طريقة عمل الشكشوكه

هنقدملكم طريقة عمل الشكشوكه بطريقة جديدة لازم تجربوها وجبة غداء أو ىعشاء بجد وهميية هنقدمهالكم بكل الطرق الموجودة وبالتفاصيل والصور خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الشكشوكه المصرية بالبيض

المقادير:

طريقة عمل الشكشوكة السورية

المقادير :

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم
• 2 فص من الثوم المفروم
• فلفل حار نقطعه نصفين فقط بالطول
• 3 ثمرات من الطماطم المفرومة فرم ناعم
• أربع بيضات
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بقدونس مفروم فرم خشن
• زيتون منزوع النواة ونقطعه الى شرائح
• الملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير :

1- في مقلاة على النار نضع بها زيت الزيتون ونضع عليها البصل المفروم ونقلبه في زيت الزيتون حتى يتحمر قليلاً.

2- نضيف عليه الثوم المفروم ونقلبه مع البصل قليلاً

3- ثم نضيف على الخليط الفلفل الحار المقطوع نصفين بالطول مع الطماطم المقطعة ناعم ونقلب المكونات مع بعضها تماماً

4- نضع على الخليط البابريكا والملح والفلفل الأسود

5- نهدئ عليها النار قليلاً ونترك الصلصة حتى تتسبك وتكون قوامها ثقيل

6- اصنعي أربعة فجوات في الصلصة واكسري بيضة في كل فجوة ثمّ غطّي المقلاة

7- اطهي البيض لمدة ست دقائق تقريباً.

8- ارفعي الشكشوكة عن النار وزينيها بالبقدونس المفروم والزيتون الأسود المفروم وقدميها مباشرةً.

ملحوظة :

أضيفي مقدار ربع كوب من الماء إلى الصلصة في حال كانت جافة قليلاً.

اقرأ أيضاً : طريقة الذرة المسلوقة

اطبخ ايه من غير فراخ ولا لحمة؟ موفر لمصروف البيت

طريقة عمل الشكشوكة التركية

المقادير :

• ثمرة من الباذنجان ذات حجم متوسط ونقطعها الى قطع صغيرة
• ثمرة من البطاطس ونقطعها الى قطع صغيرة
• فلفل حار مقطع قطع صغيرة
• زيت للقلية
• كمية من زيت الزيتون.
• 3 ثمرات من الطماطم ونقطعها قطع صغيرة
• بصلة متوسطة الحجم مقطّع على شكل شرائح.

طريقة التحضير :

1- نضع الباذنجان المقطع في اناء ونضع عليه الملح ونتركه حتى نزيل الماء الموجود به

2- نضع الباذنجان في مقلاة بها كمية من الزيت لقلي الباذنجان حتى ينضج ويكون لونه ذهبياً

3- نرفعه من على النار على مناديل حتى نزيل منه الزيت المتبقي

4- نقلي بعد ذلك مكعبات البطاطس حتى تحمر وتنضج ونرفعها من على الزيت

5- في مقلاة على نار متوسطة نضع البصل الالمقطع والثوم مع ملعقة من زيت الزيتون ونقلبهم على النار قليلاً

6- ثم نضع الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الباذنجان والبطاطس والفلفل والملح ونقلّبهم مع بعضهم البعض،

7- نتركهم على النّار لمدة عشرة دقائق وفي النهاية نضع الشكشوكة في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس ونقدمها طازجة وبالهناء والشفاء.

الشكشوكة السعودية بالطماطم

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض فاطمة أبو حاتي

المقادير :

• 2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات
• 6 بيضات
• فلفل رومى
• بصل مفروم
• ملح
• فلفل حامى

طريقة التحضير:

1- نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها السمنة حتى تسخن

2- نضع البصل فى الطاسة ونشوحه على النار حتى يذبل قليلاً

3- نضع الفلفل الرومي ونضيف الفلفل الحامى حسب الرغبة ثم نقوم بالتقليب

4- نضع الملح والفلفل و الطماطم المقطعة

5- نضع البيض على الخليط في المقلاة ونضيف عليه الخضروات حسب رغبتك

6- نقلبهم مع بعضهم حتى تنضج ونضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشكشوكة الاسكندراني

المقادير :

• 4 بيضات.
• 2 بصلة مفرومة ناعمة
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• ثمرة طماطم معصورة
• فص من الثوم المهروس تماماً
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

1. نضع زيت الزيتون في المقلاة على نار هادئة ونتركه حتى يسخن.
2. نضع البصل المفروم في المقلاة و نقلب جيداً حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم على البصل ونقلب جيداً وذلك حتي تمتزج كافة المكونات.
3. نضيف الطماطم على الخليط و نقلبهم جيداً، وبعد ذلك نضع الملح على الخليط.
4. نترك الخليط على النار حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك يتم خفق الأربع بيضات جيدا ً.
5. يوضع البيض على الخليط ويتم التقليب له جيداً حتى يمتزج مع كافة المكونات، وبعد ذلك يضاف البقدونس ويتم التقليب له جيداً لكي ينضج.
6. توضع الشكشوكة في الطبق وتقدم مع العيش الساخن والبقدونس.

القيمة الغذائية في الشكشوكة

• الطاقة 172 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات 7 جرامات
• الدهون 13 جرامًا
• البروتين 8 جرامات

فيديو ل طريقة عمل الشكشوكة