طريقة عمل البصل المقرمش

• 2 حبة بصل كبيرة الحجم
• 12 كوب من الدقيق
• 12 كوب من الحليب
• بقسماط
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ
• ملح
• زيت نباتي للقلى

طريقة التحضير:

1. قطعي البصل لحلقات بسمك سميك ثم فككيها من بعضها واغسليها جيداً ثم جففيها
2. ثم احضري وعاء وضعي فيه كلاً من الحليب مع الدقيق والبيضة والملح واخلطي المكونات حتي يتكون لديك صوص سائل
3. اغمسي حلقات البصل في الصوص ثم ضعيها في البقسماط المطحون وقلبيها حتي تتغطي تماماً بالبقسماط
4. بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم انزلي فيه بحلقات البصل واتركيها حتي تتقرمش ثم تقلب علي الوجه الأخر
5. ارفعي البصل من الزيت وضعيه علي مناشف ليجف من الزيت الزائد
6. قدمي البصل المقرمش بجانب الكاتشب والبطاطس المحمرة

طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي

المقادير:

• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 1 ¼ كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة البودر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 بيضة
• 1 كوب من الحليب
• ¾ كوب من فتات الخبز اليابس
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قطعي شرائح البصل لحلقات واتركيها جانباً
2. ثم اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح في وعاء
3. واغمسي حلقات البصل في مزيج الدقيق
4. ثم امزجي الحليب مع البيض في وعاء أخر واغمسي فيها حلقات البصل بعد خروجها من الدقيق
5. ثم اعيديها في الدقيق مرة أخري حتي تتغلف
6. ثم ضعها على رف سلكي إلى أن تجف يمكن وضع الرف على لفافة ألمنيوم لتنظيف أسهل
7. ثم ضعي فتات الخبز في طبق واغمسي فيه حلقات البصل
8. واخيراً سخني الزيت جيداً في مقلاة علي النار ثم ضعي فيها حلقات البصل واتركيها حتي تتحمر وتصبح مقرمشة
9. ضعي حلقات البصب على ورق الطبخ كي تجف ثم تقدم بالهنا