تعد الدهون الثلاثية أحد الأعراض الخطيرة التي قد يعاني منها الكثير من الأشخاص نظرًا لأضرارها الشائعة على الجسم، لذلك يبحث الجميع عن أفضل فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية يمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبسرعة، لحسن الحظ سوف نقدم لكم الآن من خلال هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “أكلة في دقيقتين” بعض الوصفات الشهية التي تصلح لأن تكون فطور صحي لكل من يعاني من الدهون الثلاثية التي لا يصلح معها كل الطعام، لذلك تابعوا معنا.
اقرأ أيضًا: اكلات بدون دهون لمرضى المرارة
فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية
لا يوجد ما هو أفضل من تناول فطور صحي في الصباح وخاصة عندما يتعلق الأمر باختيار الفطور لبعض المرضى الذين يعانون من الأمراض التي تتطلب غذاء خاص، ومن ضمن الوصفات اللذيذة التي يمكن استخدامها كوصفات فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية توجد الوصفات التالية:
طريقة عمل أومليت بالمشروم
ما يميز هذه الوصفة دون غيرها من الوصفات الأخرى ويجعلها تتربع على عرش قائمة أفضل فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية
هو أنها تحتوي على البيض والمشروم الذين يتميز كل منهم عن الآخر هو كون هذا الطبق يحتوي على نسبة عالية من البروتين كما أنه من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية، أما عن أهم المكونات اللازمة في هذا الطبق فهي تتمثل فيما يلي:
المكونات والمقادير المطلوبة
- 3 بيضات
- ملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ½ كوب من شرائح المشروم
- 3 ملاعق من الشوفان المطحون
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 3 ملاعق من الحليب الخالي من الدسم
طريقة تحضير وعمل أومليت المشروم
- نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه يسخن، ثم نضيف إليه شرائح المشروم.
- نقلب المشروم في المقلاة إلى أن يذبل، ثم تضع البيض في وعاء ونضيف إليه الحليب والشوفان المطحون والفلفل الأسود والملح.
- نخفق البيض على سرعة عالية، ثم نضيفه إلى المشروم في المقلاة.
- نترك المقلاة على نار متوسطة ونغطيها إلى أن ينضج البيض ويتكون لدينا قرص مستدير.
- نضع البيض بعد ذلك في طبق التقديم ونزينه ببعض البقدونس المفروم ونقدمه مع الخبز وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التوست الرومي المدخن
قد يجد البعض أن هذه الوصفة غريبة بعض الشيء وربما تذكر بالأفلام الأجنبية، ولكن هذا لا ينفي كونها من الوصفات الشهية التي تحمل قيمة غذائية عالية للغاية، أما عن طريقة تحضيرها فهي سهلة للغاية حيث يلزم لتحضيرها الآتي:
المكونات والمقادير المطلوبة
- 4 قطع من التوست الأسمر
- 2 شرائح من شرائح الجبن الشيدر
- 2 شرائح من الرومي المدخن
- 2 شريحة من الخس
- 3 بيضات
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
طريقة تحضير وعمل التوست الرومي المدخن
- نضع البيض في وعاء ونضيف إليه رشة من الملح والفلفل الأسود، نخفق البيض حتى يتجانس مع المكونات الأخرى.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت ونصب بها خليط البيض ونتركه إلى أن نحصل على قرص ناضج من البيض.
- نقطع البيض إلى جزئين، ثم نحمص خبز التوست في المقلاة ونضع البيض عليه.
- نضع الجبنة الشيدر والرومي، ثم الخس وقطع التوست الثانية.
- نكرر الأمر نفسه مع التوست الآخر والمكونات الأخرى، ثم نحمص السندوتش في ماكينة الوافل و نضعهم بعد ذلك في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: أفضل اكلات رمضانية لمرضى السكر
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
يعد هذا الطبق من الأطباق التي يمكن القول عنها أنها وجبة غذائية متكاملة، حيث تضم العديد من المكونات التي يحمل كل منها قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي تلك السلطة على الدجاج والطماطم والخس والخيار والليمون والتوست والزبادي وبعض الإضافات الأخرى التي تجعلها وجبة غذائية متكاملة تضم العديد من المكونات، وفيما يلي مكونات ومقادير هذا الطبق.
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب من شرائح الخس
- كوب من مكعبات صدور الدجاج
- رشة من الملح
- رشة من الزعتر المجفف
- 3 ملاعق خل
- ½ كوب من مكعبات التوست المحمص
- ½ كوب من مكعبات الطماطم
- حبة خيار مقطعة شرائح
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي
- رشه من الريحان المجفف
طريقة تحضير وعمل سلطة سيزر بالدجاج
- نحضر وعاء مناسب ونضع به التوست وصدور الدجاج ونقلبهم معًا.
- نضيف بعد ذلك الخس والطماطم ورشة من الملح والزعتر والريحان ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضع بعد ذلك الخل والزبادي في وعاء ونخفقهم معًا، ثم نضيف الزبادي إلى المكونات السابقة.
- نعود إلى تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مافن البيض بالخضار
تعد هذه الوصفة من الوصفات الجديدة التي لا تتميز بمذاقها الشهي فقط بل بقيمتها الغذائية العالية، حيث تضم العديد من المكونات المختلفة، حيث يلزم لتحضيرها ما يلي من مكونات.
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كوب من الجزر المبشور
- ½ كوب من مكعبات الكوسة
- 4 ملاعق من زيت الزيتون
- كوب من الجبن
- ½ كوب من حبات البازلاء الخضراء
- 7 بيضات
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة بهارات
- ملح
طريقة تحضير وعمل مافن البيض بالخضار
- نحضر في البداية قوالب المافن وندهنها ببعض الزيت، ثم نتركها جانبًا.
- نضع الزيت في المقلاة ونضع بها الكوسة ونقلبها عدة مرات، ثم نضيف البازلاء ونستمر في التحريك.
- نضيف كذلك الجزر المبشور ورشة من الملح إلى المكونات السابقة ونقلبها على النار إلى أن تنضج.
- بعد أن ينضج الخضار نرفعه من على النار ونضعه في القوالب، ثم نكسر البيض في وعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نخفق البيض إلى أن ينضج بشكل جيد، ثم نضيف البيض إلى الخضار.
- نجهز الفرن على درجة 180 درجة ونتركه يسخن، ثم ندخل قوالب المافن به ونتركها إلى أن تنضج.
- بعد أن تنضج القوالب نخرجها من الفرن ونقدمها ساخن إلى جانب أطباق السلطة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: اهم فوائد الكريز لمرضى السكر
طريقة عمل سلطة الفواكه وبذور الشيا
من ضمن أفضل الوجبات التي تدخل ضمن أفضل فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية توجد سلطة الفواكه وبذور الشيا، حيث تعد الفواكه من أكثر المكونات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم
هذا بالإضافة إلى بذور الشيا التي تعد من أفضل المكونات التي تعد بمثابة مخزن للعديد من القيم الغذائية التي توفر بدورها فوائد عديدة للجسم والبشرة والشعر، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة في هذه الوصفة.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
- 2 حبة موز
- ثمرة تفاح كبيرة
- 2 ثمرة كيوي
- ½ كوب من مكعبات الأناناس
- كوب من مكعبات الفراولة
- ½ كوب من الزبادي
- ½ كوب من المكسرات
- 2 ملعقة من عصير الليمون
طريقة تحضير وعمل سلطة الفواكه وبذور الشيا
- نضع بذور الشيا في الزبادي ونتركها لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
- نقشر الموز بعد ذلك ونقطعه حلقات، ثم نقشر الكسيو ونقطعها لمكعبات ونقشر التفاح كذلك ونقطعه مكعبات.
- نحضر وعاء كبير ونضع به التفاح والأناناس والفراولة والموز والكيوي وعصير الليمون، ثم نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف بعد ذلك المكسرات، ثم نضيف الزبادي مع بذور الشيا ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف في النهاية العسل الأبيض ونعود لتقليب كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نضع السلطة بعد ذلك في طبق التقديم ونقدمها كوجبة فطور مثالية أو وجبة خفيفة بين الوجبات وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بيتزا المقلاة الصحية
تتميز هذه البيتزا باحتوائها على العديد من العناصر المغذية للجسم، حيث تختلف هذه الوصفة عن الطريقة العادية التي يتم تحضير البيتزا بها في كون هذه الطريقة سريعة وأقل في التكلفة
كما أنها قليلة في الدهون وخفيفة على المعدة مما يجعلها سهلة في الهضم، أما عن المكونات والمقادير اللازمة في هذه الوصفة فهي تتمثل فيما يلي:
المكونات والمقادير المطلوبة
- 4 بيضات
- ½ كوب من شرائح الزيتون
- 2 حبة طماطم مقطعة حلقات
- 2 حبة فلفل مقطع حلقات
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- ½ كوب من الجبنة الموتزاريلا
- ½ كوب من الجبنة الشيدر
طريقة تحضير وعمل بيتزا المقلاة الصحية
- نضع الزيت في المقلاة ونتركه يسخن، ثم نرص حلقات الطماطم في المقلاة ومعها حلقات الفلفل ونقلب كل منهم حتى يأخذ كل منهم لون خفيف.
- نكسر البيض في وعاء ونضيف إليه رشة من الملح والفلفل الأسود ونبدأ في الخفق إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف خليط البيض إلى الطماطم ونغطي المقلاة ونتركها على نار أقل من متوسطة إلى أن يبدأ القرص في التماسك.
- نضيف بعد ذلك الزيتون والجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا، ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة دقيقتين.
- بعد أن تنضج البيتزا نضعها في طبق التقديم، ثم نقطعها ونقدمها مباشرة ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد التين الشوكي لمرضى السكر
طريقة عمل كيك الشوفان الصحي
من قال أنه إذا كنت تعاني من الدهون الثلاثية فهذا لا يعني أن تتخلى عن متعة تناول الحلويات اللذيذة، حيث يمكنكم وبكل سهولة تناول كيكة الشوفان التي تعد من أفضل الوصفات التي تقف على رأس قائمة فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية،
والتي يمكن تقديمها في الصباح مع كوب من الشاي الساخن للحصول على العديد من القيم الغذائية اللازمة للجسم، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير المطلوبة.
المكونات والمقادير المطلوبة
- ربع كوب من السكر الدايت
- ¼ كوب من دقيق الشوفان
- ¼ ملعقة من البيكنج بودر
- ¼ ملعقة من البيكنج صودا
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ½ كوب حليب خالي الدسم
- 5 ملاعق من زيت الذرة
طريقة تحضير وعمل كيك الشوفان الصحي
- نضع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والسكر والكاكاو في وعاء ونقلبهم معًا عدة مرات متتالية.
- نضيف بعد ذلك الزيت والحليب بالتدريج ونبدأ في تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط.
- نحضر بعد ذلك قالب صغير ونضع به ورق الزبدة، ثم نصب به الخليط السابق.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل القالب الفرن ونتركه حتى ينضج.
- بعد ان ينضج قالب الكيك نخرجه ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نقطعه ونضعه في طبق التقديم ونقدمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
أهم الأسئلة الشائعة
ماذا يأكل مريض ارتفاع الدهون الثلاثية؟
في البداية يمكن استبدال الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعد من الدهون الصحية والتي توجد في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا بدهون اللحوم المشبعة
كما يمكن استبدال اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون بالأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، كما ينصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على زيوت أو دهون مهدرجة، كما ينصح كذلك بتجنب الدهون المتحولة.
هل يمكن الشفاء من الدهون الثلاثية؟
نعم يمكن ذلك ولكن في حال تم اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة يساعد في في التقليل من حدة الدهون الثلاثية، وأهم ما يركز عليه النظام الغذائي هو استبدال الدهون المتحولة بالدهون غير المشبعة الصحية
هذا بالإضافة إلى اعتماد النظام الغذائي على الحد من تناول الكربوهيدرات والسكريات المضافة، ويعد ممارسة الرياضة بشكل يومي أحد الأمور الممتازة كذلك للحد من تلك الدهون.
هل العسل يرفع نسبة الدهون الثلاثية؟
يعد العسل من الأطعمة التي تساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية وخاصة انزيم “ألانين أمينو ترانسفيراز”، الذي يوجد تحديدًت في سيتوبلازم خلايا الكبد.
هل اللبن يزيد الدهون الثلاثية؟
أثبتت إحدى الدراسات إن نناول الحليب بكثرة يؤدي إلى زيادة توازن ضغط الدم الانقباضي، والكوليسترول الكلي ضغط الدم الانبساطي والدهون الثلاثية ويفيد في تقليل الدهون من خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بالجسم.
هل الفول يرفع الدهون الثلاثية؟
يساعد الفول في تقليل احتمالات الإصابة بمرض السكري، حيث أكدت إحدى الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري عندما يستبدلون تناول اللحوم بالفول تنخفض لديهم وبشكل كبير الدهون الثلاثية، الأمر الذي يجعله غذاء رائع ومغذي لا يجب تفويته.
هل الزنجبيل يحرق الدهون الثلاثية؟
يعد الزنجبيل من أكثر المشروبات التي تحمل فاعلية كبيرة في التقليل من مستويات الكوليسترول الضار LDL، بالإضافة إلى الكوليسترول الضار وأيضًا الدهون الثلاثية في الدم.
هل لحم الدجاج يرفع الدهون الثلاثية؟
من المعروف عن اللحوم الحمراء أنها ذات ارتباط وثيق مع ارتفاع مستويات الكوليسترول، ولكن عند إجراء الدراسات نفسها على اللحم الأبيض تبين أنها ذات دور فعال على رفع مستويات الكوليسترول في الجسم
نظرًا لما تحتوي عليه من دهون وكوليسترول وتختلف تلك النسب حسب جزء الدجاج وما يحتوي عليه من سعرات ودهون.
هل الليمون يخفض الدهون الثلاثية؟
أثبتت العديد من الدراسات فعالية الليمون في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية بالجسم، الأمر الذي يترتب عليه العديد من الأضرار الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم نتيجة زيادة الوزن التي تنتج عن تلك الدهون.
كيف تخرج الدهون الثلاثية من الجسم؟
دعنا نخبرك برحلة الدهون الثلاثية في الجسم، والتي تنقسم بدورها إلى قسمين، القسم الأول يتحول إلى ثاني أكسيد الكربون ويخرج عن طريق الرئة، أما الجزء الثاني فيتحول إلى ماء ويخرج من الجسم بعدة طرق سواء كدموع او كعرق أو كبول.
كم مدة علاج الدهون الثلاثية؟
تختلف مدة علاج الدهون الثلاثية حسب مستويات تلك الدهون، على سبيل المثال إذا كانت مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة بشكل كبير
ففي هذه الحالة قد يوصي الطبيب بتناول مجموعة من الأدوية وفقًا لخطة علاجية مدروسة، أما إذا كانت منخفضة فيمكن التركيز على استبدال النمط الغذائي للفرد بنمط غذائي صحي يعتمد على الأطعمة الطبيعية التي تحد من الدهون الثلاثية.
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيه منيو فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية يضم العديد من الوجبات الصحية والمغذية وسهلة التحضير
نتمنى أن تجربوها لكل من يعاني من الدهون الثلاثية وأن تنال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
إذا كنت تعاني من الدهون الثلاثية وتبحث عن فطور صحي لمرضى الدهون الثلاثية سهل التحضير ومغذي، فتابع معنا الأسطر التالية من هذا المقال.
