طريقة عمل الذرة الحلوة بطعم ينافس المحلات

تعد الذرة من أهم المحاصيل النباتية علي المستوي العالي بعد القمح والأرز ويمكن إدخالها في وصفات الطعام المختلفة للاستفادة بعناصرها الغذائية حيث النشويات والفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وسوف نتعرف في هذه المقالة عن طريقة عمل الذرة الحلوة بأكثر من طريقة بالخطوات السهله وبعض الصور عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الذرة الحلوة

المقادير:

• عدد 4 أكواز من الذرة الصفراء الحلوة
• عدد 1 ملعقة صغيرة ملح
• عدد 1 مكعب من الزبدة
• عدد 1 ملعقة من السكر
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج
• ربع ملعقة من البابريكا
• عدد 1 كوب من عصير الليمون
• عدد 1 ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود
• ماء مغلي

طريقة عمل الذرة الحلوة :

1. قومي بتقشير اكواز الذرة الحلوة من اوراقها ثم أغسليها جيداً بالماء
2. ثم أحضري قدر كبير وضعيه علي نار متوسطة ثم أضيفي به الماء المغلي و بعضاً من الملح وأتركيه حتي الغليان
3. ثم انزلي اكواز الذرة في الماء الساخن وأتركية لمدة 15 دقيقة حتي تنضج ويتم سلقها واتركيها جانباً حتي تبرد
4. بعد سلق الذرة يتم تفصيص حباتها وتوضع في مقلاة علي النار ثم نضيف إليها الزبدة والبهارات والملح والفلفل الأسود وتقلب جيداً حتي تذوب الزبدة
5. أتركي الذره علي النار لمدة 8 دقايق حتي تتشرب الزبدة ثم أضيفي إليها عصير الليمون وفلبيها جيداً
6. ثم ضيفي إليها البابريكا وقلبيها جيداً حتي تتجانس
7. ثم ضعي حبات الذرة في بولات التقديم ورشي عليها قليل من البهارات حسب الرغبة

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الخرشوف خطوة بخطوة

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة

طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة

المقادير:

• 4 اكواز ذرة صفراء

• 3 أكواب من السكر

• 2 ملعقة من عصير الليمون

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة ملح صغيرة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1. ضعي الماء في  قدر واسع علي نار عالية واتركيه ليغلي

2. ثم قومي بتقشير اكواز الذرة من اوراقها  واغسليها بالماء جيدًا ثم ضفيها الي الماء المغلي المحضر سابقاً ثم ضيفي إليها السكر وعصير الليمون

3. ثم ارفعي القدر من علي النار و قومي بتغطئة واتركيه لمده 15 دقيقة

4. قومي بنزع الذرة من الماء وادهنيها بالزبدة بواسطه الفرشاة السيليكون ثم رشي الملح والفلفل الأسود

5. وضعيها في صينية التقدبم

اقرأ أيضًا:

فوائد الذرة المشوية لمرضي السكر وأهمية تناولها لصحتك

طريقة عمل الذرة باللبن والزبدة

المقادير:

• 2 كوز ذرة
• 4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• قطع زبدة للتقديم

طريقة التحضير:

1. ضعي الماء في قدر متوسط ثم ضعيه علي نار عاليه حتي يغلي
2. ثم قومي بتقشير الذرة واغسلها بالماء جيداً ثم افركي حبات الذرة وضعيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتي تنضج
3. ثم قومي بتصفية الذرة من الماء وضعيها في وعاء أخر ثم اضيفي إليها الزبدة واللبن وارفعيها علي النارمرة ثانية  واتركيها حتي تذوب الزبدة
4. ثم اضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وقلبيها جيداً حتي تتجانس
5. ضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة

طريقة عمل سلطة الذرة الصيفية

المقادير:

• 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحاره
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ونصف كوب من الذرة المجمدة
• 1 كوب من الطماطم الكرزية
• 1 حبة من الخيار المقطع مكعبات
• 1 حبة من البصل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المفروم
• ربع كوب من جبن فيتا مبشور

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه الزيت وعصير الليمون والملح والصلصة واخلطيهم جيداً واتركيه جانباً

2. ثم قومي بسلق الذره المجمدة وصفيها من الماء جيداً ثم ضعيها في وعاء اخر

3. ثم ضعي الطماطم والخيار والبصل والريحان في وعاء اخر واخلطيهم جيداً

4. اضيفي الخليط المحضر اولاً الي وعاء الذرة واخلطيهم جيداً ثم اضيفي البه الخضروات كلها وقلبيهم جيداً حتي تتجانس

5. ثم قومي بوضع الذرة بالخضروات في بولات التقديم وأضيفي إليها الجبن المبشور وقدميها

طريقة عمل شوربة الذرة الصفراء

المقادير:

• 2 كوب ذرة حلوة صفراء
• 2 كوب مرقة دجاج أو لحم.
• 2 كوب من اللبن خالي الدسم
•  1 ملعقة من الدقيق
• 1 ملعقة من الكاري
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 حبة من الجزر متوسطة الحجم مقطع مكعبات
• 1 حبة من البصل المبشور
• 1 ملعقة من زيت الذرة

طريقة التحضير:

1. احضري المقلاة وضعي فيها الزيت وضعيها علي نار متوسطة حتي يسخن ثم ضيفي اليها البصل واتركيه حتي يزبل ثم ضيفي إليه الجزر والذرة الحلوه ومرقة الدجاج وقلبيهم جيداً
2. اتركي الخليط علي النار الهادئه حتي ينضج الجزر
3. قومي برفع الإناء من علي النار واتركبه حتي يهدأ ثم نخلطه في الكبه جيداً حتي يصبح سائل
4. ثم بعد خفق الشوربة ضعيها مجدداً في الإناء وضعيه علي النار ثم ضيفي اليه الملح والفلفل الاسود والكاري وقلبيهم جيداً
5. ثم احضري وعاء اخر وضعي فيه اللبن وضيفي اليه الدقيق وقلبيه حتي يذوب الدقيق ثم ضفيه الي الشوربة
6. قلبي شوربة الذرة باستمرار حتي تحصلي علي قوام مناسب ثم ارفعيها من علي النار
7. ثم ضعيها في بولات التقديم وتقدم ساخنة

طريقة عمل الذرة الحلوة المسلوقة

القيمة الغذائية للذرة

• 78 سعرة حرارية
• 109 جرام ماء
• 5.08 جرام بروتين
• 2.24 جرام دهون
• 31.3 جرام كربوهيدرات
• 4.47  مليغرامات كالسيوم
• 0.67 مليغرام حديد
• 38.7 مليغرام مغنيسيوم
• 115 مليغرام فسفور
• 325 مليغرام بوتاسيوم
• 377 مليغرام صوديوم
• 0.924 مليغرام زنك
• 0.298 مليغرام سيلينيوم
• 0.207 فيتامين ب6
• 34.3 الفولات
• 0.249 مليغرام منجنيز
• 392 وحدة دولية فيتامين أ
• 8.2 مليغرام فيتامين ج

الفوائد الصحية للذرة

1. تساعد الذرة على الهضم بشكل صحي وتقلل من خطر الإصابة بمشاكل الأمعاء كالإمساك وذلك لأحتوائها على الألياف الغذائية
2. تساعد في تقليل خطر الأصابة بأمراض القلب
3. وتحتوي علي نسبة من الكاروتينات التي تساهم في الحفاظ علي العيون و تقلل من خطر إصابتها بالأمراض

ملخص :

1- قدمنا لكم طريقة عمل الذرة الحلوة بطرقة مبسطة خطوة بخطوة

2- كما قدمنا لكم طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة

3- وتعرفنا أيضاً على الفوائد الصحية للذرة و القيمة الغذائية للذرة

4- كما تعلمنا طريقة عمل شوربة الذرة الصفراء المميزة واللذيذة و طريقة سلطة الذرة الصيفية وأيضاً طريقة الذرة باللبن والزبدة