإضافة إلى قدرته في علاج ووقاية الكثير من الأمراض.
فوائد الشعير
يشتمل الشعير على العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ومن فوائد شراب الشعير ما يلي:
فوائد الشعير للكلى
- قدرته على منع تكون حصوات الكلى، بل والتخلص من كافة مشاكل الكلى.
- يعتبر شراب الشعير مدر للبول، حيث يعمل على طرد كافة السموم التي تتواجد بالكلى، وذلك من خلال زيادة الضغط على المثانة والإكثار من دخول الحمام.
- يعمل الشعير على الحفاظ على مستوى الحموضة بالجسم فيجعله قلوياً، بالإضافة إلى منع أي مشاكل في المسالك البولية منها الحصوات.
- احتواء الشعير على فيتامين B6 ومغنسيوم والذي يعملان على تكسير كتل الكالسيوم الضارة بالكلى، والتي بسببها تتكون الحصوات.
- بسبب احتواء الشعير على الألياف فهي تعمل على تقليل كمية الكالسيوم الذي يقوم بإفرازها الجسم من خلال البول، وذلك يقوم بإعادة الصحة للكلى، بالإضافة إلى تنظيفها.
فوائد الشعير للأعصاب
- أثبتت الدراسات بأن الشعير أفضل مقوي طبيعي للأعصاب.
- يشتمل على فيتامين B12، الذي يفقده الكثير من الأشخاص في أجسامهم ويلجئون للحصول عليه من خلال الأدوية والحقن.
- عندما يتم تناول الشعير فذلك يعمل على تعزيز حصول الجسم على فيتامين B12 الذي يحتاجها.
- احتواء الشعير على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لتدعيم صحة الأعصاب، بالإضافة إلى تقويتها كـ الفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
- بسبب احتوائه على كافة المعادن التي تعمل كمكمل غذائي، فينصح به الأطباء لمن يعاني من وجود تنميل مستمر في الأطراف.
فوائد الشعير للعضلات
- قد أثبتت الدراسات بأن الشعير يشتمل على كمية كبيرة من الكالسيوم أكثر بكثير مما يحتوي اللبن على نسبته من الكالسيوم.
- بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والماغنيسيوم والفوسفور، وعند تناولك كمية كافية منه يساعدك في تزويد الجسم بما يحتاجه من هذه المعادن، ويعزز الصحة.
- وقد يصف الطبيب الشعير باعتباره وصفة طبيعية تسيطر على حالة من يعاني بهشاشة العظام.
فوائد الشعير للاكتئاب
- بفضل احتواء الشعير على الماغنيسيوم والبوتاسيوم يعملان على علاج وتخفيف الاكتئاب، فقد أثبت إن نقص وجود البوتاسيوم يعرض الإنسان للشعور بالاكتئاب، ويكون سريع الغضب والعصبية.
- يقوم أيضًا بتوصيل نبضات كهربائية بالجهاز العصبي فتعمل على تحسين الحالة المزاجية، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين B.
- بالإضافة إلى احتوائه على حمض أميني تريبتوفان الذي يقوم بإفراز مادة السيروتونين التي تؤثر على حالة الشخص النفسية والمزاجية.
- وأيضًا يشتمل الشعير على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الاكتئاب وتهدئة الأعصاب.
فوائد الشعير للحامل
- يعمل الشعير على علاج مشاكل الجهاز الهضمي، بفضل الألياف الغذائية الموجودة به، فيقوم بتخفيف حركة الأمعاء، بالإضافة إلى قدرته على التخلص من الإمساك ومعالجة البواسير.
- يعمل أيضًا على طرد السوائل الزائدة المتواجدة بالجسم، فذلك يخلصك من احتباس الماء بالساقين أو الوجه أثناء الحمل.
- يحتوي الشعير على خصائص مضادة للالتهابات، والتي تعمل على تخفيف حرقان المعدة.
- بالإضافة إلى قدرته في إفراز الكثير من اللبن بالثدي.
- ويجب تناوله باعتدال وليس بكثرة فقد يؤدي تناوله بكثرة لفقدان الجنين.
طريقة عمل مشروب الشعير
بعد التعرف على فوائد شراب الشعير، نتحدث الآن عن كيفية إعداده من خلال ما يلي:
المكونات
- كوب من الشعير.
- لتر من الماء
- عصير ليمون أو عسل أبيض (اختياري).
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بغسل كوب الشعير في الماء بطريقة جيدة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ووضعه على النار ونضع به لتر الماء، ونتركه حتى يغلي.
- بعد غليان الماء نقوم بسكب الشعير المغسول إلى الماء على النار، ونتركه يغلي 1/2 ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الماء من بذور الشعير ويترك ليبرد، بإمكانك وضعه في الثلاجة أثناء الاستهلاك مع عدم تركه طويلاً.
- بإمكانكِ وضع عصير ليمونة أو ملعقة كبيرة من العسل الأبيض لتحسين الطعم.
إقرأ أيضًا: ما هي كمية السعرات الحرارية في الجوافة ؟
أضرار ومحاذير شراب الشعير المغلي
بالإضافة إلى فوائد شراب الشعير يوجد أيضًا عدة أضرار له، بسبب الإفراط بتناوله، ومن أضراره ما يلي:
- ينصح بعدم شرب الشعير لمن يعاني من الداء الزلاقي أو حساسية الجلوتين، فالشعير يعتبر من أحد مصادر الجلوتين.
- عند الإفراط في تناول شراب الشعير من الممكن الإصابة بمشاكل هضمية أو الإمساك، وخصوصًا من لم يعتاد على تناوله.
- يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال.
- ينصح بعدم تناوله بفترة من دخولك لأي عمليات جراحية لعدم حصول نزيف، وذلك لأن الشعير المغلي يملك تأثير مميع على الدم.
