طريقة عمل سندويتشات السوشي

1. احضري طبق واخلطي فيه كلاً من الدقيق مع رشة كبيرة من الملح والفلفل
2. وطبق اخر اخفقي فيه البيض وطبق ثالث اخلطي فيه البانكو ورشة ملح وفلفل
3. بعدها اغمري شرائح الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم في البانكو وتأكدي من تغطية الدجاج جيداً
4. ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج بحذر في وقت واحد واتركيه يقلي لمدة 5 دقائق على كل جانب حتي يصبح ذهبي اللون من الخارج
5. اخرجي الدجاج من الزيت علي رف سلك و تحته مناديل ورقية واتركيه حتي يبرد
6. بعدها قطعي الدجاج علي شكل مربعات متساوية في الحجم
7. ثم احضري ورقة من فيلم التشبث لأسفل وضعي ورقة نوري فوقها على شكل ماسة في الوسط ثم ضيفي ربع كوب أرز سوشي وشكليها علي شكل مربع مع قليلاً من الخس ثم زيدي عليه برذاذ من المايونيز
8. ضعي المايونيز بدجاج الكاتسو ثم ضعي ربع كوب آخر من الأرز ثم خذي زاويتين يسار ويمين وقومي بثنيه برفق مع الضغط على الأرز حتي يلتصق بعدها خذي الزاويتين الاخرتين واثني واضغطي للأسفل
9. خذي فيلم التشبث وقومي بثنيه بإحكام في شطيرة آمنة اتركيه لمدة 5 دقائق للسماح بإغلاق أوراق النوري ثم قومي بفك غلاف اللصق وقطعيه بعناية من خلال المركز لتشكيل نصفين ويصبح جاهز للتقديم

طريقة تحضير سوشي ماكي

المقادير:

• 1 كوب أرز قصير الحبة محضر سابقاً
• ورق نوري حسب الحاجة
• نصف كوب من الجبن الكريمي بالصوص الحار
• اصابع كابوريا السوريمي
• 1 حبة من الخيار
• جمبري حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. احضري حصيرة السوشي ثم ضعي عليها ورقة أعشاب بحرية وفوقها الأرز
2. بعد ذلك ضيفي الجبن الكريمي الحار ثم أصابع الكابوريا والجمبري والخيار
3. لفي الورق جيداً ثم قطعيه بأحجام متساوية
4. قدمي سوشي ماكي مع صوص الصويا والزنجبيل والوسابي

طريقة تحضير سوشي الكاليفورنيا رول

المقادير:

• ربع كوب من السمسم
• 1 كوب من الأرز قصير الحبة معد مسبقاً
• ورق نوري حسب الحاجة( وهو ورق أعشاب بحرية)
• جبن كريمي حار حسب الرغبة
• 1 حبة من الخيار
• 1 حبة من الأفوكادو
• اصابع كابوريا السوريمي

طريقة التحضير:

1. ضعي ورقة أعشاب بحرية نورية علي سطح العمل ثم ضعي فوقها طبقة من الأرز
2. بعد ذلك ضيفي الكافيار الأخضر والأحمر وقطع الجمبري والسلمون والتونة ويمكنك تغيير المكونات حسب الرغبة
3. بإستخدام حصيرة السوشي لفي السوشي جيداً واضغطي عليه ثم قطعيه قطعاً متساوية وقدميه بجانب صوص الصويا والزنجبيل والوسابي بألف صحة وهنا

طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن

المقادير:

• 2 كوب من أرز السوشي
• 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة شرائح
• 1 حبة خيار مقشرة ومقطعة شرائح
• 250 جرام شرائح سلمون مدخن مقطعة بالطول
• 2 ملعقة من التوابل الياباني
• 6 رقائق من خضروات البحر
• 6 ملاعق من الخل

طريقة التحضير:

1. انقعي الأرز لحوالي 4 ساعات ثم صفيه من الماء
2. ثم ضعي الارز في قدر وضيفي له كوبين من الماء واطهيه علي النار حتي ينضج
3. بعد نضج الأرز ضعي عليه الخل واستمري في التقليب حتى يتخلل الأرز واتركيه جانباً حتى يبرد
4. بعد ذلك ضعي شرائح السلمون علي سطح العمل ثم ضعي عليها رقائق خضروات البحر ثم ضعي فوقها طبقة من الأرز واضغطي عليها ثم ضعي شرائح الخيار والأفوكادو ثم لفيها جيداً
5. بعدها قطعيها إلى 8 أجزاء متساوية ثم قدميها