تعد كيكة البطيخ الباردة من الحلويات الصحية لأنها تحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية وتتميز بمذاقها المنعش وشكلها الجذاب وطعمها المختلف عن باقي انواع الكيكات تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة عمل كيكة البطيخ الباردة و خطوات التحضير بالتفاصيل عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل كيكة البطيخ الباردة
مقادير الطبقة الأولي لكيكة البطيخ:
- 500 جم من البسكوت السادة المطحون
- 5 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
- 200 ججم زبدة سائلة
- لون طعام أحمر
- ملون طعام باللون الأخضر
مقادير الطبقة الثانية لكيكة البطيخ:
- 500 مل حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملاعق سكر
- 6 قطع شيكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة فانيليا
مقادير الطبقة الثالثة لكيكة البطيخ:
- 750 مل ماء فاتر
- 3 ملاعق نشا
- 4 ملاعق من السكر الناعم
- 2 علبة جيلي فراولة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل ايس كريم البطيخ
ما الفرق بين البطيخ الأحمر والأصفر ؟
طريقة عمل كيكة البطيخ الباردة :
طريقة تحضيرالطبقة الأولي لكيكة البطيخ:
- احضري بولة واخلطي فيها البسكويت المطحون مع الزبدة والمربي ونخلط المكونات تماماً
- ثم قومي بفصل ثلث الكمية في وعاء أخر
- ثم ضيفي اللون الأحمر علي ثلت كمية الخليط
- ثم ضيفي اللون الأخضر لباقي كمية الخليط
- ثم احضري قالب الكيك وافردي بداخله ورق الزبدة ثم ضعي كمية البسكويت الملونة باللون الأحمر في المنتصف وافرديها بحيث تكون الأطراف فارغة
- ثم ضعي في الأطراف كمية البسكويت الملونة باللون الأخضر واظبطيها بالملعقة
- ادخلي القالب في الفريزر واتركيه حتي يتماسك الخليط تماماً
10 علامات لاختيار البطيخ الناضج والمسكر
طريقة تحضير الطبقة الثانية لكيكة البطيخ:
- ضعي الحليب في قدر علي النار ثم ضيفي له النشا وقلبي حتي يثقل القوام
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً
- ثم ضعي الشوكولاتة والفانيليا وقلبي المكونات حتي تمتزج
- اخرجي قالب الكيك من الفريزر المكون من الطبقة الأولي وضعي في المنتصف وعاء بنفس الحجم بحيث تظهر الجوانب فقط
- ثم ضعي الطبقة الثانية المكونة من خليط الحليب بالشوكولاتة علي الأطراف الداخلية للكيكة
- ثم اعيدي دخول القالب مرة ثانية الي الفريزر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتي يتماسك
طريقة تحضير الطبقة الثالثة لكيكة البطيخ الباردة:
- في إناء علي النار ضيفي له الماء مع الجيلي واخلطي المكونات ثم زيدي بالنشا والسكر وقلبي مستمراً حتي يثقل القوام
- ارفعي الإناء عن النار
- ثم اخرجي القالب من الفريزر وارفعي عنه الوعاء الموجود في المنتصف وضيفي الطبقة الثالثة المكونة من خليط الجيلي
- ثم ادخلي القالب مرة ثالثة الي الفريزر واتركيه لمدة 120 دقيقة حتي يتماسك جيداً وتصبح كيكة البطيخ جاهزة
- قطعي كيكة البطيخ وقدميها مباشرة بعد خروجها من الفريزر بالهنا
لا تنتظري أكثر جربي طريقة عمل كيكة البطيخ الباردة فهي خيارك الأمثل كيكة رائعة تستاهل الشهرة بكل معنى الكلمة
طريقة كيكة البطيخ بطريقة جديدة ولذيذة
المقادير:
- 1 كوب عصير بطيخ
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زيت
- 2 كوب دقيق
- 1 باكيت فانيليا
- 1 باكيت بيكينج باودر
- 1 ملعقة خل
طريقة التحضير:
- احضري وعاء عميق وضعي فيه السكر مع الزيت وقلبي بالمضرب اليدوي
- ثم ضيفي البيض واخلطي تماماً
- ثم ضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخلط ثم ضيفي الخل وقلبي
- ثم ضيفي عصير البطيخ وقلبي
- ثم ضيفي البيكينج باودر مع الدقيق وقلبيهم جيداً
- ثم ضيفي الدقيق بالتدريج لخليط الكيكة ونقلب في اتجاه واحد حتي يذوب الدقيق في الخليط ويصبح خليط ثقيل القوام
- ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت واسكبي فيها خليط الكيكة
- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي
قدمنا لكم طريقة عمل كيكة البطيخ الباردة وطريقة أخرى مميزة لعمل كيكة البطيخ بطريقة مختلفة وشهية جداً ستبهرك بطعمها المميز.
