طريقة عمل قمر الدين بالكريمة

يعتبر قمر الدين من افضل الحلويات والعصائر التي ننتظرها في شهر مضان المبارك من العام للعام ويتمير قمر الدين بسهولة تحضيرة وطعمه الشهي اللذيذ كما انه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وخاصة في فترة الصيام لأن الجسم يفقد الكثير من المعادن والفيتامينات لذلك وفرنا لكم مقالة عن طريقة عمل قمر الدين بالكريمة بخطوات سهلة وبسيطة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل قمر الدين بالكريمة

المقادير:

• 3 أكواب من الحليب السائل
• 5 ملاعق كبيرة من السكر
• 5 ملاعق كبيرة من النشا
• رشة فانيليا
• نصف كيس قمر الدين
• 1.5 لتر من الماء المغلي
• لوز لتزيين

طريقة عمل قمر الدين بالكريمة :

1. في البداية ضعي الحليب في وعاء ثم ضيفي 3 ملاعق من السكر و3 ملاعق من النشا وقلبي المكونات ثم ارفعي الوعاء علي النار واستمري في التقليب
2. ضيفي رشة الفانيليا على الخليط  واتركيه حتي يثقل قوامه ثم ارفعيه عن النار
3. بعدها ضعي قمر الدين المقطع في وعاء آخر على النارمضافاً له الماء المغلي ويقلب جيداً حتى تذوب قطع قمر الدين
4. بعد ذلك ضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر  لقطع قمر الدين المذابة وقلبي بإستمرار
5. ثم ضعي النشأ في طبق وذويبها بالماء ثم اسكبي النشا بالتدريج على خليط قمر الدين  واستمري في التقليب واتركيه حتي الغليان
6. واخيراً ضعي طبقة من قمر الدين في كاسات التقدم واتركيها لمدة 10 دقائق حتي تتماسك الطبقة ثم اسكبي عليها طبقة مهلبية وتترك أيضاً لمدة 10 دقائق حتي تتماسك الطبقة وهكذا توضع الطبقات بالتتناوب ثم تزين باللوز وتقدم بألف صحة وهنا

طريقة عمل قمر الدين مهلبية

المقادير:

• 1 باكيت قمر الدين
• 5 أكواب من الماء
• ¼ كوب من السكر
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• مكسرات وجوز هند مبشور للتزيين

 اقرا ايضا: طريقة عمل مهلبية السميد

طريقة عمل قمر الدين بالكريمة :

1. ذوبي النشا في ½ كوب من الماء وقلبيه حتي يشكل ثم اتركيه جانبًا
2. ثم ضعي الماء في قدر علي نار متوسطة واتركيه حتى يغلي
3. بعدها ضيفي قمر الدين وقلبيه حتي يذوب تمامًا
4. ضيفي السكر وخليط النشا لقدر قمر الدين وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قوامه
5. اسكبي قمر الدين في الأكواب وزينيه بجوز الهند والمكسرات
6. ضعي أكواب قمر الدين في الثلاجة لحين التقديم

طريقة عمل مهلبية قمر الدين للشيف حسن

المقادير:

• باكيت قمر الدين
• 1 كوب سكر
• 3 أكواب ماء
• 5 ملاعق كبيرة نشا
• 2 ملعقة ماء ورد

طريقة التحضير:

1.  احضري قطعة قمر الدين ثم قطعيها لقطع صغيرة في الحجم ثم ضعيها في إناء عميق مضافاً لها الماء والسكر واتركيها جانباً حتي تذوب قطع قمر الدين
2. بعدها احضري وعاء وضعي فيه عصير قمر الدين وضيفي له النشا وقلبي المكونات جيداً حتي تذوب النشا تماماً في قمر الدين
3. ارفعي الإناء على نار متوسطة وقلبي الخليط جيدًا حتى يصبح كثيف القوام
4. ازيلي الوعاء عن النار وضيفي له القليل من ماء الورد وحركيه جيداً حتي تصبح المهلبية جاهزة للتقديم

 اقرا ايضا:طريقه عمل المهلبيه

طريقة عمل قمر الدين الجاهز

المقادير:

• 2 ورقة قمر الدين جاهزة مقطعة قطع صغيرة ومغسولة بالماء الساخن
• ثلث كوب سكر
• 6 أكواب ماء ساخن
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

1. انقعي قطع قمر الدين في ماء ساخن لمدة يوم كامل
2. صفي قمر الدين من الماء
3. اسكبي محلول قمر الدين في أكواب التقديم مضافاً له السكر حسب الرغبة والقليل من ماء الزهر على كل كوب ثم يقلب حتي يذوب السكر تماماً
4. ضعي الأكواب في الثلاجة حتى تبرد جيداً ثم تقدم بألف صحة وهنا

طريقة عمل قمر الدين المجفف

المقادير:

• 5 كجم مشمش طازج وناضج
• 2 كوب سكر
• 2 لتر ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 اقرأ أيضا :طريقة عمل فطيرة الجلاش بالمهلبية

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل حبات المشمش بالماء جيداً
2. ثم ضعي حبات المشمش في كيس نظيف مصنوع من القماش
3. بعدها ضعي المشمش في قدر ماء مغلي لمدة تقارب الدقيقة ثم اخرجيه من الماء
4. زيلي البذور والقشور الخارجية من حبات المشمش
5. ضعي المشمش في وعاء وارفعيه علي النار ثم ضيفي له السكر واتركيه حتي الغليان دون إضافة ماء
6. ثم احضري صينية وادهنيها بزيت الزيتون ثم اسكبي المشمش المغلي في الصينية
7. بعد ذلك ضعي الصينية تحت أشعة الشمس لعدة أيام مع مراعاة تغطيه الصينية بقطعة قماش نظيفة حتي لا تتلوث بالغبار
8. واخيراً ضعي المشمش في أكياس بعد التأكد من أنه أصبح جاف وعجينة متماسكة
9. تحفظ لفات قمر الدين في مكان جاف او توضع في الثلاجة