يعد القرنبيط من أحد الخضروات التي تحتوي علي عناصر غذائية وألياف طبيعية وقد أطلق عليه اسم الوجبة الطبيعية الخارقة لمنحه اكثر من فائدة لجسم الإنسان لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل القرنبيط فاطمة ابو حاتي تابعي الخطوات خطوة بخطوة لتحصلي علي قرنبيط لذيذ بطريقة صحية عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل القرنبيط فاطمة ابو حاتي
المقادير:
- قرنبيطة مقطعة زهرات صغيرة
- زيت نباتي
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة من النشا
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- شبت مفروم
- كزبرة خضراء مفرومة
- بقدونس مفروم
- ثوم مفروم
- 1 قرن فلفل حار
- ملح
- فلفل أسود
- كمون مطحون
- كمية قليلة من الماء
اقرأ أيضاً :
فوائد القرنبيط لاتعد ولاتحصى
طريقة عمل بافلو القرنبيط
خلطة القرنبيط فاطمة ابو حاتي:
- احضري قدر وضعي فيه الماء وارفعيه علي النار واتركيه حتي الغليان
- ثم ضيفي رشة من الكمون للماء المغلي واسقطي قطع القرنبيط فيها واتركيه لمدة 5 دقائق حتي يسلق نصف سلقه ثم صفيه من الماء واتركيه جانباً
- ثم احضري وعاء واخلطي فيه كلاً من الدقيق مع النشا والبيكينج باودر والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وباقي الكمون واخلطي المكونات حتي تمتزج
- ثم ضيفي الفلفل الحار والبيض المخفوق والماء وقلبي ثم زيدي بالخضروات المفرومة وقلبي حتي تتجانس
- ضعي قطع القرنبيط المسلوق في الخلطة وقلبيه علي جميع الجهات
- ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم انزلي في الزيت بقطع القرنبيط المتبل واتركيها حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي مع التقليب علي جميع الجهات
طريقة عمل القرنبيط فاطمة ابو حاتي بالفيديو
ماهي فوائد القرنبيط ؟
- يعمل علي زيادة عملية الهضم لإحتوائه علي ألياف غذائية تقي من الإمساك
- يحتوي علي الكولين وهو عنصر غذائي يزيد من القدرة الذهنية ونقل الإشارات العصبية
- يحتوي القرنبيط علي نسبة غنية من مضادات الأكسدة تعمل علي حماية الجسم من الإلتهابات
- يحسن من اداء الدورة الدموية بالجسم
- يحافظ علي الجهاز المناعي ويقوية
ازاي اعرف ان القرنبيط اتسلق؟
- يجب اختبار نضج القرنبيط عن طريق وخزه بالسكين فإذا كان طرياً يكون قد نضج ويسلق من 5 ل 7 دقائق
لماذا يجب سلق القرنبيط قبل قليه؟
- حتي يمنع من امتصاص الزيت اثناء القلي ويصبح هش ومقرمش
