وصفة اليوم من الوصفات اللذيذة والتي يعشقها الجميع بدون أختلاف فهي من الحبوب المفيدة لما تحمله من قيم غذائية عالية ولكل فرد له طريقة مُعينة في تناولها اليوم نُقدم لكم طريقة الذرة المسلوقة عبر أكلة في دقيقتين تابعوا معنا طريقة التحضير .
الذرة من الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية كما يتم إستخراج العديد من المواد التي تُستخدم في تحضير العديد من الأطباق كدقيق الذرة الذي يُستخدم في تحضير الكيك والنشا الذي يُضاف في تحضير العديد من الحلويات وزيت الذرة ويُمكنك تقديمها بأشكال عديدة أما مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو مشوية على الفحم .
محتويات المقال إظهار
طريقة الذرة المسلوقة
المكونات :
- 3 حبات من الذرة
- ماء مغلي
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الكركم
- للتقديم : أسياخ خشب ، مكعب من الزبدة ، جبن رومي مبشورة ، أي توابل تُفضلين
طريقة التحضير :
- نقوم بتقشير الذرة وإزالة الأطراف من الجانبين وتقسيمة إلى جزئيين .
- نضع قدر على النار مغمور بالماء الساخن على نار متوسطة ثم نضع قطع الذرة وكوب من الحليب ومكعب من الزبدة ونتركهم على النار لمدة 35 دقيقة .
- عندما يصل إلى مرحلة الغليان نقوم بإضافة السكر والكركم ونتركهم حتى ينضج تمامًا .
- بعد التأكد من تسوية الذرة نقوم بتقديمه فنضع في كل قطعة عود من الخشب ثم نقوم بدهن كل قطعة بالزبدة .
- نقوم بتزيين الذرة بالجبن المبشورة وأي توابل مُفضلة لديكي ويُقدم بهذا الشكل وبألف هنا لكم .
اقرأ أيضاً : طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة
أسهل طريقة لعمل الذرة المحمصة في المنزل
طريقة عمل الذرة الحلوة مثل المحلات
المكونات :
- علبة من الذرة المُعلبة
- مكعب من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
طريقة التحضير :
- نضع مقلاة على نار متوسطة مع وضع مكعب من الزبدة ثم نُضيف عليها الذرة المُعلبة ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونخلطهم معًا ونتركهم حوالي 7 دقائق .
- نُضيفبعد ذلك ملعقة من صوص الكاتشب والمايونيز على الذرة ونحرك الخليط معا ونتركه لعدة دقائق .
- يُقدم في أكواب التقديم وبألف هنا لكم .
طريقة عمل الذرة الحلوة فاطمة ابو حاتي
قدمت لنا الشيف فاطمة أبو حاتي سلطة الذرة مع الملفوف الأحمر وإليكِ طريقة التحضير .
المكونات :
- كوب من الذرة المسلوقة
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
- ربع كوب من صوص المايونيز
- كوب من الكرنب الأحمر المُقطع شرائح رفيعة
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
- في بولة كبيرة نُضيف شرائح الملفوف الأحمر والذرة المسلوقة وملعقة من عسل النحل ونخلط المكونات معًا .
- نُضيف رشة صغيرة من الملح ونصف كوب من الزبادي وربع كوب من المايونيز وملعقة من الخل الأبيض ونمزج جميع المكونات معًا .
- تُقدم في طبق التقديم وبالعافية لكم .
اقرأ أيضاً : طريقة عمل القرنبيط المقلى
طريقة عمل الذرة بالبخار
المكونات :
- 4 أكواب من الذرة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من صوص المايونيز
- ماء مغلي
طريقة التحضير :
- ضعي قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الماء الساخن وضعي مصفاة على القدر ولكن أحرصي على أن لا يصل إليها الماء .
- أضيفي كمية الذرة فوق المصفاة مع إضافة ملعقتين من زيت الذرة ثم أحكمي إغلاق المصفاة وأتركيها حتى تنضج تمامًا قد تستغرق في حدود 45 دقيقة .
- أرفعي الذرة من على النار وأضيفي عليها الملح والمايونيز وعصير الليمون وأخلطي جميع المكونات معًا .
- قدمي الذرة في أطباق التقديم وبالعافية لكم .
طريقة عمل الذرة المسلوقة بالسكر
المكونات :
- 3 حبات من الذرة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض
- ماء مغلي للسلق
- مكعب من الزبدة
طريقة التحضير :
- قومي بتقشير الذرة مع تقطيع الأطراف وتقسيمها إلى نصفين .
- ضعي الذرة في القدر مع إضافة الماء المغلي والكركم والسكر وأخلطيهم معًا ثم أتركي الذرة على النار حوالي ساعة كاملة .
- عندما تبدأ بالغليان قومي بخفض الحرارة وأتركيها حتى تنضج .
- بعد التأكد من تسوية الذرة أدهنيها بالزبدة وقدميها لأسرتك وبألف هنا لكم .
فوائد الذرة
- تنظيم عملية الهضم : فهي تحتوي على نسبة من الألياف الغذائية والتي تُساعد على عملية الهضم وتُعالج مشاكل الإمساك .
- الوقاية من أمراض السرطان :تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة والتي تعمل على مُحاربة الأمراض التي تُصيب جسم الإنسان .
- زهيدة الثمن : تعد زراعة الذرة من المحاصيل السهلة ورخيصة الثمن لذلك نجدها متوفرة في العديد من دول العالم .
- مُجددة للطاقة: تحتوي على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات فتمد الجسم بالطاقة والدفء خصوصًا في فصل الشتاء .
- يُستخدم في علاج النحافة الشديدة .
- الوقاية من السكري: تعمل على توازن السكر في الدم ونُقلل من نسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان .
- الوقاية من فقر الدم: بسبب إحتوائها على نسبة من الحديد وحمض الفوليك .
- تُقوي العظام : حيث تحتوي الذرة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان .
القيمة الغذائية للذرة الصفراء
| المغذيات | الكمية |
|---|---|
| طاقة | 365 kcal |
| بروتين | 9.42 g |
| دهون | 4.74 g |
| الكربوهيدرات | 74.26 g |
| كالسيوم، Ca | 7 mg |
| الحديد، Fe | 2.71 mg |
| الصوديوم، Na | 35 mg |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| فيتامين أ، Iu | 214 IU |
| كولسترول | 0 mg |
السعرات الحرارية للذرة
| المغذيات | الكمية |
|---|---|
| مجمل السعرات الحرارية | 377.38000000000005 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 297.04 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 42.7 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 37.68 |
الملخص :
- اليوم قدمنا لكم طريقة الذرة المسلوقة بطريقة مُبسطة وسهلة نتمنى أن تنال إعجابكم .
- كما قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الذرة للشيف فاطمة أبو حاتي مع الملفوف الأحمر .
- كما قدمنا لكم طريقة أخرى من تقديم الذرة وهي طريقة الذرة بالبخار .
- وكما عودناكم أن نقدم لكم أسرار الوصفات مثل المحلات فقدمنا لكم طريقة الذرة الحلوة مثل المحلات .
- كما قدمنا لكم معلومات إضافية عن فوائد الذرة والقيمة الغذائية والسعرات الحرارية .
وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم وصفات تحضير الذرة المسلوقة بأكثر من طريقة نتمنى أن تنال إعجابكم .
