الجرانولا عبارة عن وجبة إفطار كلاسيكي تتكون من مجموعة من المكونات، تتكون فوائد الجرانولا بسبب مكوناتها التي تتمتع بالعديد من الفوائد فيعد الشوفان الملفوف والمكسرات من مكوناتها الرئيسية.
ما هي فوائد الجرانولا؟
من خلال موقع أكلة في دقيقتين سيتم التعرف على فوائد الجرانولا ومما تتكون والعديد من التفاصيل الخاصة بها، ولكن في البداية سيتم التعرف على فوائدها في السطور التالية:
- تعمل الجرانولا على تحسين مظهر البشرة، بالإضافة إلى حمايتها من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- كما تساعد في خسارة الوزن الزائد، وذلك من خلال تعزيز الشعور بالشبع.
- تساعد في تنظيم مستويات سكر الدم، والتي يترتب عليه كونها مفيدة بشكل كبير لمرضى السكري.
- يحتوي خليط الجرانولا على مجموعة من المكونات الصحية التي تساعد على تزويد الجسم بالحديد، مما تساعد في الحماية من فقر الدم.
- تعطي الجسم الطاقة اللازمة التي يحتاج لها الجسم لتمكن من أداء الأنشطة الرياضية المختلفة وتنفيذ المهام اليومية بنشاط.
- تساعد أيضًا على تحسين عمليات الهضم وتخفيف حدة الأعراض التي ترافق الاضطرابات الهضمية والتي من أمثلتها: “الإمساك، الإسهال”.
- كما أنها تعمل على خفض مستوى الكولسترول السيء في الجسم ورفع المستويات الجيدة، وذلك يرجع إلى احتواء نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- يعمل جرانولا على تحسين صحة الدماغ وزيادة النشاط المعرفي من زيادة تدفق الدم النظيف والأكسجين إلى الدماغ.
ما هي الجرانولا؟
ترجع فوائد الجرانولا إلى سبب تكوينها من مجموعة من مكونات تعطي الجسم العديد من الفوائد، مما تتكون الوجبة بشكل رئيسي من الآتي:
- تتكون الجرانولا من رقائق الشوفان المصنعة من حبوب الشوفان المفرودة، مما تم تعريضها بخار خفيف أثناء عملية التصنيع والمعالجة.
- كما أنها تتكون من مجموعة متنوعة من المكسرات.
- تحتوي أيضًا على العسل الطبيعي.
- تحتوي على حبوب الأرز المنفوشة.
كيفية الاستفادة من الجرانولا؟
هناك مجموعة من النصائح والإرشادات التي ينصح بإتباعها لتمكن من الاستفادة والحصول على فوائد الجرانولا، فيجب اتباع التالي:
- يجب الحرص على الالتزام بقاعدة واحد على ستة عند تصنيع الجرانولا منزلياً، أي أنه يجب استخدام ست حصص من المكونات الجافة مقابل حصة واحدة من المكونات الرطبة.
- يجب الابتعاد عن أنواع الجرانولا المصنعة تجاريًا، فينصح القيام بصناعتها في المنزل من خلال استخدام المكونات الصحية مثل: “حليب قليل الدسم، شوفان طبيعي، بذور الشيا” وغيرهم.
- يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الجرانولا بالأخص في حالة الرغبة في خسارة الوزن الزائد، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- ينصح بالقيام بمزج الجرانولا بمكونات صحية للاستفادة بشكل أكبر، فيمكن على سبيل المثال إضافة إليها الفواكه قليلة السعرات الحرارية أو اللبن خالي الدسم.
طريقة صحية لتحضير الجرانولا في المنزل
لتمكن من الحصول فوائد الجرانولا اتباع طريقة تحضيره بطريقة صحية لضمان الحصول على الفوائد باتباع التالي:
المكونات
- عدد اثنين كوب من الشوفان الكامل الخالي من الغلوتين.
- نصف كوب من زبدة اللوز الطبيعية.
- نصف كوب من عسل النحل الطبيعي.
- ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ربع كوب من جوز الهند المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري.
طريقة التجهيز
- في البداية يتم القيام بمزج زبدة اللوز مع العسل الطبيعي في وعاء صغير على درجة حرارة منخفضة، يستمر الخلط لتمام الحصول على خليط متجانس.
- يتم بعض ذلك رفع الخليط من على النار وتركه جانبًا.
- يتم القيام بمزج كلاً من: “الشوفان، رقائق الشوكولاتة، جوز الهند، الملح البحري”، ومن ثم إضافة إليهم خليط زبدة اللوز بالعسل مع مراعاة أن تكون دافئة.
- يجب القيام بتحريك المكونات مع بعضها البعض جيدًا، ومن ثم توزيع الخليط وفرده على صينية مسطحة مجهزة من خلال دهنها بزيت صحي مثل زيت جوز الهند.
- في النهاية يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، وبعد انتهاء الوقت يتم تقسيم الجرانولا إلى أجزاء وحصص صغيرة مما تصبح جاهزة للتناول.
إقرأ أيضًا: ما هي فوائد التلبينة ؟
ما هو الفرق بين الجرانولا والشوفان؟
الجرانولا والشوفان مختلفان تمامًا وذلك من حيث المكونات والاستهلاك والأنواع والفوائد الصحية، فسيتم التعرف على الفرق بينهم في السطور التالية:
المكونات
- تصنع الجرانولا من رقائق الشوفان الملفوف والفواكه والمكسرات، ويتم إضافة تحلية إليها عند عملية التحميص.
- أما الشوفان يتكون من حبوب الشوفان.
الأنواع
- الجرانولا منها السادة، ويمكن معالجتها لتصبح ألواح جرانولا.
- أما الشوفان يمكن طحنه.
الاستهلاك
- تأكل الجرانولا مع الزبادي أو الحليب.
- أما الشوفان يتم تناوله عند إضافة الملح أو الماء أو السكر في بعض الأحيان.
الفوائد الصحية
- يعمل الشوفان على المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى تمكنه من تبطئ عملية الهضم.
- يعمل الشوفان أيضًا على تثبيت مستوى الجلوكوز في الدم.
- تتطابق الفوائد الصحية في الجرانولا والشوفان وذلك كونه الشوفان المكون الرئيسي في الجرانولا، مما تتزايد فوائد الجرانولا بزيادة مكوناته.
- كما تساعد الجرانولا على تنظيم عملية الهضم ومنع التعرض إلى الإمساك، بالإضافة إلى تعزيز وظائف الأعضاء والمساعدة في عملية إنقاص الوزن.
