تعد صوابع جيجي من احد حلوبات رمضان الجديدة التي تأخذ تريند في عام 2024 ومع قدوم شهر رمضان من كل عام تتصدر التريند في الحلويات ذات المسميات المختلفة مما يجعل الكثيرون يتسارعون للبحث عن طريقتها لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل صوابع جيجي عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل صوابع جيجي
المقادير:
اقرأ أيضا:طريقة عمل 5 أنواع من حلويات العيد بعجينة واحدة
طريقة عمل صوابع جيجي :
- في البداية أحضري نصف كوب حليب وذوبي فيه الخميرة والسكر وقلبيهم جيداً
- اتركي الخميرة جانباً لمدة 10 دقائق حتي تتفاعل
- بعد ذلك احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه كلاً من الدقيق والملح والبيكينج بودر واخلطي المكونات
- ثم ضيفي خليط الخميرة للمكونات الجافة واعيدي الخلط مرة ثانية
- بعدها ضيفي الخل وابدأي في العجن ثم اسكبي الماء بالتدريج واعجني لمدة 15 دقيقة
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها بالنايلون واتركيها تتخمر حتى يتضاعف حجمها
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قومي بخلط الدقيق مع الزبدة
- وادهني العجينة بخليط الزبدة والدقيق ثم افرديها علي شكل دائري وقسميها إلى مثلثات
- ثم ضعي الخشوة ولفيها علي شكل رول من الأسفل إلى الأعلى
- رصي قطع صوابع جيجي على صينية مدهونة بالزيت واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة
- ادهني صوابع جيجي بخليط من الحليب والبيض
- ادخلي الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
