أطباق جانبية

شوربة الذرة بالدجاج الصينية

سنعرض لكم مقالة عن طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج الصينية وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم بصوره دائماً علي سفرتك وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي وهناك انواع كثيرة من الشوربات تابعي معنا لتعرفي كيفية تحضير شوربة الذرة مثل المطاعم عبر أكلة في دقيقتين

شوربة الذرة بالدجاج الصينية

شوربة الذرة بالدجاج الصينية
شوربة الذرة بالدجاج الصينية
المقادير:
  • 1 عبوة من الذرة المسلوقة
  • 3 كوب من مرق الدجاج
  • ½ كوب من الحليب السائل
  • ½ كوب من الحليب المركز كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 3 ملعقة كبيرة من الماء
  • 1 كوب من صدور الدجاج منزوع الجلد ومقطعه مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة صغيرة من صويا الصوص
طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج الصينية:
  1. في قدر ضعي فيه الذرة بعد تصفيتها من الماء جيداً ثم ضيفي قطع الدجاج المسلوق والمرق والحليب والحليب المركز وعصير الليمون واتركيهم علي نار متوسطة حتي يسخنوا
  2. ثم احضري إناء وذوبي به النشا مع الماء واخلطيهم ثم ضيفي خليط النشا الي خليط الدجاج
  3. زيدي صويا الصوص ثم اخفقي البيضة وزيديهاأيضاً لخليط الدجاج مع التحريك المستمر واتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة بالهنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بطريقة صحية

طريقة شوربة الذرة مثل المطاعم

شوربة الذرة بالدجاج الصينية
شوربة الذرة بالدجاج الصينية
مقادير شوربة الذرة مثل المطاعم:
  • عدد 2 كوب من الذرة
  • عدد 3 أكواب من المرقة السائلة
  • عدد 1  حبة من البصل
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
  1. قومي بتقطيع البصل الي قطع صغيرة ثم ضعيه في مقلاة الزيت علي نار متوسطة واتركيه حتى يزبل
  2. ذوبي النشا في المرقة ثم ضيفيها الي خليط البصل وضيفي الذرة أيضاً وقلبي المكونات ثن زيدى بالبرتريكا والملح واتركي الشوربة حتي الغليان لمدة 20 دقيقة
  3. ثم أحضري الخلاط الكهربي واخلطي فيه الشوربة ثم قدميها ساخنة وزينيها بحبات الذرة

طريقة شوربة الذرة بدون كريمة

شوربة الذرة بالدجاج الصينية
شوربة الذرة بالدجاج الصينية
المقادير:
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •  2 عود كرفس مفروم
  • 1 حبة بصل مفرومه
  • 5 أكواب ذرة
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 4 أكواب مرق الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الذرة بدون كريمة:
  1. في قدر علي نار متوسطة ضيفي له الزبدة وزيت الزيتون واتركيهم دقائق حتى يسخن المزيج
  2. ثم ضيفي الكرفس والبصل وقلبيهم حتى تذبل المكونات لمدة 5 دقائق ثم صيفي إليهم الذرة واسكبي فوقهم مرق الدجاج وحركي المكونات
  3. ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي ثم خففي درجة النار الي الهادئة وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتي ينضج
  4. ارفعي القدر عن النار وأتركيه جانباً حتى يبرد
  5. احضري الخلاط الكهربي واسكبي فيه الشوربة وتخلط حتي يصبح قوامها كريمي
  6. اعيدي الشوربة الي القدر ثانية وافعيها علي نار متوسطة حتى تسخن
  7. حضري بولات التقديم واسكبي الشوربة ساخنة

طريقة شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالدجاج الصينية
شوربة الذرة بالدجاج الصينية
مقادير شوربة الذرة بالكريمة:
  • 2 علبة ذرة
  • 6 أكواب ماء ساخن
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 كوب كريمة طبخ
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
  1. قومي بتخسين الزبدة وزيت الزيتون في قدر علي نار متوسط ثم ضيفي له البصل وقلبيه واتركيه حتى يذبل 

  2. ثم ضيفي الثوم ومرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود مع التحريك المستمر ثم ضيفي حبوب الذرة وقلبي جيدًا

  3. زيدي بالكريمة والماء الساخن واتركي الخليط حتى الغليان ويثقل القوام

  4. قومي بسكب الشوربة في أطباق التقديم   

طريقة عمل شوربة البطاطس والذرة

طريقة عمل شوربة البطاطس والذرة
طريقة عمل شوربة البطاطس والذرة
المقادير:
  • 2 ملعقة من الزبدة
  • 1 حبة من البصل المفروم
  • 5 حبات من البطاطس المقطعة مكعبات
  • 4 أكواب من الذرة
  • 1 علبة من ذرة الكريمة
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1 كوب من الماء الدافئ
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين
  • ربع كوب من الماء البارد
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 كوب من الكريمة
  • 1 مكعب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • جبن شيدر مبشورة
طريقة تحضير شوربه الذرة والبطاطس:
  1. قلي البصل مع الزيت والزبدة في قدر علي النار
  2. ثم ضيفي البطاطس والذرة وكريمة الذرة و المرق والحليب والملح والكركم والفلفل الأسود وحركي المكونات
  3. ذوبي الدقيق في الماء البارد ثم ضفيه الي خليط البطاطس
  4. اتركي مكونات علي النار حتى تنضج تماماً
  5. قدمي الشوربة ساخنة وزيني وجهها بالجبن الشيدر المشورة بألف صحة وهنا

طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والزعتر

طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والزعتر
طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والزعتر
مقادير شوربة الذرة بالحليب والزعتر:
  • 2 عبوة ذرة حلوة
  • 3 ملاعق من الزبدة
  • 2 حبة من البصل مقطعة
  • 1 ملعقة من الملح
  • 1 ملعقة من الفلفل
  • 1 ملعقة من الزعتر
  • 2 كوب من الحليب
  • 1 عبوة من الذرة الحلوة المهروسة
  • 2 ملعقة من الفلفل الأحمر المقطع
  • 1 ملعقة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
  1. في قدر علي النار قلي البصل مع الزبدة حتي يصفر لونه
  2. ثم ضيفي الذرة الحلوة مع القليل من الماء واتركيهم حتي الغليان واتركيه جانباً ليهدأ ثم اخلطيه بالمضرب الكهربي
  3. ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل والزعتر وقلبي ثم ضيفي الذرة المهروسة والحليب واتركيها حتى الغليان ثم قدميها ساخنة وزيني وجهها بالفلفل الأحمر والبقدونس

القيمة الغذائية لشوربة الذرة الصينية

  •  السعرات الحرارية : 123.8 سعرة
  •  الدهون : 2.2 جرام
  • الكوليسترول : 61 مليجرام
  • الصوديوم : 782.2 مليجرام
  • البوتاسيوم : 204.8 مليجرام
  • الكربوهيدرات : 24.2 غرام
  • السكر :4.5 غرام
  • الألياف الغذائية : 1.5 غرام
  • البروتين : 4.8 غرام
  • فيتامين أ  :176.6 وحدة دولية
  • فيتامين ب : 6 0.1 مليجرام

نصائح لعمل شوربة الذرة بالدجاج الصينية

  • يجب التقليب المستمر اثناء احضير الشوربة حتى لاتلتصق بقاع القدر
  • يجب غلق القدر اثناء غليان الشوربة حتى لا تتبخر الماء منها
  • يفضل إضافة القليل من الماء عند تسخين الشوربة حتى يقل ثقل قوامها

الملخص:

  • عرضنا لكم مقالة عن شوربة الذرة بالدجاج الصينية
  • وشرحنا بالتفاصيل طريقة شوربة الذرة بالدجاج الصينية مثل المطاعم وطريقة عمل الشوربة بالكريمة وطريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والزعتر
  • وذكرنا بعض النصائح المتبعة عند عمل شوربة الذرة وذكرنا ايضاً القيمة الغذائية الموجودة في الشوربة
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى