ما هي طريقه عمل الكفته ؟

يمكن إتباع طريقه عمل الكفته لتقديم اطعم كفتة حاتي كواحدة من الأكلات الشهية التي يسهل تحضيرها داخل البيت وتعد من الأكلات السريعة المحببة للكثيرين، لذلك وفرنا لكم الطريقة عبر مقالنا التالي.

طريقه عمل كفته الحاتى فى الفرن

فمن الممكن اتباع طريقه عمل الكفته لإعداد أشهى الأكلات التي يرغب البعض في التعرف على خطواتها، وهو ما قام موقع أكلة فى دقيقتين بجمع أهم الخطوات وهي:

المكونات

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. ملعقة صغيرة من السمن.
3. بصلة واحدة مبشورة.
4. حبة واحدة من الطماطم المقطعة.
5. ملعقتين من الخل.
6. ثلاث ملاعق من البقسماط الناعم.
7. بهارات وزعتر على حسب الرغبة.
8. قطعه من الفحم.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله اللحم ثم البقسماط والخل.
• بعد ذلك نضيف البهارات والزعتر والملح إليها نخلط المكونات جيدًا ونضعها داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
• هنا نقوم بأخذ ماء البصل المبشور والطماطم ونقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع ويتم وضعها فى الأسياخ المعدنية حتى يتم وضعها في شواية الفرن.
• بعد ذلك يتم وضعها في ورق الفويل فور اخراجها من الفرن ويتم رصها حتى تصل إليها بخار قطعة الفحم الساخن.
• بعد ذلك يتم وضع الكفتة في الطبق ويتم رش البقدونس المفروم فوقها.

طريقه عمل كفته الحاتي السريعة

تعد طريقة عمل الكفته السريعة من الطرق المحببة لدى البعض خاصةً للسيدات العاملات، ويمكن إتباع بعض الخطوات البسيطة لإعدادها والتي من بينها:

المكونات

1. كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
2. نصف كيلو من البصل المفروم.
3. بقدونس مفروم.
4. ملح وفلفل على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها كمية من الزيت ونضع البصل حتى يتغير لونه.
• هنا يتم تتبيله بالملح والفلفل ونقوم بإضافة اللحم المفروم إليه ونستمر في التقليب.
• بعد ذلك نضع البقدونس ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا، وبعد ذلك نتركها حتى تبرد.
• ثم يتم تشكيلها على هيئة أصابع وترص في صينية ويتم إدخالها الفرن حتى تنضج تمامًا وبعد ذلك يتم تقديمها ساخنة.

طريقه عمل الكفته المشويه

يمكن إتباع طريقه عمل الكفته كواحدة من أفضل الأكلات الشهية المحببة عند الكثير من الأشخاص، وذلك من خلال الخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو لحم مفروم.
2. ملح وفلفل على حسب الرغبة.
3. بقدونس مفروم.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. بصلة واحدة مفرومة مصفاة من الماء.
6. ملعقتين من البقسماط.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا ونتركها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك يتم إخراجها وتشكيلها على هيئة اصابع ونضعها على سيخ الشواية.
• نقوم برش ماء البصل عليها أثناء عمليات الشوي ويتم تقليبها للتأكد من تسويتها من كل جانب.
• يفضل شويها على الفحم للحصول على مذاق جيد.

طريقه عمل الكفته المشويه في المقلاة

من الممكن تغيير طريقه عمل الكفته بدلاً من وضعها داخل الفرن أن نقوم بإعدادها في مقلاة على النار، وذلك من خلال الخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو واحد من اللحم المفروم.
2. بصلة واحدة مفروض مصفاة من الماء.
3. بقدونس مفروم.
4. ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
5. رشة من جوزة الطيب.
6. ملعقة صغيرة من البهارات.
7. ملح وفلفل على حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• بعد ذلك نقوم بإخراج المكونات ونشكلها هيئة أصابع .
• نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للصق ونضع بداخلها الكفتة.
• يفضل أن تكون على نار متوسطة ويتم تغطيتها حتى تنضج الكفتة.
• ثم نقوم بعد ذلك بإشعال قطعة من الفحم ونضعها بداخل المقلاة ونغلق عليها مرة أخرى.
• وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار للحصول على أشهى مذاق.

إقرأ أيضًا: تعرفي على أفضل طريقه عمل الدونتس

طريقه عمل الكفته بالارز

تعتبر واحدة من الأكلات المحببة للكثيرين ويمكن إعدادها مقلية أو بالصلصة، وذلك من خلال الخطوات التالية:

مكونات

1. كيلو لحم مفروم.
2. 2 كوب من الأرز المغسول والمصفى ويتم طحنه جيدًا.
3. اثنين من البصل المفروم.
4. رأس ثوم صغيرة مفرومة.
5. ملح وفلفل على حسب الحاجة.
6. ملعقة صغيرة من الكمون.
7. ملعقة صغيرة من الشطة.
8. ملعقة كزبرة ناشفة.
9. ملعقتين من النعناع الناعم.
10. حزمة من الكزبرة.
11. حزمة من الشبت.
12. حزمة من البقدونس.

طريقة التحضير

• بعد التأكد من طحن اللحم المفروم جيدًا نطحن الأرز ونقوم بوضع البصل داخل الكبة ونفرمها حتى يصبح لدينا خليط ناعم.
• ثم نقوم بوضع الخضار جميعها حتى يتم خلطها جيدًا.
• نقوم بوضع الخليط المفروم فى إناء عميق ونضيف إليه الأرز ونقلبهم جيدًا باليد.
• ثم نضيف البصل والخضار المفرومة والتوابل جميعها حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بتشكيلها على هيئة أصابع أو كور ويمكن استخدام الزيت لعدم التصاق الخليط في اليد .
• بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها كمية صغيرة من الزيت يتم تسخينه جيدًا قبل وضع الكفتة بداخلها.
• هنا نقوم بوضع الكفتة ونتركها على النار حتى يصبح لونها غامق.
• بعد ذلك نقوم بإخراجها على ورق مطبخ يمكن تناولها بذلك الشكل أو يمكن أن نقوم بتجهيز الصلصة وغمسها في الصلصة.
• يتم تناولها عن طريق الخبز أو من خلال الأرز وهي من الأكلات الشهية المحببة للجميع.