طريقة عمل مخلل الليمون الحساوي

يعد مخلل الليمون الحساوي من أشهر أطباق المقبلات التي تشتهر بها محافظة الإحساء بالمملكة العربية السعودية كما انه من الأكلات اللذيذة التي تفتح الشهية ويقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية زوري موقعنا وتابعي معنا طريقة عمل مخلل الليمون الحساوي عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل مخلل الليمون الحساوي

المقادير:

• 1 كجم ليمون حساوي
• ⅓ كوب من الملح الخشن
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
• 1 لتر من عصير الليمون الحساوي
• 1 ملعقة كبيرة من العسل

طريقة التحضير:

1. ابدأي بغسل حبات الليمون الحساوي بالماء الجاري ثم جففيه بمنشفة جافة
2. بعدها قطعي حبات الليمون الحساوي من المنتصف بواسطة السكين إلى أربع أجزاء دون فصلهم
3. ثم احضري بولة واخلطي فيها الملح الخشن والكزبرة الجافة جيدًا
4. ثم قومي بحشو حبات الليمون كل حبة احشيها بملعقة صغيرة من خليط الملح
5. رصي حبات الليمون الحساوي المحشية في برطمان نظيف جاف ومحكم الغلق
6. بعد ذلك اخلطي عصير الليمون الحساوي مع العسل ثم اسكبيه فوق الليمون المحشي
7. اغلقي البرطمان جيداً واحتفظي بالليمون الحساوي لمدة شهر حتى يصبح جاهز

 اقرا ايضا:طريقة تخليل الليمون بخطوات بسيطة داخل المنزل

كم مدة سلق الليمون المخلل؟

• ينقع الليمون المخلل في قدر به ماء ويترك في الماء لمدة ثلاث ايام مع تغير ماء الليمون كل نصف ساعة
  

ما هي مكونات مخلل الليمون؟

• 2 كيلو ليمون
• 1 لتر عصير ليمون
• 1 كوب ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة كركم بودرة
• 2 ملعقة كبيرة شمر حب
• 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
• 4 فصوص توم مقطعة شرائح
• 4 قرون فلفل حار