above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقه عمل الفنكوش لطبق تسالي مختلف وبسيط

Advertisements
Advertisements

طريقه عمل الفنكوش لطبق تسالي مختلف وبسيط

الفنكوش هو نوع من المقرمشات، وهو أيضًا يعتبر من المقرمشات المفضلة لبعض الأشخاص وخاصة الصغار، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل أو يمكن شراؤه جاهزًا من السوق، هناك العديد من الطرق لتحضير الفنكوش، بما في ذلك الفنكوش بالفلفل الحار والشطة والفنكوش الحلو والملون بالصبغة، هناك أكثر من وصفة لتحضير الفنكوش والعديد من الطرق المختلفة بأقل جهد ووقت ممكن، وفى هذا المقال سنعرض بعض طرق عمل الفنكوش عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل الفنكوش فى البيت

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 15 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المكونات

  • 2 كوب من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة من الملح.
  • 1/4 كيلو من الفنكوش الجاهز.
  • 1 مكعب من مرق الدجاج.
  • 1 ملعقة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • قم بتسخين الزيت الغزير ويجب ان يكون حامي في إناء الطهي.
  • تقلى رقائق الفنكوش بالزيت الساخن مع الاستمرار في التقليب والتحريك.
  • قم بإزالة الفنكوش من الزيت الموجود على المنشفة الورقية لإزالة الزيت الزائد.
  • يُتبّل الفكوش بالملح ومرق الدجاج والبهارات ويوضع على طبق ويقدم مع البطاطس المقرمشة.

الفنكوش الملون

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 15 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

طريقه عمل الفنكوش لطبق تسالي مختلف وبسيط

المكونات

  • 2 كوب من الزيت للقلي.
  • 1 بكيت من الفنكوش الملون.

طريقة التحضير

  • سخني الزيت على نار في مقلاة متوسطة ليصل إلى درجة حرارة عالية.
  • ضعي حبات الفنكوش في الزيت الساخن.
  • ضع النار تحت الفنكوش واقليها مع التقليب والتحريك لتجنب الالتصاق بالمقلاة، واقلي على دفعات.
  • أزل الفنكوش من الزيت وضعه على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
  • اسكبي رقائق الفنكوش ويقدم باردا.

وافل البطاطا المقرمشة بالجبنة

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 15 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • 1/2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • 2 بيضتان.
  • 2 كوبان من البطاطس المهروسة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من الكريمة.
  • 1 كوب من جبنة الشيدر.
  • 1/4 كوب من البصل الأخضر المقطع.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس المهروسة والبيض والقشدة في وعاء وقلبيها لتشكيل خليط ناعم وسلس وطري.
  • نضيف الجبن والبصل والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا مع بعضها.
  • ضعي الوافل على الصينية واسكبي نصف مزيج البطاطا فيه لمنع الالتصاق.
  • سخني صانعة الوافل على درجة حرارة دافئة وضعها فوقها بورق الخبز.
  • ضعي عجينة البطاطا في الوافل الساخن وأغلقيها واتركيها لحوالي 4 إلى 5 دقائق، ثم كرري العملية حتى تنفد كمية عجينة البطاطا.
  • نضع وافل البطاطا على طبق ويقدم مع البيض المقلي والصلصة الحارة والشطة.

شاهد ايضا : طريقة عمل الرقاق الناشف

Advertisements

طريقة مقرمشات الفنكوش

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 30 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ 2 شخصين

المكونات

  • 1/4 كوب من الزيت.
  • 1.5 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 1 كوب من الماء الدافيء.
  • 1/2 كوب من دقيق الذرة.
  • 1/4 كوب من حليب البودرة.
  • 1 لتر من الزيت للقلي.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • ضع الخميرة والسكر والماء في الكوب ، وحركه ، واتركه لمدة 15 دقيقة للسماح للخميرة الفورية بالتفاعل.
  • اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج بودر والحليب في وعاء متوسط ​​، ثم اسكبي الخميرة تدريجياً بيديك واعجنيها للحصول على عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف تقريبًا، لتخمر وتتضاعف.
    افردي العجينة، وترق بالشوبك ثم تقرص بأشكال مختلفة بقالب التشكيل.
  • سخني الزيت الغزير في مقلاة ثم قطعي العجينة إلى شرائح واقليها، خففي الحرارة تحتها، وتقلب حتى تتحمر وتصبح ناضجة ومقرمشة.
  • أزيلي قطع العجين من الزيت وضعيها على مناشف ورقية.
  • ضعي الفنكوش في طبق ورشي القليل من الملح وقدميه وهو ساخن.

طريقة مقرمشات الفنكوش الحلو

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 25 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ 3 شخصين

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 1 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب من الزيت.
  • 1/2 كوب من الماء الدافيء.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1/2 كوب من دقيق الذرة.
  • 1 معلقة كبيرة من البيكينج باودر.

القطر.

  • 2 كوبان من السكر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.

للتزين.

طريقة التحضير

  • نضع السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا في قدر ونقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ونتركها لمدة 10 دقائق لتشكيل خليط سميك وذو قوام كثيف.
  • ضع الخميرة والسكر والماء في الكوب وحركه واتركه لمدة 15 دقيقة للسماح للخميرة الفورية بالتفاعل.
  • يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر والحليب في وعاء متوسط ​​الحجم ثم يُسكب الخميرة تدريجياً ويُعجن باليد لتشكيل عجينة لزجة متماسكه.
  • غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً لتخمر وتتضاعف.
  • ثم يتم تشكيل تفرد العجين في قوالب بأشكال مختلفة.
  • ضعي كمية كافية من الزيت في المقلاة لتسخينها ثم قطعي العجينة إلى شرائح واقليها في المقلاة على نار خفيفة حتى تتحمر وتصبح مقرمشه.
  • تُرفع قطع العجين من الزيت وتوضع في القطر مباشرةً.
  • ضعي الفنكوش وزينيه بجوز الهند والفستق وقدميه.

مقرمشات الخبز بالسمسم وحبة البركة

  • وقت التحضير : يستغرق التحضير حوالى 35 دقيقة
  • مستوى الصعوبة : مستوي صعوبة التحضير هى سهل
  • الكمية : عدد الحصص تكفي لـ 4 شخصين

المكونات

  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الشطة.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب من الحليب.
  • 1 كوب من دقيق الشوفان.
  • 1/4 كوب من الماء.
  • 2 ملعقتان من السمسم.
  • 2 ملعقتان من حبة البركة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة والحليب في وعاء خلط كهربائي للحصول على مزيج ناعم.
  • تُذوّب الخميرة والسكر والماء الدافئ في كوب وتحرّك المكونات ويترك لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • تُسكب الخميرة فوق مزيج الحليب مع التحريك باستمرار.
  • نضيف الملح والدقيق والشوفان إليها ثم تقلب المكونات تدريجياً للحصول على عجينة طرية.
  • اعجن العجينة بيديك لمدة 5 دقائق ثم اتركها لمدة 10 دقائق.
  • نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونفردها ثم نرش السمسم وبذور السمسم الأسود ونثقب العجينة من الحافة بالشوكة.
  • نضعها في صينية الفرن ونقطعها إلى أربع قطع.
  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية ثم ادخلي الصينية لخبز العجين واتركيها تنضج وتحمر لمدة 25 دقيقة.
  • أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق وقدميها مع الشاي.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى