وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة الكانيلوني السهل والبسيط

الكانيلوني من الاكلات الايطاليه المشهوره والتي كانت الامهات لاتحب صنعها في البيت وشراءها من المحلات لعدم الرضا عن النتيجه المرضيه مثل المحلات وغيرها كالكريب والرقاق الطري والرقاق الناشف ولكن بعد انتشار الوصفات وقيام معظم الامهات بعمل هذه المعجنات في البيت بطريقه محترفه تشجعت باقي الامهات بالبدء في خوض التجربه والنجاح المتكرر في كل مرة لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة الكانيلوني بطريقة سهلة ومميزة

طريقة الكانيلوني بطريقة مميزة

طريقة الكانيلوني السهل والبسيط
طريقة الكانيلوني السهل والبسيط

الكانيلوني من الاكلات الاقتصادية المتوفره في كل منزل وسهل التحضير ومتنوعه في حشواتها وفي طريقه التحضير

المكونات :

  • 2 كوب من اللبن الدافئ
  • 2 كوب من الدقيق الابيض
  • 2 بيض
  • رشه من الملح والفلفل الاسود
  • رشه من السكر
  • معلقة كبيرة من الخل الابيض
  • فراخ متعصجة ( او اي حشوه تفضلينها مثل اللحمة المفرومة مثلاً )
  • جبن مشكل (موتزريلا/ جبن رومي / جبن شيدر )
  • معلقتين كبار من الصلصة

طريقة التحضير:

طريقة الكانيلوني السهل والبسيط
طريقة الكانيلوني السهل والبسيط

في بوله كبيرة نضع فيها كوبيتين من الدقيق الابيض مع كوبيتين من اللبن الدافئ  ورشه من الملح والفلفل الاسود واقوم بضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي او بالخلاط اضربهم جيدا

ثم اضيف 2 حبه من البيض  مع معلقه من الخل الابيض لازاله رائحه الزفاره من البيض واضربهم  حتي يصبح القوام  سائل

اتركه يرتاح ربع ساعه ثم اقوم بتحضير مقلاه لخبزه علي النار يفضل مقلاه  تيفال او غيرها غير قابله للالتصاق واقوم بوضع مغرفه كبيره من عجينه الكريب

واحرك المقلاه لتوريع الخليط في جميع جوانب المقلاه وعند اخذ لون اقوم بتقليبها للوجه الاخر واستمر في التكرار حتي الانتهاء من باقي العجينه

اقوم بتغطيتها بفوطه نظيفه حتي لاتنشف من الهواء

نجهز صوص البشاميل نحضر حله بها معلقتين من السمنه ونضيف عليهم 3 معالق من الدقيق واقوم بتقليبهم جيدا ثم اضيف عليهم اللبن مع التقليب المستمر حتي يصبح القوام كريمي مع رشه من الملح والفلفل الاسود

نجهز الان الفراخ

نتبل الفراخ المقطعه شرايح كالشاورما ونتبلها بالبصل المفروم بالملح والفلفل الاسود ونتركها نصف ساعه في التتبيل ثم نحضر مقلاه بيها معلقه من السمنه

ثم اضيف الدجاج واقوم بتسويته ثم اضيف شرايح من الفلفل الرومي الاخضر والاصفر وارفعها من علي النار ثم اضيف عليهم مجموعه من الجبن المشكله

نجهز الان صنيه الكانيلوني

اضع في ارضيه الصنيه بشاميل ثم اقوم بحشو عجينه الكانيلوني بالدجاج والجبن واقوم بلفها صوابع وارصها في الصنيه كلها ثم اضيف الصلصله علي صوابع الكانيلوني ثم اضيف باقي البشاميل واغطي الصنيه بالبشاميل واضعه في الفرن علي درجه حراره 180

وبالف هنا لكِ ولاسرتك

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى