above header
حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الروانى للشيف حسن

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الروانى

طريقة عمل الروانى تعتبر الرواني من أشهر الحلويات التي نالت إعجاب الكثير من الناس ،خاصة لقوامها الذي يشبه الكيك ،كما أن إضافة جوز الهند يعززها يمكنك متابعه مقال طريقة عمل الروانى عبر موقع أكله في دقيقتين

طريقة عمل الروانى التركي

طريقة عمل الروانى

مكونات الرواني التركي

  •  3 بيضات
  •  كوب من الدقيق
  •  كوب إلا ربع من السكر
  •  2 كوب من السميد الناعم
  •  رشة من الفانيليا
  •  رشة من الملح
  •  كوب من اللبن
  •  نصف كوب من الزيت (النوع المفضل)
  •  1 ملعقة من البيكنج باودر
  •  1 ملعقة من الليمون المبشور
  •  عصير نصف ليمونة
  •  جوز هند مبشور (كمية حسب الرغبة)

الشربات

  •  2 كوب من السكر
  •  كوب من الماء
  •  نصف ليمونة

طريقة تحضير الرواني التركي

  • نضيف السكر والماء لعمل الشربات ،سخنيها على الموقد حتى تصبح جاهزة ،ثم اعصر نصف ليمونة
  • اغلي الشراب ببطء واترك الشراب على النار لمدة دقيقتين بعد وضع الليمون ،ثم ارفعه عن النار وأضف رشة من الفانيليا
  • في وعاء كبير نضيف الليمون المبشور ورشة ملح وبيكنج باودر وسميد ونخلط جيدا
  • في وعاء آخر ،ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة
  • أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا إلى الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا
  • ثم نضيف الخليط الأول من السميد إلى المكونات ونخلطها مرة أخرى
  • ضعي المزيج السابق في قالب الكيك وادهنه بقليل من الزيت ثم ضعي المزيج في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي
  •  ثم نرفع القالب من الفرن ونضيف الشربات ثم نرش قليل من جوز الهند ثم نتركه جانبا

طريقة عمل الروانى للشيف حسن

طريقة عمل الروانى

  • 3 بيضات
  • 125 جم سكر
  • 5جم فانيليا
  • 125 جم دقيق ابيض
  • 125 جم دقيق سميد
  • 5 جم بيكنج بودر
  • (الشربات)
  • 125 جم سكر
  • 125 مل ماء
  • 5 مل عصير ليمون
  • 150 جم مربى مشمش
  • 50 جم جوزهند

طريقة تحضير الرواني للشيف حسن

  • يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار ويغلى الخليط لمدة 13 دقيقة ثم يضاف إلى أكواب فردية من الحليب ويترك كل كوب حتى يبرد
  • نخلط البيض والسكر والفانيليا ونمزجهم في وعاء ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر الى الخليط ونخلطهم معا حتى يتجانسوا
  • دهن الصواني بالدهن ثم صفيهم بالدقيق وضعيهم في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
  • بمجرد خروج الكيكة من الفرن نسكب عليها القليل من الشراب ثم اتركها لتبرد مربى المشمش المدهون عليها ونزينها بجوز الهند الناعم وتقدم وبالف هنا وشفا.

طريقة عمل الروانى بالسميد

  • مكونات عمل الرواني بالسميد
  • 1 كوب من السكر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • قشر ليمون.
  • مكونات خليط الكيك
  • 3 بيضات.
  • 1 كوب من الزبادي.
  • 1 كوب من السميد الخشن.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب دقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة من بشر الليمون أو البرتقال
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • فستق حلبي ناعم للتزيين.

طريقة عمل الروانى بالسميد

  • لتحضير الشربات في وعاء اخلطي السكر والماء وعصير الليمون وقشر في قدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق
  • لتحضير خليط الرواني نضع البيض والسكر في الخلاط على سرعة منخفضة لمدة خمس إلى سبع دقائق ،حتى يتضاعف حجمهما ويتكون خليط فاتح اللون
  • أضف القليل في وقت من الزيت أثناء تشغيل الخلاط
  • بعد اغلاق الخلاط نضيف الحليب والسميد والدقيق والبيكنج بودر والصودا والملح وقشر البرتقال.
  • يجب تقليب الخليط حتى يمتزج تمامًا ويتكون خليط كعكة متجانس
  • نسكب خليط الرواني في القالب ونضعه في فرن ساخن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج الكعكة وتتحول إلى اللون الذهبي من الداخل
  • بعد أن يبرد القطر نضيف باقي السكر ثم نكرر بوعاء آخر من الشراب إذا لزم الأمر حتى يمتص السكر كله غطي الصينية بالكامل بالفستق

طريقة عمل الرواني زي المحلات

المكوّنات

Advertisements
  • كوب من كلٍ من:
  • السميد.
  • الدقيق.
  • السكر.
  • خمس بيضات.
  • باكيت من البيكنج باودر.
  • قطر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

    • اغمس كل ورقة في خليط من الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر وقلّب.
    • إضافة كلٍ من: البيض والفانيلا وخلطهم.
    • نضع الرواني في الفرن حتى ينضج ،ثم نتركه يجف ونزينه بالشراب.

طريقة عمل كيكة الرواني فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الروانى

المكوّنات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من كلٍ من:
  • الدقيق.
  • السميد.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • رشة ملح.
  • فانيلا.
  • مربى برتقال، وفراولة.
  • برتقال مجفف.
  • فراولة.
  • خمس بيضات.
  • كوبان ونصف من الماء الساخن ونصف كوب من العسل للشراب.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض لمدة سبع دقائق ،ثم يضاف الفانيليا ورشة ملح.
  • اخلطي الدقيق والسميد والسكر معًا. ثم يضاف جوز الهند ويقلب جيدا.
  • أضف البيض المخفوق إلى الخليط السابق. قلب البيض برفق حتى لا تخرج منه فقاعات هواء.
  • نسكب الخليط في مقلاة ثم نضعها في الفرن. بعد طهيها لمدة 15 دقيقة ،تحقق من مقياس حرارة القراءة الفورية. عند الانتهاء ،أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل إخراجها من المقلاة.
  • يُذوّب العسل الأبيض في الماء الساخن ،ثم يُسكب المزيج الساخن فوق الكعكة الباردة.
  • زين الكيك بالمرملاد أو البرتقال المجفف أو مربى الفراولة والفراولة. قدمي الكعكة.

اقرا ايضا طريقة عمل لقمة القاضى باسهل الطرق

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى