بمناسبة حلول عيد الأضحي المبارك وفرنا لكم طريقة عمل لسان العجل للشيف حسن ويعد لسان العجل من الحلويات المشكلة في العجل التي تشمل الكبده والكلاوي واللسان والمخ وهكذا لذلك وفرنا لكم طريقة تحضير جديدة وممتعة عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل لسان العجل للشيف حسن
المقادير:
- عدد 1 لسان العجل
- 2 فص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- فطر
- ½ علبة كمون
- 1 كوب كبير من الخل الأبيض
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل اللسان للشيف علاء
طريقة عمل لسان العجل
طريقة التحضير:
- اغسلي لسان العجل بالماء جيداً ثم اتركيه في وعاء واغمريه بالماء والخل واتركيه لمدة 15 دقيقة
- بعد ذلك صفيه من الماء جيداً وقطعيه الي قطع متوسطة الحجم
- ثم احضري قدر علي النار وضيفي له زيت الزيتون واتركيه حتي يسخن ثم ضيفي الثوم وقلبي حتي يذبل ثم ضيفي قطع اللسان وتبلي بالملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتي تمتزج
- ثم ضيفي الفطر وقلبي واتركيه علي النار لمدة 30 دقيقة حتي ينضج تماماً
- قدمي لسان العجل المطبوخ ساخناً بجانب الأرز الأبيض او علي حسب الرغبة
- نوعي في وجبات الغداء وجربي طريقة عمل لسان العجل في أيام عيد الأضحي
