كفتة البطاطس بالتونة أكلة إقتصادية لذيذة تستحق التجربة

ُنقدم لك ِوصفة من الوصفات التي تحتوي على قيمة غذائية وفي نفس الوقت سريعة وسهلة دون أي مجهود فهي وصفة 2 في 1 حيث ستجدي فيها بروتينًا صحيًا لأطفالك مع إضافة بعض من الخضراوات الصحية وفي خلال  10 دقائق تكون جاهزة للتقديم

كفتة البطاطس بالتونة من الوجبات السريعة  والاقتصادية وتُعتبر هذه الوجبات مُحببة لدى الجميع ليس فقط لسهولة تحضيرها بل لأننا في أوقات كثيرة نُحب الخروج عن الروتين المُعتاد وتحضير أكلات لها قيمة غذائية مُفيدة ولكن بمكونات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود أو وقت في تنفيذها اليوم نُقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة عبر أكلة في دقيقتين .

كفتة البطاطس بالتونة

المكونات :

• 5 حبات من البطاطس المسلوقة
• علبة من التونة
• بصل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة
• كزبرة خضراء مفرومة ناعم
• حبة من البصل مفروم ناعم
• ملح ، فلفل أسود ، كركم حسب التذوق
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة متوسطة من الثوم البودر
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة
• 3 حبات من البيض
• بياض البيض
• 3 ملاعق كبار من النشا
• زيت غزير للقلي

طريقة كفتة البطاطس بالتونة :

1. في وعاء نقوم بخلط المكونات التالية ( البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدًا قبل إضافة أي مكونات بحيث يكون قوامها ناعمًا .
2. نُضيف على البطاطس المسلوقة أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة من غير العيدان وحبة من البصل المبشور ناعم .
3. بعد ذلك نُضيف كُلًا من البصل الأخضر وعلبة من التونة مع إضافة البهارات التالية ( ملعقة من الملح ، فلفل أسود ، كركم ، ملعقة من الكزبرة الناشفة ، كمون ، شطة ، نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة  ) .
4. نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط مُتجانس .
5. نقوم بإضافة 3 حبات من البيض و 3 ملاعق كبار من النشا حيث يُساعد النشا على تماسك البطاطس كما يُعطي طبقة من القرمشة الخارجية للبطاطس  ونعجن جميع المكونات مرة أخرى جيدًا .
6. نبدأ بتشكيل باستخدام القوالب أو باليد حسب المتوفر .
7. قمنا باستخدام القالب الدائري حيث تُعطينا أقراصًا دائرية متساوية في الحجم والشكل .
8. بعد تشكيل كل الكمية نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدًا .
9. في وعاء نقوم بإضافة بياض البيض فقط ونقوم بغمس كل قطعة من كفتة البطاطس في خليط البياض على الجانبين .
10. عندما ننتهي من تغليف كل الكمية ببياض البيض نضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة وعندما تصل حرارة الزيت إلى درجة متوسطة نقوم بقلي البطاطس .
11. نقوم بتقليب البطاطس على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبي .
12. تُصفى كفتة البطاطس على ورق مناديل للتخلص من أي زيوت زائدة .
13. تُرص في طبق التقديم وتُقدم وهي ساخنة وبالعافية لكم .

فيديو ل عمل البطاطس بالتونة :

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل مخلل الخيار السوري

طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل

طريقة عمل كفتة الارز خطوة بخطوة

كفتة تونة صحية

المكونات :

• 2 علبة من التونة المُعلبة حجم كبير ( مُصفاة من الزيت )
• حزمة من البقدونس المفروم ( ورق فقط )
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
• بصل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• حبة من الجزر المُقطع
• 2 حبة من البيض
• ملح ، فلفل أسود حسب التذوق
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

1. نضع في كبة الطعام المكونات التالية التونة المُعلبة والبصل الأخضر والجزر وملعقتين من البقسماط الناعم و2 حبة من البيض وملعقة من عصير الليمون .
2. نخفق جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام مُتجانس .
3. نضع الخليط في وعاء ونُضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم .
4. نخلط جميع المكونات معًا ثم نقوم بتشكيلها على شكل قرص دائرية الشكل .
5. تُوضع نصف ساعة في الثلاجة حتى تتماسك .
6. على نار متوسطة نضع مقلاة غير لاصقة ونُضيف ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع كفتة التونة حتى تتحمر من الوجهين بحيث يكون مدة طهي كل وجه حوالي 4 دقائق .
7. تُقدم في طبق التقديم وهي ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء وبالعافية لكم .

كفتة تونة بالبطاطس صحية

المكونات :

• علبة من التونة حجم كبير ( 180 جرام )
• حبة من الجزر المبشور ناعم
• حبة من البطاطس المسلوقة ومهروسة ناعم
• قرن فلفل رومي مُقطع مكعبات
• حبة من البصل مبشور ناعم
• 2 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون ناعم
• ملح ، فلفل أسود حسب التذوق
• رشة صغيرة من البابريكا
• رشة صغيرة من الشطة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير :

1. في وعاء نقوم بإضافة التونة والبطاطس المهروسة والفلفل الرومي والبصل والجزر المبشور ناعم وملعقتين من الشوفان وملعقتين من البقدونس المفروم .
2. نُضيف جميع البهارات وهي الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، الشطة ونقوم بعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط مُتجانس .
3. نبدأ بتشكيل الكفتة على شكل أقراص دائرية حتى ننتهي من جميع الكمية .
4. نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك .
5. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نُضيف ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع أقراص الكفتة ونقوم بتحميرها على الجانبين .
6. تُقدم في طبق التقديم وتُزين بشرائح الليمون والبقدونس المفروم وبالعافية لكم .

كفتة التونة بالفرن

المكونات :

• علبة من التونة
• حبة من البصل المفروم ناعم
• 2 حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• قرن فلفل رومي مُقطع مكعبات صغيرة
• ملح ، فلفل أسود
• لطبقة التغليف نحتاج إلى :
• كوب  من البقسماط الناعم
• 2 حبة من البيض
• ملعقة كبيرة من الزيت
• رشة من الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير :

1. اخلطي جميع المكونات معًا ( البطاطس ، التونة ، البصل ، الفلفل الرومي ، البقدونس ) مع إضافة الملح والفلفل الأسود .
2. قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع حتى تنتهي من كل الكمية .
3. في وعاء أضيفي كمية من البقسماط مع رشة من الملح والفلفل الأسود وفي وعاء آخر أخفقي 2 حبة من البيض .
4. اغمسي الكفتة في خليط البيض ثم في خليط التغليف وهو البقسماط .
5. في صينية فرن مدهونة بالزيت ضعي أصابع الكفتة وضعيها في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي .
6. قدميها في طبق التقديم وهي ساخنة وبالعافية لكم .

الملخص :

1. قدمنا لكم اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة بطريقة سهلة وسريعة .
2. كما قدمنا لكم طرقة عمل كفتة تونة صحية .
3. أيضًا قدمنا لكم طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس صحية .
4. كما ذكرنا لكم طريقة عمل كفتة التونة بالفرن .

وفي النهاية نتمنى أن ينال ما قدمناه إعجابكم دُمتم بخير انتظروا منا كل ما هو جديد عبر أكلة في دقيقتين .