تعلم طريقة عمل المبكبكة بكل سهول وذلك لان يحتوى المطبخ المصرى على عدد من الأصناف التى تميزه عن غيره من مطابخ العالم، إلا أن هناك مجموعة من الأصناف التى اقتبسها المصريون من المطبخ الإيطالى مثل “المكرونة بالصلصة” ووضعوا عليها بصمة مصرية، تجعلك تظنها أكلة مصرية الأصل، خاصة وهى من الوجبات الرئيسية التى يجمع على حبها المصريون لذلك تعلم طريقة عمل المبكبكة، وقاموا بربطها بعدد من الوجبات العشبية مثل الكبدة والسجق لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عبر أكلة في دقيقتين طريقة عمل المبكبكة بطريقة مختلفة لازم تجربوها هتعجبكم جدا .
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل المبكبكة
المقادير :
اقرأ أيضاً : طريقة عمل المكرونة علي الطريقة الصينية
طريقة عمل المبكبكة :
- يتم وضع ملعقة سمنة على النار ثم وضع البصل ويتم التقليب حتى يذبل
- يتم وضع الفلفل الاخضر المقطع ثم الثم المفروم يتم تحميرهم حتى يصفر
- يتم وضع عصير الطماطم بعد ذلك ورشة الملح ورشة الفلفل الاسود والشطة
- يترك الخليط حتى يتسبك ثم نضع المكرونة الاسباجيتي والحمص المسلوق
- يترك الخليط على نار متوسطة حتى تستوى المكرونة وتتشرب الصلصة
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفا
فيديو ل عمل المبكبكة الليبية باللحمة
اقرأ ايضًا : طريقة عمل الزبادي بالمنزل في سحور رمضان
طريقة تحضير المبكبكة الليبية
لكي تقومي بتحضير مكرونة مبكبكة لاولادك عليكي الآتي :
- أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم وقلبي. أضيفي عصير الطماطم والزنجبيل والكاري والبهارات والصلصة، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى ينضج اللحم.
- ثم أضيفي البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس.
اقرأ ايضًا : طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل
طريقة عمل المبكبكة الاصلية
- قومي بوضع حلة على النار .
- ثم إضافة الزيت و السمنة إليها .
- ضيفي قطع البصل الجاهزة و نحمره حتى نحصل على اللون الذهبى .
- قومي بإضافة الثوم و نضع الكزبرة الناشفة و نتبلها بالملح و الفلفل الأسود .
- ثم نقلبهم و نضع اللحم و نشوحه حتى يتغير لونه .
- بعد ذلك وضع الصلصة الحمراء و نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك .
- ثم نسلق المكرونة و نصفيها و نضيفها الى الصلصة على النار ،و نترك المكونات تغلى مع بعضها البعض .
- يمكنك الآن غرفها وتقديمها بأفضل صورة وطعم رائع .
