تشيز كيك اللوتس هو طبق من الحلويات الغربية اللذيذ جدا وهو أصله يوناني كانت تقدم في حفلات الزواج والمناسبات عندهم وهو مصدر للطاقة غني بالسكر والزبدة والطحين شكلة يعطي فخامة في تقديمة علي مائدة السفرة ويبهر الضيوف لطعمة الجذاب اللذيذ وتختلف مكوناته باختلاف البلدان ممكن تزينه بزبدة اللوتس أو بقطع من الفاكهه كالفراولة والتوت سعرات الحرارية عالية لذا يجب الحرص تناوله في هذه المقالة نعرفك كيفية عمل تشيز كيك اللوتس عبر أكلة في دقيقتين
تشيز كيك اللوتس الرائع
المكونات :
- 2 باكيت من بسكويت اللوتس
- 6 ملاعق كبار من الزبدة المذابة
- 2علبة من الجبن الكريمى
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- كوب من زبدة اللوتس المذابة
- ربع كوب من السكر البودر
- للتزين نحتاج الي
- ملعقتين من بسكويت اللوتس المطحون
- زبدة اللوتس المذابة
وصفات مشابهة:
حلوى اللوتس وكاسات اللوتس على البارد
طريقه التحضير :
في البداية يوضع في الكبة 2 باكيت من بسكويت اللوتس ونقوم بطحنهم جيدا حتي يصير كالبودر بعد ذالك
نأخذ من خليط البسكويت ملعقتين لنزين بهم في النهاية التشيز كيك
ثم نضع علي باقي الكمية 6 ملاعق كبار من الزبدة المذابة ثم نخلط الزبدة بالبسكويت حتي يمتزجوا جيدا
نحضر قالب التشيز كيك ونضع فيه البسكويت ونقوم بتسوية طبقة البسكويت جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر
في بولة كبيرة نضع 2 علبة من الجبن الكريمى ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائى لمدة 2 دقيقتين ثم نضيف عليها كوب من الكريمة السائلة
ونقوم بالخفق لمدة دقيقة أخرى بعد ذالك ثم نضيف عليها كوب من زبدة اللوتس المذابة ونقوم بالخفق
مع أضافة ربع كوب من السكر البودر مع أستمرار الخفق جيدا حتي يتجانس جميع المكونات معا ويصير القوام كريمي
بعد ذالك نضيف خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت ونقوم بتسويتها من جميع الجوانب بعد ذالك تترك في الثلاجة لمدة لاتقل عن 7 ساعات ويراع تغطيها
بعد تركها مدة كافية لتتماسك نزينها بزبدة اللوتس المذابة علي شكل حلقات دائرية أو أي شكل تفضلينة مع وضع البسكويت المطحون علي حواف التشيز كيك ثم تقطع مثلثات وتقدم مع كوب من الشاي
وبالف هنا لكِ ولاسرتك
اهم النصائح لنجاح تشيز كيك اللوتس
- استخدام قالب تشيز كيك الذي يتم فصله حتى يمكن إخراج الكيك بكل سهولة.
- طحن البسكويت جيدًا وفرده بشكل جيد ومتساو، ويُفضل وضعه في الفرن لعدة دقائق حتى يتحمص ليكون طعمه ألذ ويتماسك أكثر.
- استخدام الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب إذابة زبدة اللوتس قليلًا حتى يسهل استخدامها.
- استخدام السكر بكمية مناسبة حيث إن زبدة اللوتس والبسكويت يحتويان على السكر.
- يجب وضع الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لتتماسك جيدًا.
- غمس السكين في ماء ساخن قبل تقطيع الكيك حتى يسهل تقطيعها.
