تعد المكرونة بالجمبرى واحدة من أشهى الأطباق التى يمكن تحضيرها بالمكرونة والتى تتمتع بقيمة غذائية كبيرة بفضل الجمبرى فتعرفى على طريقة عمل مكرونة بالجمبرى بالبشاميل.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالبشاميل
تعد المكرونة هي الخيار الأسهل لكل شخص يدخل إلى المطبخ، فهي وصفة سهلة وسريعة بالإضافة إلى كونها شهية. وفي رأيي الشخصي أنه لو لم تنشر إيطاليا في العالم غير المكرونة لكفت، فهي الوجبة المتكاملة من حيث وجود النشويات الصديق الصدوق للمزاج الرائق، مع الصلصة وبعض من البروتينات أيضًا لن تضر بل ستجعلها أغنى وأكثر صحية وتنقل الطبق إلى مستوى آخر. لهذا اختارنا أن نعرفكم على طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالبشاميل
مجموع الوقت :
وقت الطبخ :
يكفي ل : 6 أشخاص
المقادير :
- 250 غرام جمبري مقشر ومنظف
- 1/2 علبة مكرونة ( الشكل حسب الرغبة )
- 2 ملعقة كبير من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة فص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب جبنة تشيدر مبشورة
- 2 علبة قشطة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب
وصفات مشابهة:
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية
تسلق المكرونة حسب الأرشادات على العبوة
يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف عليها الثوم و الجمبري ويحرك لمدة 3-4 دقائق ثم يترك جانباً
لعمل البشاميل :
في وعاء يتم تسخين 3 ملاعق من الزبدة ويضاف إليها الدقيق ويحرك حتى يتم تحميص الدقيق تقريباً يحتاج 1-2 دقيقة
ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ثم تخفف النار حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك
يرفع الوعاء من على النار وأضيفي القشطة والجبنة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
في صينية الخبيز نضع المكرونة وفوقها الجمبري وخليط البشاميل ويحرك معاً حتى يتجانس الخليط .
يوضع في الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة .
تقدم ساخنة بالف هنا وتزين بعود نعناع او بقدونس
ملاحظة :
يمكنك تقديم سلطة الطحينية أو سلطة البنجر بجانب طبق المعكرونة مع الجمبري .
