يعد التفاح من أكثر الفواكه الخفيفة المغذية للجسم، حيث توفر ثروة كبيرة من الفيتامينات التي تدوم لفترة أطول من أي فواكه أو خضروات أخرى، أما عن سبب كون تلك الفاكهة ثاني أكثر الفواكه شيوعًا في العالم بعد الموز هو أنها مريحة وتحمل العديد من القيم الغذائية وذات سعر رخيص ولذيذة للغاية، ولكن إذا كنت تتساءل عن عدد السعرات الحرارية بالتفاح فتابع معنا الأسطر التالية من هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “أكلة في دقيقتين“.
اقرأ أيضًا:السعرات الحرارية في الطعمية المقلية
طريقة عمل خل التفاح
السعرات الحرارية بالتفاح
إذا كنت تتساءل عن السعرات الحرارية في التفاح وأهم القيم الغذائية التي تحتوي عليها التفاحة الواحدة ذات الحجم المتوسط، فإليكم أهم تلك العناصر الغذائية:
- 95 سعرة حرارية
- 0 جرام من الدهون
- 25 جرام من الكربوهيدرات
- 4 جرام من الألياف
- 19 جرام من السكر
- ½ جرام من البروتين
- 86% من الماء
- 2214 ملليجرام من الصوديوم
- 9.2 مليجرام من فيتامين سي
- 6 ميكروجرام من فيتامين أ
أولًا: الكربوهيدرات
تشكل الكربوهيدرات والماء الجزء الأكبر من وزن التفاحة، هذا بالإضافة إلى السكريات الطبيعية التي تحتوي عليها
وهناك أيضًا الجلوكوز والفركتوز والسكروز، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من مؤشر نسبة السكر في الدم، الذي يتراوح من 29 إلى 44
ولمن يتساءل عن هذا المؤشر هو عبارة عن قياس لكيفية مساهمة الوجبة في زيادة مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك.
يحتوي التفاح كذلك على نسبة عالية من الألياف حيث يمثل 17% من إجمالي وزنه، ويعد البكتين أحد أنواع الألياف الشائعة التي يحتوي عليها، ويوفر تغذية مثالية للبكتيريا المفيدة الموجودة بالفعل في الجهاز الهضمي إلى جانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
ثانيًا: الفيتامينات والمعادن
يتميز التفاح بكونه غني بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين والبوتاسيوم، هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج وحمض الفوليك والمغنيسيوم والكالسيوم
تساعد الفيتامينات C و A التي يحتوي عليها في تقليل الأضرار غير الضرورية التي تسببها الجذور الحرة أو الذرات غير المستقرة في الجسم، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة وتقليل احتمالية الإصابة بالمرض فيما بعد.
ثالثًا: سعرات التفاح والمركبات النباتية الأخرى
يعد التفاح مخزن للعديد من المركبات النباتية المختلفة ومضادات الأكسدة التي من بينها كيرسيتين ومضادات الاكسدة وحمض الكلوروجينيك، التي يؤدي كل منها دور مهم في الجسم
كيرسيتين: يعد الكيرسيتين أحد الفيتامينات التي يمكن العثور عليها بكل سهولة في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية النباتية، كما يمتلك خصائص مضادة للفيروسات و للسرطان ومضادة للالتهابات والاكتئاب.
كاتشين: وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي توجد أيضًا بتركيزات عالية في الشاي الأخضر، والتي تساعد على تعزيز أداء الدماغ والعضلات وذلك في التجارب على الحيوانات.
حمض الكلوروجينيك: أثبتت العديد من الدراسات فعالية هذا الحمض في المساعدة على إنقاص الوزن وخفض مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكبدة الاسكندراني
كم سعرة حرارية في التفاح الأخضر
تمثل الحبة متوسطة الحجم من التفاح الاخضر مقدار حصة غذائية واحدة
وتوفر الحصة الواحدة من التفاح أخضر اللون 96.6 سعرة حرارية
وتجدر الإشارة هنا إلى أن الكمية الموصى بها من الفواكه في اليوم هي حصتان من الفواكه
السعرات الحرارية في عصير التفاح
يحتوي كوب واحد من عصير التفاح يزن 248 جرام على 114 سعرة حراري.
القيمة الغذائية للتفاح
عند تناول 100 جرام من التفاح، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:
86 % من الاحتياج اليومي للماء.
0.3 جرام من البروتين.
13.8 جرامًا من الكربوهيدرات.
10.4 جرامًا من السكر.
2.4 جرام من الألياف الغذائية.
0.2 جرام من الدهون
أهم فوائد التفاح الصحية
يوفر التفاح للجسم العديد من الفوائد الغذائية نظرًا لمخزونه العالي من العناصر والقيم الغذائية، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية التي يوفرها للجسم.
يساعد على فقدان الوزن
يعد التفاح من أفضل الفواكه التي يمكن تناولها للحفاظ على وزن صحي للجسم، وذلك نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، حيث تعد تلك الألياف من أفضل مثبطات الشهية الطبيعية التي نعرفها اليوم
هذا بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية، في السؤال عن كم سعرة حرارية في التفاحة نجد أنها 95 سعرة فقط لا غير وهو عدد قليل مقارنة بالعديد من أنواع الفواكه الأخرى.
يحافظ على صحة القلب
أثبتت إحدى الدراسات أن تناول التفاح يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي ويؤدي إلى انخفاضه بنسبة 48 في المائة في الترسبات الشريانية
كما أثبتت كذلك أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 54 جرامًا من التفاح يوميًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب، مما يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب بنسبة 43 في المائة لدى الإناث وبنسبة 19 في المائة لدى الذكور.
يكافح السرطانات
لا تقتصر مميزات التفاح بالنسبة للكثيرين في كونه فاكهة لذيذة ومغذية أو أن السعرات الحرارية بالتفاح ليست عالية، بل في احتوائه كذلك على العديد من المغذيات النباتية الفعالة في الحماية من الأورام الخبيثة في القولون والرئتين
ووفقًا لنتائج إحدى الدراسات فإن أولئك الذين تناولوا تفاحة واحدة أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأنواع عديدة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم بنسبة 20 % وانخفاض خطر الإصابة بالثدي بنسبة 18%.
ينظم السكر
أظهرت الأبحاث أن التفاح قد يساعد في تنظيم كمية الجلوكوز في الدم، هذا بالإضافة إلى الدور الذي تقوم به مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح في التقليل من معدل امتصاص الجسم للسكر
هذا بالإضافة إلى وجود انخفاض بنسبة 28 % في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 في بحث شمل 38،018 امرأة تناولن تفاحة يوميًا.
يساعد في إدارة مرض الربو
تشير الأبحاث إلى أن الكيرسيتين الموجود في التفاح قد يساعد في تخفيف أعراض الحساسيات الغذائية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى عن طريق تقليل الالتهاب في حالة الإصابة بالربو
لذلك قد يساعد تناول التفاح يوميًا في التقليل من تلك الأعراض.
كم عدد التفاح الذي يجب أن تأكله؟
إذا كنت تحب طعم ونكهة التفاح اللذيذة فلا تفوت فرصة تناول تفاحة أو تفاحتين كل يوم، وذلك للإستفادة من الفوائد العديدة التي توفرها للجسم بالإضافة إلى مكافحتها للعديد من الأمراض، فكما يقولون تناول تفاحة واحدة كل يوم تغنيك عن زيارة الطبيب.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الجمبري المشوي
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا لليوم الذي سلطنا فيه الضوء على أهم القيم الغذائية و السعرات الحرارية بالتفاح وما توفره تلك الفاكهة من فوائد عديدة للجسم، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم معنا وتكون قد حصلتم على الإجابة الكافية لسؤال ” كم سعرة حرارية في التفاحة” وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
إذا كنت من عشاق التفاح وتفضل تناوله يوميًا وتتسائل عن أهم القيم و السعرات الحرارية بالتفاح ؟، فتابع معنا هذا المقال لتتعرف على كل ما يخص هذا الموضوع بالتفصيل.
