يعتبر الدونات من أشهر أطباق الحلوى التي من الممكن قليلها أو وضعها في الفرن حتى تنضج جيدًا، والتي يتم تحليتها باستخدام أنواع مختلفة من الحشوات، وفي مقالنا هذا المقدم لكم من أسرة موقع ” أكلة في دقيقتين” عن طريقة عمل دونات الزعتر سوف نتعرف على طريقة مختلفة لعمل الدونات وهو دونات الزعتر.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل دونات دانكن دونتس
طريقة عمل دونات الزعتر
إليكم في النقاط التالية طريقة مختلفة وبسيطة لعمل دونات الزعتر والتي تكون من:
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوبان من الطحين الفاخر المنخول
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 3 ملاعق من السكر البودر
- 1 بيضة
- 1 صفار بيض
- كوب من الحليب الساخن
- 3 ملاعق من الخميرة الفورية
- نصف كوب من الزعتر
- زيت نباتي للقلي
طريقة عمل دونات الزعتر :
- في وعاء للعجن نقوم بإضافة كل من: الزبدة، السكر البودر، الطحين.
- نقلب المكونات الجافة جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة البيض، الحليب، الزعتر للمكونات السابقة مع تقليبها بشكل جيدًا في اتجاه واحد.
- بعد الأنتهاء من عجن العجين نتركه حتى يرتاح قليلاً لمدة ساعة كاملة.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل دوائر ونتركها في صينية مدهونة بالزبدة حتى ترتاح وتختمر.
- نبدأ بقلي الدونات في زيت ساخن غزير لمدة عشر دقائق مع تقليبها على كافة الجوانب حتى تتحمر جيدًا.
- نترك الدونات جانبًا لمدة نصف ساعة حتى تبرد قليلاً.
- نبدأ بحشو الدونات بالنوتيلا أو بأي حشوة ترغب بها ويمكن تقديمها كما هي مع الشاي وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدوناتس بالفيديو بطريقة مميزة وناجحة
طريقة عمل دونات الزعتر بالنوتيلا
إليكم في النقاط التالية طريقة عمل دونات الزعتر بالنوتيلا، والتي تعد من أفضل الوجبات التي تقدم في الفطور مع كوب من الشاي أو كوجبة حلى بعد تناول الوجبات الرئيسية.
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب من الحليب الدافئ
- نصف كوب من السكر البودر
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب من الدقيق
- شوكولاتة
- نوتيلا حسب الطلب
- ملعقة كبيرة من سائل الزعتر
- زيت نباتي غزير للقلي
طريقة عمل وتحضير دونات الزعتر بالنوتيلا
- في محضر الطعام نقوم بوضع كل من: الحليب، السكر، الخميرة.
- نخفق المكونات السابقة جيدًا لمدة ربع ساعة حتى تتجانس.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا لمحضر الطعام ونبدأ في خفق المكونات مرة أخرى.
- نقوم بإضافة الزبدة والدقيق وسائل الزعتر للمكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نصب العجينة في وعاء ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلاً.
- نبدأ في تشكيل العجين على شكل دوائر متساوية الحجم ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تختمر الدوائر.
- في مقلاة ساخنة نقوم بقلي الدونات في زيت غزير لمدة ربع ساعة حتى تتحمر جيدًا.
- نخرج الدونات من الزيت ونقوم برش الدونات بالسكر البودر ونتركها حتى ترتاح قليلا.
- نحشي دوائر الدونات بالنوتيلا لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل الدونات في المنزل بالفيديو
طريقة عمل دونات محشية بالزعتر والزعفران
نقدم لكم في النقاط التالية أفضل الطرق التي يتم استخدامها لعمل دونات محشية بالزعتر والزعفران، والتي تعتبر من أشهى أنواع الحلا الغربية التي يعشقها الكثير من الأشخاص.
المكونات والمقادير المطلوبة لعمل دونات محشية بالزعتر والزعفران
- كوب كبير من الطحين الفاخر
- رشة ملح صغيرة
- ربع كوب من الزبدة
- ربع كوب من السكر البودر
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ربع كوب من الحليب الساخن
- بيضة
- ربع كوب من الزعفران
- ربع كوب من الزعتر
- ربع كوب من الكريمة الزعفران
طريقة عمل وتحضير الدونات المحشية بالزعتر والزعفران
- في وعاء كبير نقوم بوضع كل من: السكر البودر، حليب ساخن، خميرة فورية.
- نقوم بتقليب المكونات السابقة جيدًا لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتركها لمدة عشر دقائق حتى تختمر المكونات.
- نضيف البيض للمكونات السابقة ونبدأ في خلطها جيدًا مع سكب الملح والزبدة والدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نقوم بإضافة الزعتر والزعفران السائل العجين حتى تحصل على النكهة المطلوبة.
- نقوم بتشكيل العجين على شكل دوائر متساوية الحجم.
- نقوم بقلي دوائر العجين في زيت ساخن لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في تقليب العجين حتى يصبح لونها ذهبي.
- عندما نخرج الدونات من الزيت نقوم برشها بالسكر البودر ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
- نقوم بحقن الدونات بكريمة الزعفران لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدونات في المنزل
طريقة عمل دونات الزعتر بالفيديو
أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل دونات الزعتر
نستعرض لكم في السطور التالية أكثر الاسئلة التي تم إثارتها حول موضوع مقالنا وهو طريفة عمل دونات الزعتر.
ما هي مقادير عجينة الدونات؟
- 5 أكواب من الطحين الفاخر المنخول
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف
- ربع كوب من السكر البودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيض
- ربع ملعقة كبيرة من الملح
- نصف كوب من الماء الدافئ
كيف اعمل دونات في المنزل؟
- في وعاء صغير نقوم بخلط كل من: البيكنج بودر، ملح الطعام، الدقيق.
- نقوك بإضافة البيض والخميرة الفورية والسكر للمكونات السابقة ونبدأ في تقليبها جيدًا.
- نقوم بإضافة الزبدة المذابة والفانيليا والحليب الساخن للمكونات مع الاستمرار في العجن جيدًا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نترك العجينة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح قليلاً.
- نقوم بتقسيم العجين على شكل دوائر متساوية الحجم ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح وتختمر.
- نقوم بقلي دوائر العجين في زيت غزير حتى تتحمر جيدًا ونقوم برشها بالسكر البودر.
كم مدة تخمير عجينة الدونات؟
بعد الأنتهاء من عجن العجين نقوم بوضع العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين ونبدأ في عجنها جيدًا ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونتركها حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
كيف اعمل الدونات المحشي؟
- في العجانة نقوم بوضع كافة مكونات الدونات فيما عدا الحشوة ونترك هذه المكونات حتى تتشكل جيدًا داخل العجان.
- نقوك بتقطيع العجين على شكل دوائر متساوية الحجم ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة كاملة.
- نضع دوائر الدونات في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة ربع ساعة.
- نخرج الدونات من الفرن ونتركها حتى ترتاح قليلاً حتى تبرد ونقوم بعد ذلك بحقنها بالحشوة.
كيف اسوي دونات بدون فرن؟
- نقوم بإضافة كافة مكونات الدونات في الخلاط ونتركها حتى تخفق جيدًا لمدة لاتقل عن ربع ساعة حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بسكب الخليط في بولة للعجن ثم نصيف إليه الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر متساوية الحجم ونتركها حتى تختمر قليلاً.
- نبدأ بقلي الدونات في مقلاة ساخنة ممتلئة بالزيت الغزير لمدة ربع ساعة لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
قدمنا لكم في مقالنا طريقة عمل دونات الزعتر أفضل وأبسط الطرق التي يتم استخدامها لعمل هذه الوصفة
حيث يعتبر الدونات من أفضل الوجبات التي يتم تقديمها كوجبة الفطور أو كطبق حلى بعد تناول الوجبات الرئيسية
ونرجو من خلال مقالنا هذا أن نكون قد تمكنا في حصر كافة الأسئلة التي تشغل بال الكثيرين حول موضوع مقالنا.
تعد طريقة عمل دونات الزعتر من الطرق الشهية التي يمكن من خلالها تحضير الدونات، وللمزبد حول المكونات وطريقة التحضير إليكم هذا المقال.
