وصفات أكلة فى دقيقتين

بسكوت اعواد مالح بالذبدة

يعتبر بسكوت اعواد مالح من أفضل وألذ المقرمشات والتسالي، حيث أنه يوجد العديد من المقرمشات والتسالي التي تستطيع أن تقوم بتحضيرها بالمنزل وتناولها مع عائلتك وأصدقائك.

بعض الأوقات التي تقوم بقضائها مع الأهل أو الأصدقاء أو عندما تقوم لاستقبال ضيوف تحتاج إلى وجود الكثير من الأطعمة التي تعطي إضافة ممتعة إلى هذه الجلسات وطعم لذيذ وبهجة واستمتاع، والبسكويت الأعواد المالح يعتبر من المقرمشات والتسالي اللذيذة جداً والمشهورة بين الكثير من الأشخاص وفي كل مكان وسوف تجد الكبار والصغار يحبونها.

خطوات تحضير بسكوت اعواد مالح

بسكوت اعواد مالح

تستطيع أن تقوم بتحضير بسكوت اعواد مالح بخطوات بسيطة من خلال موقع أكلة فى دقيقتين وهي كالتالي:

المكونات

  1. كوبان من الدقيق (الطحين).
  2. ملعقة زيت ذرة كبيرة.
  3. كمية من الملح (حسب الرغبة).
  4. بيضة.
  5. ثلاثة أرباع قالب زبدة.
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  7. ملعقة سكر كبيرة ومن الأفضل أن يكون ناعم أو مطحون (سكر باودر).
  8. نصف كوب من الحليب والأفضل أن يكون سائل.

طريقة التحضير

اكلات علي اد الايد
Advertisements
  • تحضر المقلاة وتضع بها الزبدة ونتركها على نار تكون هادئة ونقليها إلى أن تذوب.
  • تقوم بإحضار وعاء يكون عميق وحجمه مناسب تضع به الدقيق أو الطحين.
  • تضيف إلى الدقيق (الطحين) الملح والسكر الباودر والبيكنج باودر.
  • تبدأ بإضافة باقي كمية الزبدة إلى الوعاء.
  • تمزج كل المكونات مع بعضها من خلال استخدام العجان الآلي مع إضافة الحليب السائل.
  • تخفق المزيج باستمرار إلى أن تجد العجينة أصبحت متماسكة.
  • تعرف العجينة من خلال استخدام كيس من النايلون وتضعها في الثلاجة، ثم تحركها وتفردها باستخدام الشوبك.
  • يجب أن تكون العجينة متماسكة وأنت تقوم بفردها، ثم تقطعها من خلال استخدام السكين إلى مربعات أو أعواد حسب رغبتك.
  • تضع نقاط على العجين عن طريق استخدام عود ثقاب على كل قطعة.
  • تدهن الصينية بزيت الذرة وتخفق البيضة ومعها كمية بسيطة من الملح وتضيف لها زيت الذرة وتدهن بها قطع العجين.
  • تدخل البسكوت إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة، ثم تخرجه من الفرن عندما يكون لونه ذهبي وتتركه ليبرد.

ملحوظة: يمكنك أن تقوم بوضع مجموعة من الإضافات إلى جانب طبق البسكوت المالح ويمكنك الاختيار من بين (الجبنة الكريمة السائلة، اللبنة، الزعتر).

طريقة عمل بسكويت مالح بالزبدة

بسكوت اعواد مالح

سوف تحتاج لتحضير بسكوت اعواد مالح بالزبدة مدة ثلث ساعة ومدة الطهي أيضًا ثلث ساعة وسوف تكفي ٥ أشخاص وهي كالتالي:

المكونات

  1. ربع كوب زبدة غير مملحة.
  2. كوب وثلث من الحليب كامل الدسم.
  3. ٤ أكواب من الدقيق أو الطحين.
  4. نصف ملعقة اوريجانو صغيرة.
  5. ملعقة بكينج باودر كبيرة.
  6. كمية بسيطة جداً من الملح.
  7. بيضة.

طريقة التحضير

Advertisements
  • تخلط الزبدة مع الدقيق (الطحين) مع الاوريجانو والبكينج باودر مع بعضهم.
  • تقطع الزبدة وتضعها مع خليط الدقيق لكي تحصل على فتات خشن.
  • تضيف الحليب إلى كل المكونات وتعجنها جيداً لكي تحصل على عجينة تكون متماسكة.
  • تجعل العجينة مثل شكل الكرة وتبدأ في تقسيمها إلى ٤ أقسام، ثم تفردها على طاولة تكون مرشوشة بالدقيق لكي تكون رقيقة جداً.
  • يجب أن تعرف جيداً أنه كلما كانت العجينة رقيقة أكثر كلمات كان بسكوت اعواد مالح مقرمش ولذيذ.
  • شكل العجينة على شكل أعواد أو مربعات حسب رغبتك وتثقبها باستخدام شوكة وتضعها في الصينية.
  • يجب أن تكون الصينية التي تضع بها البسكويت المالح غير مدهونة.
  • تدهن البسكويت بالبيض مع وضع كمية بسيطة من الملح عليه، وتتركه في الفرن من ربع ساعة إلى ثلث ساعة إلى أن يحمر.

كيفية تحضير بسكويت مالح بالأعشاب

بسكوت اعواد مالح

يمكنك أن تقوم بعمل بسكوت اعواد مالح بالأعشاب بالمنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جداً وهي كالآتي:

المكونات

  1. ٢٠٠ جرام زبدة.
  2. ربع كوب نشا.
  3. نصف كوب حبة رومي.
  4. نصف كوب من الطماطم المجففة
  5. نصف كوب من الزيتون الأسود.
  6. كوب ونصف من الدقيق (الطحين).
  7. نصف ملعقة ملح خشن لوجه البسكويت.
  8. ملعقة أعشاب إيطالية كبيرة.
  9. كمية بسيطة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير

  • أول شيء تقوم بفعله هو تقطيع الطماطم المجففة والزيتون الأسود إلى قطع تكون صغيرة.
  • تخلط الدقيق (الطحين) مع النشا.
  • تخفق الزبدة باستخدام العجانة ثم تبدأ في وضع الملح والفلفل الأسود وخليط النشا والطحين فوقها.
  • تقوم يخفق كل المكونات مرة أخرى لكي تحصل على عجينة، ثم تخلط العجينة باستخدام يديك مع الأعشاب الإيطالية والطماطم والزيتون، ثم تشكل العجينة على شكل أعواد أو أسطوانات.
  • تلف العجينة بورق النايلون وتضعها في الثلاجة لكي تتماسك، ثم تقطعها وتبدأ في خبزها بالفرن إلى تمام النضج.
  • تضع البسكويت في أطباق التقديم وترش عليه الملح الخشن.

طريقة تحضير بسكويت مالح بالزعتر والزيتون

بسكوت اعواد مالح

البسكويت المالح من أفضل أنواع الأساليب والتقنيات التي يحبها الأطفال الصغار وأيضًا الأشخاص الكبار ويمكنك تحضيره من خلال تجهيز المكونات واتباع الخطوات الآتية:

المكونات

  1. نصف كوب زيتون أسود مفروم.
  2. كوب إلا ربع زيت ذرة.
  3. كوب جبنة مبشورة.
  4. اثنان كوب من الدقيق (الطحين).
  5. ملعقة زعتر مفروم كبيرة.
  6. مياه.
  7. فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

  • تخلط الدقيق (الطحين) والزيتون والزعتر والجبنة مع بعضهم جيداً.
  • تضيف زيت الذرة والفلفل الأسود والملح، ثم تقلب المكونات بشكل جيد.
  • تبدأ في إضافة كمية قليلة من المياه وتقلبها جيدا لكي تحصل على عجينة.
  • تجهز صينية خبز البسكويت وتبطنها من خلال استخدام ورق الزبدة، ثم تقوم بتشكيل البسكويت بالشكل الذي تفضله.
  • تضع البسكويت في الصينية ثم تدخلها إلى الفرن إلى أن ينضج، يجب أن يكون الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

اقرأ أيضًا: كيكة العسل الروسيه

الملخص

  • يوجد العديد من أنواع البسكويت المالح فيمكنك أن تقوم بعمل بسكويت مالح مقرمش، بسكويت مالح بالزبدة، بسكويت مالح بالأعشاب.
  • يجب أن تكون درجة حرارة الفرن الذي سوف تخبز فيه بسكويت أعواد المالح ١٨٠ درجة مئوية.
  • من أفضل وألذ أنواع المقرمشات والتسالي البسكويت المالح، حيث أنه يعطي إضافة ممتعة ومميزة لجلستك مع أسرتك أو أصدقائك أو مع ضيوفك.
  • يمكنك أن تقوم بوضع مجموعة من الإضافات إلى طبق البسكويت المالح مثل: اللبنة، الزعتر، الجبنة الكريمة السائلة.

مدة التحضير للبسكويت المالح تكون حوالي ٢٠ دقيقة أي ثلث ساعة وأيضًا مدة الطهي تأخذ من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى