حلويات العيد من أنواع الحلويات اللذيذة والشهية جداً والتي من المهم عملها في المنزل واليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد بطريقة مختلفة جداً ورائعة وشهية بدون زبدة أو سمنة لذلك سنعرفكم طريقة عمل بسكويت العيد بدون زبدة أو سمنة بالفيديو وبالصور والخطوات عبر أكلة في دقيقتين
بسكويت العيد بدون زبدة أو سمنة
المكونات :
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب من السكر البودرة
- فانيليا
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
- كوب من الزيت
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو
- ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق
اقرأ أيضاً : طريقة عمل بسكويت النشادر
طريقة التحضير :
أولاً نقوم باحضار بولة عميقة ونضع بها بيضتين ونضع عليهم السكر البودرة وبشر برتقال والفانيليا
نخلط هذا الخليط بالمضرب اليدوي أو بالخلاط الكهربائي ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر
نضع عليهم بعدها الزيت ونخلط الخليط جيداً بعدها حتى نحصل على قوام كريمي
نضع بعدها الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح
نخلط بالملعقة أو بيدينا حتى تصير العجينة لينة وتلتصق باليد
نقسمها الى قسمين
في النصف الاول نضع عليها ملعقة ونصف من الدقيق
في النصف الاخر نضع عليه ملعقة ونصف من الكاكاو ونعجن جيداً
نقسم العجينة الى كرات صغيرة ونرصها في الصينية
نضغط على كل واحدة بطابعة البسكويت أو أي شكل لديكي
نضع الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية .
نذوب ملعقة كبيرة من الشوكولاتة ونقوم بلصق قطعتين البسكويت في بعضهم
طريقة أخرى لعمل البسكويت
المكونات :
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من السكر
- فانيليا
- كوب الا ربع من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
- رشة ملح صغيرة
- كوب من الدقيق الأبيض
- 2 كوب من دقيق القمح الكامل
- بيض لدهن الوجه
- سمسم
طريقة التحضير :
نقوم بوضع البيض والسكر مع بعضهم ونضع عليهم الفانيليا ونخلطهم مع بعضهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً
نضع عليهم بعدها الزيت ونخلطهم مع بعضهم جيداً ونضع عليهم الهيل المطحون والكركم و الحليب المجفف ورشة من الملح ونخلطهم مع بعضهم تماماً حتى نحصل على خليط مكثف قليلاً.
نضع خليط الدقيق الأبيض ودقيق الحبة الكاملة و البيكنج بودر ونخلط العجينة ونعجنها قليلاً حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد
نغطي العجينة حتى لا تجف
نفرد جزء من العجينة ونقطعها بقطاعة دائرية ونفرغها من الوسط
نرص قطع البسكويت في صينية الفرن
نحضر بيضة وعليها الفانيليا ونضربهم مع بعضهم جيداً
ندهن الوجه بالبيض بشكل خفيف ونرش عليهم السمسم
نخبزهم في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .
البسكويت هش ولذيذ وطعمه مميز جداً.
