سنتعرف في هذا المقال علي افضل طريقة لتحضير الحنيني بالتمر، الحنيني بالتمر هي من اشهر الاطباق السعودية الرائعة تتميز بانها خفيفة وسهلة التحضير.
محتويات المقال إظهار
طريقة الحنيني بالتمر
الحنيني هو عبارة عن حلى يتم تحضيره من التمر المعجون، تسعى الكثير من السيدات إلى العثور على طريقة الحنيني بالتمر، وهو من أكثر الوجبات التي قد اشتهر بها مواطن دول الخليج العربي.
أين يقدم الحنيني بالتمر ؟
سنتعرف على طريقة الحنيني بالتمر من خلال عرض موقع أكلة فى دقيقتين لطريقتها، ولكن أولا نود أن نعرف أين يقدم الحنيني بالتمر؟
- إن وجبة الحنيني بالتمر من أكثر الوجبات الغذائية المفيدة، وقد اشتهرت دول الخليج العربي بها، خاصة السعودية.
- هذه الوجبة اشتهرت تحديدًا في منطقة الإحساء بالمملكة العربية السعودية، وهي تقدم عادةً في المناسبات، من أهم المناسبات التي تقدم فيها الوجبة هي الأفراح، والأعياد، والخطوبات، وحفلات التخرج.
- أيضًا هذا النوع من الحلى يشتهر بدرجة كبيرة في منطقة نجد الموجودة في المملكة العربية السعودية.
- هذه الوجبة يتم اعتبارها بأنها من أحد أنواع الحلي التي يتم تناولها كنوع من التسالي أثناء اليوم.
- أما الكثير من المواطنين يعتبرون هذه الحلى هي عبارة عن وجبة عشاء أو غداء، وتعتبر من الوجبات الشتوية المغذية.
- تحتوي هذه الحلي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك فيتم استخدامها على أنها حلي مفيدة للشتاء.
- يمد هذا النوع من الحلويات الجسم بالطاقة ويمنحه الدفء الكبير في فصل الشتاء.
- يحتوي أيضا هذا النوع من الحلي على الكثير من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والألياف.
- تحتوي وجبة الحنيني بالتمر على كل المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتوفرها بداخلها.
- هذه الطريقة تعتبر من الطرق السهلة التحضير، لذلك فإن الكثير من أبناء دول الخليج العربي يفضلونها لما فيها من السرعة في التحضير.
طريقة عمل الحنيني بالتمر بالخطوات
المقادير
- يتم إحضار ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
- كوب ونصف من التمر.
- ربع معلقة صغيرة الحجم من الملح.
- تجهيز ربع كوب من الزبدة.
- تجهيز كمية من الماء بقدر الاحتياج أثناء عمل الوصفة.
- وعاء عميق للخلط.
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز الوعاء العميق واخلطي به الملح مع الماء مع الدقيق.
- ثم يتم العجن من خلال إضافة الماء تدريجيًّا على المكونات حتى يصبح الخليط عبارة عن عجين لين القوام.
- يتم تقطيع العجين لأقراص متساوية، ثم يتم توزيعها جيدًا في صينية فرن بعد أن يتم تسخينه جيدًا.
- ويتم التحمير بعد ذلك لهذه الأقراص المقطعة من كل جانب من جوانب العجينة المقطعة.
- بعد أن يتم نضج الخبز يتم تجميعه ثم يتم التقطيع جيدًا.
- قومي بخلط هذا الخبر المقطع في وعاء متوسط مع التمر.
- ثم اعملي على إضافة نصف الكوب من الزبدة مع الاستمرار في الخلط جيدًا، وبعد ذلك قومي بفرم الخليط كاملًا من خلال المفرمة.
- في الخطوة التالية يتم تسخين القدر على النار ومن الأفضل أن تكون هادئة.
- ثم يتم نقل الخليط كله إلى بقية الكمية من الزبدة.
- يتم تقليب الخليط مع الزبدة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم يتم رفع القدر هذا من على النار.
- أحضري بعد ذلك صحون التقديم، وقومي بتوزيع الخليط في صحون التقديم.
طريقة عمل الحنيني السريع
بعض الأفراد يفضلون عمل الحنيني السريع، وهذه هي طريقة الحنيني بالتمر السريع:
المقادير
- يتم تجهيز 20 شريحة من التوست الأسمر.
- إحضار نصف كيلو من التمر المعجون.
- معلقة واحدة صغيرة من الهيل.
- أربع معالق كبيرة من السمن.
- نصف كوب واحد من الحليب.
طريقة التحضير
- يتم تفتيت خبز التوست في معالج الطعام، ويضاف إليه بعد ذلك كل من السمن والهيل.
- يتم خلط هذه المكونات جميعها جيدًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
- يوضع الخليط في القدر المناسب على النار المتوسطة، ثم يسكب الخليط هذا ويضاف إليه الحليب.
- يمزَج الخليط مرة أخرى حتى يصبح متجانسًا تمام التجانس.
- توزَّع وجبة الجنيني في الأطباق الخاصة بالتقديم، ويتم تقديمه ساخنًا.
إقرأ أيضًا: طرق كيك سهلة وبسيطة بالصور
كعكة الحنيني بالتمر
من أشهر الحلي التي يدخل فيها الحنيني هي (الكيكة) وتعتبر الكيكة أو ما يسمى بالكعك من أفضل الأطعمة الشهية التي يفضلها الأطفال، وهذه هي طريقة كيكة الحنيني بالتمر:
المقادير
- تجهيز الخبز الصامولي الأسمر من الممكن تجهيز 6 حبات منه.
- نصف كيلو من التمر المعجون.
- معلقة واحدة صغيرة من الهيل ولابد أن يكون مطحون أيضًا.
- إصبع زبدة واحد.
- تجهيز نصف كيلو من الحليب.
- من الممكن إضافة ربع كوب من السمسم للتزيين فقط.
طريقة التحضير
- يتم تفتيت الخبز الصامولي في معالج الطعام.
- ثم يضاف إليه كل من الهيل والسمن مع الاستمرار في خلط هذه المكونات.
- يضاف بعد ذلك التمر إلى الخليط ويتم الخفق جيدًا.
- قومي بنقل هذا المزيج بعد ذلك إلى القالب الذي تغبين في وضع طهي الكيكة فيه.
- لابد أن يكون القالب مدهون بالزبدة قبل وضع الخليط الممزوج.
- بعد وضع الخليط وزعي سطح المكونات على السطح بطريقة متساوية.
- بعد الانتهاء من تجهيز القالب قومي بوضع رشة من السمسم على السطح للتزيين.
- بعد ذلك يتم إدخال القالب المسخَّن إلى الفرن في درجة حرارة 225، ويتم الانتظار حتى النضج.
- يتم تقديمه في صحون التقديم ساخنًا.
