الكثير من البيوت تحتاج في كثير من الأوقات إلى تناول أكلات سعرها رخيص وتناولها في متناول اليد وأجنحة الدجاج من الأكلات الموفرة والتي يمكنك عملها بطرق مختلفة وبسيطة وسيعجبك طعمها جداااا لذلك سنقدم لكم أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس بطريقة لذيذة وشهية جداً مع البطاطس والكوسة بطريقة موفرة وسهلة من أكلة في دقيقتين مع تحضير أرز بالخضروات رااائع جداً.
أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس
المقادير :
- أجنحة دجاج الكمية حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- فلفل
- 2 ملعقة كبيرة من الماسترد
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت للخضار
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت للدجاح
- بطاطس وجزر وكوسا
- ربع كوب من الماء المغلي
- كوب من البازلاء
- جزرة مفرومة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- 100 جرام لحمة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 ونصف كوب من الأرز البسمتي المنقوع لمدة 15 دقيقة
- ملح
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات
- ورق غار
- 4 كوب من الماء المغلي
اقرأ أيضاً : طريقة عمل شوربة الشوفان
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس :
لتحضير أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس نقطع أجنحة الدجاج كما بالفيديو إلى نصفين
نفعل هذا مع باقي الأجنحة
نقوم بتحضير التتبيلة
فنضع الزبادي والثوم المفروم ويمكن ثوم بودر ولكن يفضل ثوم مفروم
ونضع عليه الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر وعصير الليمون والماسترد والفلفل الحار أو هريسة الشطة والكاتشب ونقلب الخليط مع بعضه جيدا
نأخذ منه 4 ملاعق كبيرة ونضعها جانبا
نضع أجنحة الدجاج في التتبيلة ونخلطهم مع بعضهم جيدا حتى يختلطوا بالتتبيلة تماما
نتركهم في التتبيلة على الأقل ساعة
نقطع البطاطس والكوسة والجزر إلى شرائح
نضعهم في التتبيلة التي تركناها جانباً
نخلطهم مع بعضهم جيدا حتى تتخلل التتبيلة إلى جميع الخضروات.
نرص البطاطس في الصينية أولاً ثم نبدأ نرص أجنحة الدجاج ثم نرص بقية الخضروات من البطاطس والكوسة
ثم نضع عليهم ربع كوب من الماء المغلي
نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180 درجة.
في إناء على النار نضع كوب من البازلاء وجزرة مقطعة مكعبات ونضعهم في القدر
ونضع عليهم الملح والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء.
نتركهم على النار حتى ينضج ونضعهم على نار هادئة.
في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزيت ونضع عليهم نصف بصلة متوسطة مفرومة ونقلبها على النار
نضع عليها اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم على النار ونغطيها ونضعهم على نار هادئة
في قدر على النار نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونضع عليها باقي البصل المفروم والملح والسبع بهارات وورق الغار
نقلبهم على النار ونضع عليهم كمية الماء ونقلبهم ونتركهم على النار على نار هادئة
نضع الخضروات واللحمة المفرومة أيضا
نتركهم لمدة 15 دقيقة
بعد نضجه نقوم بتقليب الأرز البسمتي مع اللحمة المفرومة والخضروات وبهذا تكون أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس جاهزة ونقوم بتقديم الطبق به الأرز والبطاطس واجنحة الدجاج وبالهناء والشفاء .
ملحوظة : نشوي الدجاج على درجة حرارة 180 لمدة 75 دقيقة
