طريقة عمل عيش الشوفان بطعم ينافس العيش البلدي وأفضل من الجاهز وتحدي

طريقة عمل عيش الشوفان مهمة جداً حيث أن عيش الشوفان يعد من حبوب الشوفان وهي من الحبوب المشهورة والمعروفة في جميع المطابخ العربية وغير العربية في أنه يتم استخدامه بداخل الوجبات وخاصة لأصحاب الحميات الغذائية لفقدان الوزن

حيث أنه يندرج تحت قائمة السعرات الحرارية المنخفضة فهو لا يحتوي علي الكوليسترول كما أنه أيضاً يحتوي بكثرة علي الألياف التي تساعد بقوة علي تنظيم الشهية وعدم الشراهة في الأكل فهو يساعد علي الإحساس بالشبع

كما أنه من الممكن استخدامه مطحوناً بديلا للدقيق في كثير من الوجبات كما أنه من الممكن استخدامه أيضاً كحبوب أو مشروب او بداخل سلطات ويعد من أهم استخدامه صناعة الخبز وطريقة عمل عيش الشوفان سهلة وسريعة ولذيذة ونتعرف عليها معكم عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل عيش الشوفان

المقادير:

• نصف كأس من الشوفان
• كأس من الدقيق
• كأس من الماء
• رشة ملح

طريقة التحضير :

1. في الكبة نضع الشوفان ونقوم بطحنه حتي يصبح ناعماً
2. في طبق بلاستيكي ننضع الشوفات المطحون ثم نضع علييه الدقيق والماء والملح
3. نقوم بالتقليب ونعجنه جيدا حتي يصير قوام العجين المتماسك
4. ثم بعد ذلك نشكل العجين علي هيئة كرات
5. ثم علي السطح المستوي رشة من الدقيق ونقوم بفرد الكرة بالشوبك حتي تصبح رفيعة السمك
6. ثم نكرر الخطوات السابقه حتي تنتهي الكمية المستخدمة
7. ثم في طاسة مجهزة ووضعها علي النار نضع المخبوز ثم نضعه علي الجانبين إلي أن ينضج ثم نرفعه من عن النار ونقدمه ساخنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل العيش الفينو المميز للسندويتشات

طريقة عمل العيش السورى

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم سالي فؤاد

طريقة عمل عيش الشوفان سالي فؤاد

المقادير :

• كأس من الماء الدافئ
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• ٢ ملعقة طعام كبيرة من الزبادي
• كأسين ونصف من الشوفات المطحون الناعم
• رشة من الملح
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
• إضافات إختيارية (حسب الرغبة)
• ملعقة طعام كبيرة من بذر الكتان المطحون
• ملعقة طعام كبيرة من جنين القمح

للتقديم :

• لبنه
• بيض مسلوق
• شرائح سلطة

طريقة التحضير :

1. نقوم بمزج الماء الدافئ مع الخميرة ثم نضيف الزبادي ونقلب جيداً
2. ثم نضيف عليهم دقيق الشوفات ونقلب باليد جيدا ونضيف ف الآخر الزيت ثم سوف نجد العجين غير متماسك وملزق
3. نترك العجين جانباً ترتاح حتي الشوفان يتشرب كل الماء وتتحول لعجينة متماسكة  من الممكن تشكيلها
4. لكن في حالة الاستعجال من الممكن عدم ترك العجينة لترتاح يمكن اضافة الشوفان المطحون للحصول علي عجينة متماسكة يمكن العمل بهاوتشكيلها
5. نقوم بدهن اليد من الداخل ونشكل العجينة علي هيئة كرة ونفردها  بين كيسين نايلون
6. من الممكن ان نفردها بالنشابة أو اذا لم يوجد ممكن باليد
7. ثم بعد ذلك نضع طاسة ساخنة ونضع العجين حتي يتحمر علي الوجهين
8. ثم نضع الأرغفة في طبق ثم نقوم بتغطيتها بفوطة مندية ليصبح طري
9. يقدم للأكل مع اللبنة أو الجبنة والبيض والسلطة
10. من الممكن ان نستغني عن الزيت في هذه الوصفة لكنه يعطي طراوة للخبز
11. يحفظ الخبز في كيس محكم الإغلاق حتي لاينشف
12. يفضل استخدام بذور الكتان مطحونة

طريقة عمل خبز الشوفان على الصاج

المقادير :

• كأسين ونصف من الشوفان المطحون
• كأس من الماء الدافئ
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتين طعام كبيرة من الزبادي
• رشة من الملح

طريقة التحضير :

1. نضع الخميرة علي الماء الدافئ ونقلب جيدًا ونتركها لمدة عشر دقائق حتي تذوب الخميرة جيداً
2. ثم نضع الشوفان المطحون في الخلاط الكهربائي ثم نضع رشة من الملح ونقلب جيداً
3. ثم نضيف الخميرة والماء بالتدريج علي مزيج الشوفان ونقوم بالعجن
4. ثم بعد ذلك نضيف تدريجيًا الزيت والزبادي ونستمر بالعجن حتي نحصل علي عجينة ناعمة ومتماسكة
5. نضع العجينة في طبق بلاستيكي ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ
6. ثم نمسح اليد بالزيت ثم نقسم العجينة علي كرات متساوية
7. ثم نفرد كل كرة من العجين بالنشابة أو باليد علي سطح مرشوش بالشوفان الناعم
8. ثم بعد ذلك نضع العجينة في طاسة علي النار حتي يصبح اللون ذهبياً من الجانبين
9. نضع خبز الصاج في طبق ونغطيه بفوطة مندية إلي أن يحين وقت التقديم

طريقة عمل عيش الشوفان للتخسيس

المقادير :

• ٤ كأس من الشوفان الفاخر
• كأس من الحليب
• ربع كأس من بذور الكتان المطحونة
• بيضتين حجمهم وسط
• ملعقتين صغيرة من السكر
• نص ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نص ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة من الملح

طريقة التحضير :

1. نقوم بطحن الشوفان في الكبة ليصبح ناعماً
2. نحضر طبق عميق بلاستيكي كبير ونضع فيه ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان
3. نضيف بذور الكتان والسمو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح
4. ثم بعد ذلك نقوم بتقليب المحتويات جيداً ونترك الخليط ليرتاح جانبا
5. نقوم بعد ذلك بضرب الحليب مع البيض في طبق آخر ثم ننزل بهم علي مزيج الشوفان
6. ثم نقوم بضرب المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربي حتي يمتزجو جيدا
7. ثم نقوم بتجهيز الصنية مدهونة بالزيت ثم نضع بها المزيج السابق المجهز
8. ثم نترك المزيج  يرتاح ربع ساعة
9. ثم نقوم بتجهيز الفرن ونسخنه علي درجة حرارة ١٨٠
10. ثم نضع الصنية التي بها الخيز فس الفرن لمدة ساعة الا ربع
11. ثم بعد ذلك نتابع الخبز ونتأكد من نضوجه بوضع عود الأسنان الخشبي للتأكد من النضوج
12. ثم نخرج الصنية من الفرن ونأخذ الخبز ويكون جاهز للأكل يقدم باراداً أو ساخناً حسب الرغبة

خبز الشوفان بالخلاط

المقادير :

• كأس من الشوفان كما هو صحيح غير مطحون
• كأس من الماء
• رشة من الملح

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع المكونات المجهزة  السابقة في الخلاط
2. ثم نقوم بخلط المكونات بالخلاط حتي يصبح ذات قوام سائل يشبة سائل البان كيك وكلما يثقل الخليط نضيف ماء ونضرب مرة أخري بالخلاط
3. ثم نحضر طاسة ونسخنها ونصب الخليط في الطاسة ونغطي حتي يستوي جيداً
4. ثم نقلب علي الوجه الآخر إلي حين ينضج جيداً ويقدم للأكل

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحي

ملخص

1. قدمنا لكم طريقة عمل عيش الشوفان و طريقة عمل عيش الشوفان سالي فؤاد
2. كما قدمنا لكم طريقة عمل خبز الشوفان على الصاج 
3. تعرفنا علي طريقة عمل عيش الشوفان للتخسيس وخبز الشوفان بالخلاط