above header
كم سعر حرارى

السعرات الحرارية في السمك المشوي

Advertisements
Advertisements

السعرات الحرارية في السمك المشوي

دائما ما يتسائل الكثير عن السعرات الحرارية في السمك المشوي حيث ان الأسماك المشوية تعتبر أكثر صحة من أنواع اللحوم الأخرى لأنها لا تحتوي على أي دهون بمفردها. ستضيف الشواية بعض الدهون من الزيت المستخدم في طهي الطعام ، لكن هذه الكمية صغيرة نسبيًا ولن تسبب لك أي ضرر إذا لم تستهلك الكثير منها. هناك العديد من الطرق لتقليل السعرات الحرارية التي تتناولها عند شواء السمك أيضًا! على سبيل المثال ، باستخدام كمية أقل من الزيت أو طهي قطعتين من السمك بدلاً من قطعة واحدة كبيرة.

هناك عدد من الفوائد المرتبطة بتناول السمك المشوي. إنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية. تحتوي الأسماك المشوية على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر جيدة بالنسبة لنا واذا اردت معرفة المزيد عن الفوائد المرتبطة بالسمك المشوي يمكنك متابعة قراءة هذا الموضوع عبر موقع أكلة في دقيقتين.

وجدت دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية السريرية أن تناول السمك المشوي مرتين فقط في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلىتغيرات صحية كثيرة فى جسدك أقلها فقدان الوزن على سبيل المثال.

الأسماك هي واحدة من المنتجات الحيوانية القليلة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة. يحتوي فقط على حوالي 100-120 سعرة حرارية لكل 100 جرام (3.5 أونصة). للمقارنة: شريحة لحم مشوية تحتوي على 400-500 سعرة حرارية لكل 100 جرام (3.5 أونصة).

السمك المشوي غذاء مثالي عندما تحتاج إلى مراقبة وزنك – إنه يشبع و لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في أنواع السمك

السمك طريقة رائعة لتضمين أوميغا 3 في نظامك الغذائي. هناك أنواع عديدة من الأسماك لذيذة وصحية.

ولكن قد تحتوي بعض الأسماك على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل السلمون والماكريل والرنجة على أكثر من 400 سعر حراري لكل 100 جرام من اللحم الصالح للأكل.

أصبح استهلاك الأسماك شائعًا بشكل متزايد. تشمل فوائد الأسماك ارتفاع نسبة البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن أن تكون الأسماك مصدرًا جيدًا للكالسيوم لصحة العظام.

الآثار السلبية لتناول الأسماك هي أن بعض الأنواع قد تحتوي على مستويات عالية من الزئبق والتي يمكن أن تسبب مشاكل عصبية خاصة عند الأطفال. تأثير سلبي آخر هو أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من المأكولات البحرية لديهم أيضًا حساسية من الأسماك والتي يمكن أن تؤدي إلى صدمة الحساسية إذا تم تناولها.

هناك أنواع مختلفة من الأسماك للاختيار من بينها والتي ستؤثر على السعرات الحرارية داخل المادة الغذائية اعتمادًا على نوعها وكيفية تحضيرها. البلطي ، على سبيل المثال ، يحتوي على حوالي 100 سعر حراري لكل شريحة بينما يحتوي سمك السلمون على حوالي 140 سعرًا حراريًا لكل شريحة نظرًا لارتفاع محتواها من الدهون وعدد السعرات الحرارية بشكل عام.

السعرات الحرارية فى السمك الفيليه

السمك مصدر كبير للبروتين. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ثبت أنها تساعد في علاج الاكتئاب ، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين د الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان.

وفيما يلى سرد لانواع الأسماك المختلفة وكمية السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

Advertisements

الأسماك مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحتك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك على سعرات حرارية أقل. أدناه ، قمنا بتجميع قائمة ببعض أنواع الأسماك ومحتوياتها من السعرات الحرارية في جزء 100 جرام:

  • سمك السلمون – 172 سعرة حرارية
  • التونة – 150 سعرة حرارية
  • الهلبوت – 97 سعرة حرارية
  • روبيان – 80 سعرة حرارية
  • سمك القد – 78 سعرة حرارية
  • النعل – 62 سعرة حرارية
  • سمك أبو سيف – 140 سعرة حرارية
  • شرائح السمك غنية بالدهون الصحية ، وتحتوي على أوميغا 3 الأساسية.

تعد شرائح السمك مصدرًا رائعًا للسعرات الحرارية والبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي فيليه السمك 3.5 أونصة على حوالي 129 سعرة حرارية.

تعتبر الأسماك جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي لأنها توفر بعض العناصر الغذائية المهمة التي لا توفرها بعض أنواع الأطعمة الأخرى. تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية (الأحماض الدهنية الأساسية) التي لا يستطيع جسمك إنتاجها بمفرده.

السعرات الحرارية فى السمك الماكريل المشوى

يعد شواء سمك الماكريل طريقة صحية ولذيذة لطهيها. يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل أوميغا 3 والبروتين والسيلينيوم وفيتامين ب وفيتامين د والمزيد.

تحتوي أسماك الماكريل المشوية على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. علاوة على ذلك ، فإن هذه السمكة غنية بالبروتين والسيلينيوم التي يمكن أن تعزز المناعة وكذلك تدعم إنتاج هرمون الغدة الدرقية الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي. سبب آخر يجعل شواء هذه السمكة بانتظام مفيدًا لصحة الفرد هو احتوائه على فيتامين ب 6 الذي يمكن أن يحول جلوكوز الدم إلى طاقة.

أخيرًا ، سيوفر أيضًا سمك الماكريل المشوي للمستهلك وفرة من فيتامين (د) الذي يدعم صحة العظام ووظيفة المناعة.

تعتبر أسماك الماكريل مصدرًا جيدًا جدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي على حوالي 500 ملغ من هذه الدهون الصحية في وجبة واحدة. كما أن الماكريل غني بفيتامين ب 12 والنياسين وفيتامين ب 6 والسيلينيوم.

يعد الماكريل المشوي طبقًا شهيرًا في اليابان. يمكن أن تؤكل كما هي أو في السندويشات. يتم طهيه بصلصة الصويا مما يعطيها نكهة غنية.

يحتوي الماكريل المشوي على حوالي 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام ويحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للدماغ والقلب.

السعرات الحرارية فى السمك المقلى

يمكن أن يزيد قلي الطعام من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.

يؤدي طهي الطعام في درجات حرارة عالية إلى إطلاق الزيوت والدهون على سطح الطعام ، والتي تتحول بعد ذلك إلى قشرة مقرمشة. تعمل هذه العملية أيضًا على تفتيت المزيد من البروتينات والنشويات ، مما يؤدي إلى إطلاق المزيد من السعرات الحرارية.

المشكلة الرئيسية مع السمك المقلي هي أنها غير صحية إلى حد ما. قد يكون من المغري الانغماس في الأطعمة المقلية من حين لآخر لأنها لذيذة ومرضية ؛ ومع ذلك ، قد لا يستحقون ذلك إذا كنت تحاول مراقبة وزنك أو مراقبة مستويات الكوليسترول لديك. كما أن الأسماك المقلية تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الأنواع الأخرى من الأسماك ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى