يسأل العديد من الأشخاص المحبين للبيتفور عن طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن وكيفية تحضيرها في البيت عن طريق الفرن الكهربي أو الفرن العادي، لذا قدمنا لهم هذه الطريقة بالتفاصيل عبر موقعنا أكلة في دققيقتين.
طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن
حيث تعتبر طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن واحدة من الطرق السريعة وذلك لأن المكونات والخطوات التي يمكن اتباعها بسيطة والتي قام موقع أكلة فى دقيقتين بتوضيح أفضلها وهي:
- نصف كيلو من الزبدة الطرية.
- ثلاثه وربع سكر مطحون.
- أربع بيضات نأخذ منها بياضها
- ثلاث أكواب وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار العجان الكهربي ونضع بداخله كوبين من الزبدة ونضربها.
- ثم نقوم بوضع ثلاث أربع السكر الموجود لدينا بطريقة تدريجية ونضرب المكونات حتى تتجانس.
- ثم نضع بياض البيض إلى الخليط مع الأستمرار في الضرب ونقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثم ثلاث أكواب وربع من الدقيق الأبيض المنخول عندما يصبح لدينا خليط متجانس.
- نقوم بإخراجها من العجان ونضعها داخل كيس الحلواني ونقوم بتشكيل العجينة على حسب الشكل الذي نرغب به.
- نوزعها في الصينية يتم تبطينها بالزيت أو يتم وضع ورق الزبدة بداخلها ونقوم بإدخالها الفرن حتى يتغير لونها.
طريقة عمل البيتي فور للشيف هاله
تتميز طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن بسهولتها ولكن نجد أيضًا طريقه الشيف هالة من الطرق الرائعة التى يمكن اتباعها وهي:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوبان من السمن.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من جوز الهند.
- 2 بياض بيض.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار السمنة ونخلطها مع السكر البودرة داخل العجان
- بعد ذلك نقوم بإضافة بيضتين مع صفار بيضة واحدة ورائحة جوز الهند إلى العجان.
- ثم نضيف إليها كوبين الدقيق بشكل تدريجي وبعد ذلك يتم إضافة الكوبين الآخرين مع التقليب اليدوي حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتشكيلها ورصها في الفرن وإدخاله على درجة حرارة 150 لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل البيتي فور للشيف نجلاء
إن طريقة الشيف نجلاء تتشابه كثيرًا مع طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- رشة واحدة من الملح.
- ربع كيلو سكر بودرة.
- نصف كيلو زبدة.
- خمس بيضات.
- خمسة باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
- فورماسيل.
- مربى.
- جوز هند.
- فول سودانى مجروش.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الزبدة مع السكر ونضيف إليها البيض والفانيليا والدقيق والملح داخل العجان ونقلبهم جيدًا.
- يتم تقسيم العجين إلى أجزاء نخلط كل جزء بالقهوة وجزء بالكاكاو ويكون القهوة والكاكاو مزايين في القليل من الماء.
- نقوم بتشكيل البيتيفور بالشكل الذي نرغب به وبعدها نقوم بإدخالها إلى الفرن حتى ينضج.
- يتم لصق البيتي فور عن طريق المربى وبعد ذلك يتم تقليبها في الفورم سيل أو جوز الهند أو الفول السوداني ويتم تقديمه.
طريقة عمل البيتيفور للشيف الشربيني
يمكن إتباع طريقة عمل البيتيفور للشيف حسن بالإضافة إلى طريقة الشيف الشربيني المميزة للغاية وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كوب واحد من الزبدة.
- 350 جرام من السكر البودرة.
- خمس بياض بيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيلو وربع من الدقيق.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- هنا نضيف السكر ونستمر في الخفق وبعدها نضيف بياض البيض والملح والفانيليا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- هنا نقوم باستخدام كيس الحلواني حتى نقوم بتشكيل البيتيفور جيدًا.
- نرص البيتي فور في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
إقرأ أيضًا: تعرفي على أفضل طريقة عمل البصارة
مقادير البيتيفور بالكيلو للشيف يسري
تعد واحدة من الطرق السهلة والسريعة التي يمكن إعداد البيتي فور بها للحصول على مذاق رائع وهي:
المكونات
- نصف كيلو من الزبدة الطرية.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون.
- 4 بياض بيض.
- ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار كوبين الزبدة وندخلهم داخل العجان الكهربي، هنا نضربهم جيدًا حتى تذوب.
- هنا نقوم بإضافة ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون بطريقة تدريجية مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات الموجودة لدينا ويصبح لدينا خليط كريمي ناعم.
- نضيف بياض البيض إلى الخليط ثم نقوم بخفقه مرة أخرى حتى يتجانس البيض مع الخليط الموجود لدينا تمامًا.
- هنا نقوم بإضافة ملعقة الفانيليا الصغيرة ونستمر في الخفق.
- ثم نضيف ثلاث أكواب وربع من الدقيق الأبيض المنخول بطريقة تدريجية مع التحريك عن طريق ملعقة خشبية حتى يصبح لدينا خليط متماسك متجانس.
- هنا نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع بداخله العجين ثم نقوم بتشكيله بطريقة دائرية.
- بعد تشكيل العجينة الموجود لدينا نقوم بإحضار صينية الفرن ونقوم بوضع ورق الزبدة أو نقوم بطينها بالقليل من الزيت.
- ثم نقوم بإضافة البيتيفور على الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى يتغير لونها إلى اللون الغامق.
- بعد ذلك نخرجها ونتركها لتبرد ويتم تقديمها.