وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل الارانب

لحم الأرانب من اللحوم التي تحتوي على نسبة من البروتينات سريعة الهضم فهو قليل الدهن يتميز  بلحمه الطري يُمكن أن يُعد بأكثر من طريقة اليوم نُقدم لكم طريقة عمل الارانب من خلال موقعنا أكلة في دقيقتين .

قبل الخوض في طرق تحضير وصفات لعمل الارانب سوف نذكر فوائده وقيمة الغذائية تابعوا معنا .

طريقة عمل الارانب المحمرة

طريقة عمل الارانب
طريقة عمل الارانب

المكونات :

  • أرنب  مغسول ومُقطع
  • بصل مُقطع  أرباع
  • ثمرة من الطماطم أرباع
  • 2 فص من الثوم
  • جزرة مُقطعة شرائح
  • 2 عود كرفس
  • ماء مغلي
  • 3 ملاعق كبيرة من السمنة
  • 4 فصوص من الحبهان
  • ملح ، فلفل أسود
  • 4 فصوص من المستكة
  • رشة صغيرة من السكر الأبيض

طريقة عمل الارانب :

  • في إناء على نار متوسطة نُضيف ملعقة كبيرة من السمنة البلدي ثم نُضيف 4 فصوص من المستكة والحبهان ثم نضع قطع لحم الأرنب ونقوم بتشويحه من الجانبين .
  • نُضيف بهارات الملح والفلفل على الارنب ثم نقوم بإضافة الطماطم والجزر والثوم والكرفس ورشة صغيرة من السكر  ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نُضيف الماء المغلي حتى يُغطي لحم الارنب ويُغطى الإناء  ويُترك من 45 إلى 60 دقيقة حتى يستوي تمامًا .
  • نُصفي قطع لحم الانب من الشوربة ونقوم بتحميرها في مقلاة بها ملعقتين من السمنة ونقوم بتحميرها من الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي .
  • يُقدم مع الملوخية الخضراء وطبق من الأرز وبألف هنا لكم .
اقرأ أيضاً :طريقة عمل الجمبرى المقلى

طريقة عمل الارانب في الفرن

طريقة عمل الارانب
طريقة عمل الارانب

المكونات :

  • أرنب مُقطع
  • ملعقتين من السمنة البلدي
  • ملح ،فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودر
  • بصل مُقطع قطع صغيرة
  • ملعقة من معجون الطماطم
  • 4 فصوص من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة عمل الارانب :

اكلات علي اد الايد
  • في وعاء نقوم بتجهيز التتبيله ( نُضيف البصل المُقطع والثوم المفروم ناعم مع إضافة بهارات الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل والثوم البودر وملعقتين من السمنة وملعقة من معجون الطماطم ونمزج جميع المكونات معًا .
  •  نقوم بعمل فتحات في قطع الأرنب ونضع قطع لحم الارنب في خليط التتبيله ونقوم بدعك قطع الأرنب حتى يتشرب من خليط البهارات .
  • تُترك قطع الأرنب في خليط التتبيله حوالي ساعتين أو أكثر .
  • في صنية نقوم بإضافة قطع الأرنب  مع كوب من الماء المغلي مع تغطيتها بورق القصدير .
  • تُوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وفي أخر دقائق نقوم بتشغيل الشواية حتى نحصل على لون ذهبي .

طريقة عمل الارانب بالثوم للشيف نجلاء

طريقة عمل الارانب
طريقة عمل الارانب

المكونات :

  • أرنب مُقطع
  • بصل مُقطع إرباع
  •  ثمرة من الجزر مُقطع إرباع
  • ثمرة من الطماطم مُقطع إرباع
  • عصير طماطم
  • حبهان ، ورق لورا
  • رشة من جوزة الطيب
  • ملح ، فلفل أسود
  • ملعقة من الثوم  المفروم
  • 3 فصوص من المستكة
  • ملعقة كبيرة من السمنة

طريقة التحضير :

  • في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقة كبيرة مع السمنة ثم نُضيف 3 فصوص من المستكة مع إضافة قطع الأرنب ونقوم بتشويحه لعدة دقائق على الجانبين .
  • في إناء به ماء مغلي نقوم بإضافة قطع الارنب مع إضافة البصل والطماطم والجزر ثم نقوم بإضافة التوابل ( الحبهان ، ورق لورا ، ملح ، فلفل أسود ، رشة من جوزة الطيب ) ونتركه حتى يستوي تمامًا .
  • بعد سلق الارنب والتأكد من تسويته جيدًا نقوم بتحميره .
  • في مقلاة بها ملعقة من السمنة نقوم بإضافة ملعقة من الثوم المفروم ونقوم بتشويحه  مع رشة صغيرة من الملح ثم نقوم بإضافة قطع الارنب وعصير الطماطم ونقوم بتشويحهم معًا .
  • في صنية نقوم بوضع قطع الارنب مع خليط الثوم والطماطم ونضعه في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يأخذ لون ذهبي مُميز .

فوائد تناول لحم الارانب

  1. يحتوي لحم الارانب على عنصر السيلينيوم وهو أحد العناصر التي تُحارب وتقضي على الخلايا السرطانيه فتحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي والرئة .
  2. يحتوي لحم الارانب على عنصر الزنك مما يجعله مفيد لإنتاج الهرمونات الجنسية لدى الرجال فنقص عنصر الزنك يؤدي إلى نقص عدد الحيوانات المنوية عند الرجال .
  3. تناول لحم الارانب يُساعد على الحفاظ على صحة وتقوية العظام بسبب إحتوائه على عنصر الكالسيوم .
  4. يُعزز مناعة الجسم بسبب إحتوائه على المغنسيوم .
  5. يُقوي من صحة القلب بسبب إحتوائه على عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على إنتظام أداء القلب بشكل صحيح .
  6. مُفيد جدًا لمرضى الضغط حيث يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم .
  7. يحتوي على نسبة عالية من الالياف الغذائية وهو من الأطعمة سهلة الهضم والمضغ .
  8. قليل الدهون حيث يحتوي كل 100 جرام من لحم الارانب على 3.5 جرام من الدهون .
  9. يُقلل من الوزن الزائد بسبب إحتوائه على نسبة قليلة من الدهون مقارنة بباقي اللحوم الأخرى .
  10. مُفيد جدًا لمرضى القلب بسبب خلوه من الكوليسترول مما يجعله وجبة غذائية صحية ينصح به أكثر الأطباء إلى تناوله .

القيمة الغذائية التي يحتوي عليها لحم الارانب 

يحتوي لحم الارانب على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الانسان ومنها :

المغذيات الكمية
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 0 mg
الثيامين 0.03 mg
الريبوفلافين 0.06 mg
النياسين 6.5 mg
حمض البانتوثنيك 0 mg
فيتامين ب-6 0 mg
حمض الفوليك، نهائي 0 mcg
حمض الفوليك، الغذاء 0 mcg
حمض الفوليك، DFE 0 mcg_DFE
االكولين، النهائي 0 mg
البيتين 0 mg
فيتامين ب-12 0 mcg
فيتامين أ، Iu 0 IU
فيتامين E 0 mg
فيتامين د (د2 + د3) 0 mcg
فيتامين د2 0 mcg
فيتامين د3 0 mcg
فيتامين د 0 IU
فيتامين ك (فيلوكينون) 0 mcg

 

السعرات الحرارية للحم الارانب

يحتوي كل 100 جرام من  لحم الارانب المشوي على 193سعر حراري .

يحتوي كل 100جرام من لحم الارانب المسلوق على 194 سعر حراري .

وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم بعض وصفات وطرق تحضير الأرنب بأكثر من طريقة نتمنى أن ينال إعجابكم .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى