وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

ما هي أفضل طريقة عمل البشاميل ؟

إن الحصول على طريقة عمل البشاميل من الأمور التي يبحث عنها الكثير من الأمهات لأنها من أكثر الوجبات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، فهي من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثيرين.

وصفة عمل البشاميل السريع

طريقة عمل البشاميل

سنتعرف على طريقة عمل البشاميل السريع من خلال موقع أكلة فى دقيقتين، وهذه هي الطريقة الأولى السريعة والسهلة للبشاميل:

المكونات

  1. كوب واحد من الدقيق.
  2. كوب واحد فقط من الحليب الباودر.
  3. كوبان من الماء.
  4. تجهيز نصف كوب من الزيت.
  5. واحدة فقط من جوزة الطيب.
  6. مكعب واحد فقط من مرقة الدجاج.
  7. تجهيز كمية من الهيل على حسب الرغبة.
  8. رشة من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع كمية من الماء.
  • ثم أضيفي كمية من اللبن البودرة وحوالي نصف كوب من الدقيق والزيت وجوزة الطيب ومرقة واحدة وقليل من الملح والهيل.
  • قومي بمزج هذه المكونات حتى تمزَج تمامًا سويًّا.
  • ثم قومي بوضع القليل من الخليط في وعاء على نار هادئة، وقلبي جميع المكونات هذه جيدًا حتى تحصلي على أفضل قوام كريمي.
  • اتركيه حتى يبرد وقومي باستخدامه على الأكلة المراد طبخها.

وصفة عمل البشاميل المصري

طريقة عمل البشاميل

إن طريقة عمل البشاميل المصري من أكثر الطرق المعروفة والمطلوبة بين بقية طرق البشاميل، وهذه هي طريقة عمل البشاميل المصري:

المكونات

  1. كوب واحد من الدقيق.
  2. تجهيز كيلو واحد فقط من اللبن.
  3. مكعبين من مرقة الدجاج.
  4. تجهيز ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  5. بيضة واحدة فقط.
  6. واحدة من جوزة الطيب.
  7. رشة من الفلفل والملح على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع إناء على النار يحتوي على السمن حتى تذوب تماما.
  • أضيفي كمية من الدقيق إلى السمن، وقلبيها حتى تحصلي على اللون الذهبي.
  • قومي بإضافة اللبن تدريجيًّا على السمن مع التقليب المستمر، ثم أضيفي جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة على هذه المكونات.
  • بعد ذلك ضعي بيضة ومرقة الدجاج على المكونات مع الاستمرار في التقليب.
  • استمري في المزج حتى تحصلي على القوام المتماسك.
  • ثم استخدمي البشاميل بعد تجهيزه في أي وصفة من الوصفات المفضلة لديكِ.

كيفية عمل البشاميل بالجبنة

طريقة عمل البشاميل

تعتبر وصفة طريقة عمل البشاميل بالجبنة من أشهى الطرق المفضلة لدى الكثير من الأفراد، وهذا بسبب المذاق الرائع الذي تتمتع له الجبنة مع البشاميل، وهذه هي طريقة البشاميل بالجبنة:

المكونات

  1. كوب واحد فقط من الدقيق.
  2. كيلو من اللبن.
  3. كمية من الزبدة تعادل ملاعق.
  4. رشة واحدة فقط من جوزة الطيب.
  5. ملح وفلفل على حسب الرغبة.
  6. أحضري كمية من الجبنة على حسب النوع المفضل إليكِ، من الممكن الجبن الشيدر أو البارميزان.

طريقة عمل البشاميل

  • في وعاء على النار أحضري الزبدة والدقيق وقلبيهم سويًّا حتى النضج والحصول على اللون الذهبي.
  • أضيفي كمية من الحليب تدريجيا على هذا الخليط، وقومي بتتبيلها من خلال وضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب على هذا الخليط.
  • ثم ضعي الجبن وقلبيه حتى الحصول على قوام متماسك للغاية.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل مثل المطاعمطريقة عمل البشاميل

للحصول على البشاميل الطازج كعمل المطاعم تمامًا إليكم هذه الطريقة المتميزة:

المكونات

  1. نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
  2. قومي بتحضير ربع كيلو من اللحم المفروم.
  3. بصلة واحدة فقط مبشورة.
  4. ثمرة فلفل أخضر.
  5. كوبين من اللبن.
  6. ثلاثة ملاعق من الدقيق.
  7. بيضتان.
  8. رشة من الفلفل الأسود والملح.
  9. قليل من الزنجبيل.
  10. معلقة صغيرة من القرفة.
  11. كمية بسيطة تعادل كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة عمل البشاميل

  • في مقلاة على النار ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم أيضًا وبعض القطع من الفلفل الذي يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
  • قومي بتقليب جميع هذه المكونات مع بعضها، وتبليها من خلال استخدام الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة، وهذا حتى نضوج اللحم تماما.
  • قومي برفع القدر من على النار، واتركيه جانبًا.
  • في حلة صغيرة ضعي السمن والدقيق سويًّا وامزجيهم حتى يصبح اللون ذهبيًّا.
  • ثم أضيفي اللبن حتى يظهر أمامك القوام متماسكًا.
  • على الوجه أضيفي كلا من البيض والجبنة الموتزاريلا واستمري في التقليب.
  • بعد ذلك اعملي على فرد كمية المكرونة ثم أفردي كمية من اللحم المفروم عليها، ثم ضعي كمية أخرى من المكرونة في الأعلى.
  • غطي الطبقة العلوية من المكرونة بالبشاميل، وافردي الجبنة المتزريلا عليها.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.

إقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس باللحمة

وصفة البشاميل باستعمال أقل الأدوات

طريقة عمل البشاميل

المكونات

  1. كوبين من اللبن.
  2. حبتين من الفلفل.
  3. ملعقتين من الزبدة.
  4. ملعقتين من الدقيق.
  5. ثلاثة أعواد من القرنفل.
  6. وبصلة واحدة فقط مفرومة.
  7. ملح حسب الحاجة.

طريقة عمل البشاميل

  • قومي بوضع الزبدة مع الدقيق على النار، حتى يصبح اللون ذهبيًّا.
  • أضيفي اللبن تدريجيًّا حتى تتوصلين إلى السمك الذي ترغبين به.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات والبيض أو الكريمة على الخليط.
  • يمكنك بعد أن يبرد البشاميل قليلا أن تضيفيه على أي أكلة أو وصفة ترغبين في تقديمها معه.

legjobb kaszinók

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى