طريقة عمل صينية خضار بالدجاج سهلة وطعم أكثر من رائع

إن وصفة صينية خضار بالدجاج سهلة من الوصفات المشهورة في الشرق الأوسط، فهي تعتبر من أشهى الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، لذلك فهي وصفة طبخ جيدة ومتكاملة يمكنك فيها تناول الخضروات واللحوم البيضاء معاً.

ستكون هذه الوجبة صحية للغاية لمن يعانون من مرض القلب، لأنها تحتوي على دهون وكوليسترول أقل، ويمكنك تحضير صينية الدجاج مع الخضروات بأكثر من طريقة سواء بالبطاطا أو الفلفل الملون والبهارات.

صينية خضار بالدجاج سهلة

يقدم لكم موقع أكلة فى دقيقتين أشهر وصفات صينية خضار بالدجاج الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات التي تساعد على صحة الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية المفيدة له، تابع في التالي ألذ وصفات الدجاج بالخضار:

صينية خضار بالبطاطا والدجاج

مكونات وصفة صينية خضار بالبطاطا والدجاج

1. ½ كوب عصير ليمون
2. 4 فصوص ثوم مهروس
3. 2 ملعقة كبيرة من العسل.
4. 1 ملعقة كبيرة من خلطة الدجاج
5. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6. ملعقة صغيرة لكل من الملح والفلفل المطحون
7. 1 كغ من قطع الدجاج
8. 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع
9. بصل أحمر مقطع إلى أرباع
10. كوب مرقة دجاج
11. 250 جرام طماطم كرزية.
12. 1 كوب بازلاء مجمدة.
13. زعتر طازج للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير وصفة صينية خضار بالبطاطا والدجاج

• يتم خلط مكونات التتبيلة في وعاء، ثم إضافة الدجاج مع التقليب.
• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• وضع البطاطا الحلوة والبصل والدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
• تُسكب فوق مرق الدجاج وتتبل من الوعاء.
• تخبز البطاطا لمدة 30 دقيقة، مع التتبيل من حين لآخر، ثم يتم نشر الطماطم والبازلاء فوقها مع خبزهم لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون وتنضج البطاطا الحلوة.
• يتم إخراج صينية خضار بالدجاج من الفرن وتزينها بالخضراوات الطازجة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالبصل بتتبيلة رائعة

صينية دجاج بالخضار والبهارات

مكونات وصفة صينية دجاج بالخضار والبهارات

1. دجاج مقطع إلى أجزاء
2. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3. 2 ملعقة صغيرة ببريكا مطحونة
4. 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
5. 1 ملعقة صغيرة كمون
6. 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
7. 1 حفنة من الجزر
8. 150 جرام كرنب مقطع أنصاف
9. 1 بطاطا حلوة صغيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
10. كيلو كوسة مقطعة إلى شرائح سميكة
11. 1 كوب مرق دجاج
12. أوراق بقدونس للتقديم

طريقة تحضير وصفة صينية دجاج بالخضار والبهارات

• يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• يوضع الدجاج في وعاء كبير، ورش عليه نصف كمية الزيت ويرش بالفلفل الحلو والكمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج.
• تسخين مقلاة تحميص كبيرة مقاومة للاشتعال على نار عالية.
• يُضاف الدجاج ويُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نقله إلى الطبق.
• تسخين الزيت المتبقي في المقلاة، مع إضافة البصل والجزر والبطاطا الحلوة.
• يتم طهيه مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• رفع القدر عن النار مع إضافة الدجاج مع الكوسا.
• يحمص لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وينضج الخضار.

صينية دجاج مع الخضار والأوريجانو

مكونات وصفة صينية الدجاج مع الخضار والأوريجانو

1. 600 غ من فيليه أفخاذ الدجاج مقطعة إلى نصفين
2. 1 ملعقة كبيرة من بهارات الليمون والأعشاب والثوم
3. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4. 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
5. كيلو كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
6. 200 جرام طماطم كرزية ناضجة
7. نصف كوب زيتون أخضر
8. 1/2 كوب من مرق دجاج
9. أغصان الأوريجانو للتقديم

طريقة تحضير وصفة صينية الدجاج مع الخضار والأوريجانو

• يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
• يُمزج الدجاج والتوابل والزيت في وعاء كبير.
• تُسخن مقلاة تحميص كبيرة مقاومة للاشتعال على نار عالية.
• يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يتم رفعه من الحرارة.
• يُضاف البصل والفليفلة والكوسا والطماطم والزيتون والنبيذ أو المرقة إلى المقلاة.
• يخُبز الخليط لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.
• يرش بالأوريجانو ويقدم مع شرائح الليمون.

اقرأ أيضًا: أجنحة الدجاج المشوية مع البطاطس

صينية خضار بالدجاج والفلفل الملون

مكونات وصفة صينية خضار بالدجاج والفلفل الملون

1. 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
2. 500 جم من البطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول
3. 1 فلفل أحمر مقشر ومقطع إلى قطع
4. 1 فلفل أصفر مقشر ومقطع إلى قطع
5. حبة كوسة مقطعة إلى شرائح سميكة
6. 8 فصوص ثوم غير مقشرة
7. 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
8. 8 أفخاذ دجاج مخلية
9. 1 ملعقة صغيرة توابل أعشاب مجففة
10. فلفل أسود مطحون طازجًا
11. 4 حبات طماطم مقطعة أنصاف

طريقة تحضير وصفة صينية خضار بالدجاج والفلفل الملون

• يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية.
• يرتب البصل الأحمر والبطاطا والفلفل والكوسة والثوم في صينية تحميص كبيرة غير لاصقة.
• يرش أكثر من 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون مع رميها لتغطي الخضار في كل مكان.
• تحمص في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء، يتم تقطيع فخذ كل دجاجة عدة مرات بسكين حاد.
• وضع الدجاج في وعاء فوقه الزيت المتبقي وإضافة الأعشاب المجففة والفلفل الأسود.
• تتم إزالة صينية التحميص من الفرن.
• نستله أفخاذ الدجاج بين الخضار.
• دس أنصاف الطماطم، مقطعة الجوانب، حول الخضار.
• العودة إلى فرن الشوي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
• تقدم صينية خضار بالدجاج مع سلطة أو خبز مقرمش.

صينية خضار بالدجاج بالفرن منال العالم

المقادير:

• ١.٥ كيلو من الدجاج المقطع أجزاء
• ٢ حبة كبيرة من البصل المفروم
• ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ١ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ٣ أكواب من البازيلاء
• ٣ حبات كبيرة من الجزر مقطعة شرائح
• ٣ حبات كبيرة من البطاطس مقطعة شرائح
• ٢ قرن من الفلفل الأخضرمقطع حلقات
• ٣ ملاعق كبيرة من السمن
• ٢ كوب من الماء الفاتر
• ٢ ملعقة صغيرة من الملح
• ١ ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير:

1. نظفي الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ثم اغسليه وصفيه من الماء جيداً واتركيه جانباً لحين الإستخدام
2. ثم احضري وعاء وضعي فيه البصل وضيفي له البهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً
3. خذي نصف كمية البصل المتبل واحشيها في أجزاء الدجاج بين الجلد واللحم
4. ثم احضري صينية الفرن وضعي فيها شرائح الجزر والبطاطس والفلفل الأخضر والبازيلاء ووزعي عليهم باقي كمية البصل المتبل وقلبيهم حتي يمتزجوا ثم ضعي الدجاج فوق الخضار وضيفي له الماء ووزعي علي الوجه السمنة
5. بعد ذلك غطي الصينية بورق ألومنيوم وادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 60 دقيقة حتي ينضج الخضار والدجاج تماماً
6. اخرجي الصينية من الفرن وانزعي الورق من عليها وادخليها مرة ثانية تحت الشواية لمدة 7 دقائق حتي يتحمر وجهها ويصبح ذهبي اللون

الملخص

• تحتوي صينية خضار بالدجاج على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
• يتم تحضير صينية الخطار بالدجاج والبطاطا في حوالي ساعة وتزيين بالخضروات الطازجة.
• إذا كنت تفضل نكهة البهارات في طعامك، فوصفة صينية الخضار بالدجاج والبهارات ستنال إعجابك مع إضافة البصل والجزر والكوسا لوجبة غداء شهية.
• يمكنك تزيين صينية الخضار والدجاج بأعشاب الأوريجانو الجميلة، وتقديمها إلى أسرتك مع شرائح الليمون.
• تقدم صينية الخصار بالدجاج والفلفل الملون مع السلطات أو الخبز المقرمش، ويستغرق تحضيرها ساعة ونصف.