الشاورما من المأكولات الشرقية والتي يفضلها الصغار والكبار، وهي تحضر من اللحم البقري أو الدجاج المشوي وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة ولذيذة.
- 1/2 كيلو لحمة مقطعة رفيع
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشه جوزه الطيب
- ملح
- 1 بصله كبيره مقطعة شرائح
- 1 طماطم كبيره مقطعة شرائح
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
اقرأ أيضا :طريقة عمل مناقيش زعتر بالجبنة
طريقة التحضير :
تتبل اللحمة بجميع البهارات وتترك في التتبيله اقل حاجه ساعتين
نضع ملعقة كبيرة زيت في الطاسة ونضع عليها الشاورما نشوحها حتنزل ماء وتشربها وممكن نضيف نصف كوب ماء ونخفف النار لنضمن تمام التسوية
نقطع البصل والطماطم شرائه ونضع 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير ونضعهم على اللحمة بعد ما تكون استويت نقلبهم جيداً
طريقة عمل سلطة الطحينة
المقادير :
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- 2 فص ثوم مفروم
- ماء حسب الحاجة
- ملح
- كمون
- شطة
طريقة التحضير :
نضع في بولة متوسطة الطحينة ثم نضع عليها عصير الليمون والخل والثوم المفروم
يتم التقليب جيداً حتى يتم التجانس ثم نضع الماء حتى تتكون سلطة بسمك جيد
